油葵的種植技術

李杰穆蓮月

油葵的種植技術

李杰穆蓮月

油用向日葵簡稱油葵，是一種優良的油料作物，其出油率高，適應性強，適于復種，用途廣泛，經濟價值高，含不飽和脂肪酸高達70%，是一種優質健康食用油，是近年來發展迅速的油料作物品種，發展前景非常廣闊。

一、油葵的主要特點

1、適應性強。油葵在各類土壤，各種地貌都可以正常生長，具有很強的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗鹽堿，適應性廣能獲取較好的效益。

2、生長期短。春播100-110天，夏播85-95天，且播期長，從3月下旬到7月下旬均可播種。油葵生長期短，一年可種植兩季。

3、產量高。一般地塊產量150-200公斤。水澆地250公斤左右，最高可達300公斤。畝產值500-1000元。

4、出油率高。一般為40%，有的高達43%以上。

5、油質好。葵花油不飽和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前唯一預防心腦血管疾病的食用油，享有“健康營養油”之美譽。

6、管理簡單。油葵與其它作物相比，具有明顯的作業簡單，管理粗放，省工、省肥、省水、成本低，效益高的特點。

7、油葵全身是寶。油葵餅是家畜很好的蛋白飼料，粉碎的葵盤是喂豬極好的粗飼料，秸稈可制作纖維板，造紙，做燃料，還可以提取果膠。

二、油葵栽培技術

1、備種。畝用種量0.4-0.5公斤。嚴禁使用雜交種子，以免造成減產。

2、施肥。耕前盡量澆好底墑水，并施磷鉀肥，輕施氮肥。可畝施磷二胺5-8公斤或尿素10公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀8公斤，有條件的最好增施農家肥。

3、播種。遵循“春早播，夏晚播”的原則。這樣可使春播油葵成熟期和夏播油葵開花期避開高溫高濕天氣，避免爛盤和授粉不良造成的損失。春播適宜時間為3月上旬，夏播7月上中旬。向日葵耐低溫性很強，出苗后遇零度低溫不會造成凍害，地溫達到10℃以上，即可發芽。春播地膜覆蓋可在3月初播種，以提早收獲。密度每畝3500株-4000株，播種方式可采用等行距，一般行距66厘米，株距26厘米左右。穴播或開溝點播或機播耬播均可，播深視土壤墑情深度以3～5厘米為宜。

三、田間管理

1、及時查苗補苗，確保全苗。由于油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是整地質量不好，天氣干旱少雨時，易造成缺苗。點播時可在行間播種備用苗，缺苗時及時移苗補栽，移栽時要坐水栽植或雨后及時移栽。

2、間苗與定苗。當油葵第一對真葉展開時進行間苗，第二對真葉展開時進行定苗。

3、中耕除草培土。油葵生育期內要進行2-3次中耕，第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周后進行，第三次中耕在現蕾前進行，并結合培土，培土高度為10厘米以上，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。

4、打杈、打葉及輔助授粉。有些品種在花盤形成期，油葵中上部的腋芽會長出分枝，形成的花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤的發育。因此要及時摘除分枝，促進主莖花盤的生長。對于過于繁茂或葉片有病斑發生的，以及下部的老黃葉要及時摘除，以利于通風透光。人工輔助授粉可提高油葵的結籽率，時間應從花盛開時開始進行人工授粉，方法是將相鄰的兩個花盤相互輕按，一般隔三天一次，每次授粉時間在早晨露水干后的上午9-12時或下午3-6時。

5、肥水管理。油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多。春播油葵在施足基肥的情況下，一般不需要追肥。播種時沒施基肥的，可在7～8對真葉時追施氮鉀肥，畝施碳酸氫銨25公斤，或尿素8公斤加氯化鉀15公斤。夏播油葵在苗期每畝可追施尿素5-7公斤，現蕾期結合澆水畝追尿素5公斤。花期和灌漿期可從葉面噴灑0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氫鉀或二胺溶液。注意:追肥時，肥量不宜過大，離植株不宜太遠（一般15厘米）,否則，因花盤過大，易倒伏、爛盤、造成減產。油葵生長前期需水量小，雨水過多還會造成徒長，地表積水時，應及時排水，防止爛根死亡。在現蕾至灌漿期，如遇到旱情，應及時澆水。

6、病蟲害防治。油葵害蟲主要是鉆心蟲、棉鈴蟲。防治方法：（1）清除田間地邊的雜草，減少蟲害產卵場所。（2）化學藥劑防治，用2.5%功夫菊酯、10%吡蟲啉1000倍液噴霧防治。鉆心蟲發生較重的可在現蕾期和開花授粉后用菊酯類農藥等殺蟲劑噴霧兩次進行防治，注意在始花至終花期內15天內不能噴藥，以免殺死蜜蜂造成授粉不良。主要病害是菌核病和銹病。防治方法：（1）選用抗病品種。（2）合理輪作。最好與禾本科作物進行輪作。（3）發病初期要及時摘除病葉，運到田外集中銷毀。（4）使用殺菌劑，如1000倍的多菌靈等進行葉面噴霧防治。

7、適時收獲。盛花后20天花盤背變黃，苞葉變褐，莖桿黃老時收獲，收后及時涼曬，切忌堆在一起，以防霉爛。若時間允許，花盤收獲后可直接將籽敲下，便于涼干。

（作者單位：南和縣農業局）