平陰：玫瑰之鄉的浪漫藍海

范燕超

5月18日上午，“花養花——走進玫瑰之鄉山東平陰媒體采風”活動正式啟動。平陰是馳名中外的“玫瑰之鄉”，早在唐代就開始了玫瑰花種植，距今已有1300多年的歷史。平陰玫瑰因花色艷麗、瓣多而厚、香氣濃郁，素有“平陰玫瑰甲天下”之說，不僅可用于觀賞、食用，還廣泛應用于藥材、香料的加工。如今，玫瑰產業已經成為平陰縣農業增效、農民增收的一個支柱產業，平陰縣以品質求聲譽，推動平陰玫瑰產業鏈條化發展，著力打響平陰玫瑰品牌之路。

玫瑰鎮里的“深圳速度”

進入平陰縣玫瑰鎮的山東華玫生物科技有限公司，首先映入眼簾的是正在施工的起重機和一座尚未成型的建筑，隨著大巴緩緩深入，才目睹到華玫生物公司的生產廠房。

公司營銷總監馬春雷說：“2016年華玫生物公司董事長有了打造平陰玫瑰產業鏈的想法，2016年7月6日華玫生物科技有限公司注冊成立，從8月份開始選址到第一期廠房設備更新完畢，只用了5個月的時間，就完成了生產條件和設備條件的創設，并且開始投入生產。華玫生物的建設速度趕超了深圳速度，華玫生物速度成為員工常喊的口號。”

記者團隨解說員參觀廠房內工人的工作流程，工人將半杯狀的重瓣紅玫瑰進行挑選后送入冷庫，使其在低溫休眠的狀態下更好地保存花香。雖然隔著玻璃，但仍能嗅到沁鼻濃郁的玫瑰花香。目前華玫生物集團采用低溫烘干和超低溫冷凍兩種處理工藝篩選優質玫瑰，克服了傳統晾曬對于氣溫和光照的依賴性，并且能夠優質地保存鮮玫瑰的馨香。

華玫生物公司總經理張吉方談道，目前華玫生物已與多家大學、科研院所合作，研制出了多款高端玫瑰制品；與山東財經大學聯合進行了全國范圍的市場調研，與中國最頂級的葉茂中品牌策劃營銷機構簽訂了長期的品牌戰略合作協議，立足于科研和技術，把“花養花”品牌做成中國花茶第一品牌，致力于讓全世界愛上平陰玫瑰。

依托平陰6萬畝優質玫瑰資源，華玫生物公司的深加工項目占地700畝，共分為三期建設。第一期主要建設三棟大型GMP標準生產車間及冷庫生產綜合樓、動力中心、配電房、污水處理站，門衛室及場區硬化綠化，已經購置各類先進生產（線）設備319臺（套），今年可實現加工1300噸玫瑰花的目標；二期將建設世界玫瑰博物館、國家級研發中心樓、文化展；三期將建設觀光園、溫室博覽園，打造婚紗攝影基地，創建平陰一日游景觀區，爭取實現年客流量50萬人次。通過打造完整的玫瑰產業鏈及花茶全品類品牌體系，實現優質種植、產品深加工、銷售及旅游觀光一體化發展。

“能喝的香水”產業鏈

除了平陰玫瑰，由道光帝賜福的“皇室供膠”——福牌阿膠也是平陰的傳統品牌。如今，福膠集團嚴把驢皮質量關，在國內率先建立驢皮冷鏈物流體系，保證驢皮收運儲各環節保鮮。記者團身著殺菌服依次參觀了福牌阿膠的挑揀、驗收、入庫、刮毛、割皮，投料等八個生產環節，展覽墻上不時繪有阿膠在2500多年傳承中的名人故事。解說員介紹到福牌阿膠依存“水”“皮”“技”三大資源優勢，遵古炮制，做最正宗最上等的阿膠。

于1999年成立的山東福膠酒業則著力依存平陰阿膠與平陰玫瑰兩大資源優勢，將傳統玫瑰酒釀造工藝與現代白酒科研技術相結合，精心選配開發研制玫瑰酒。

平陰素有選用玫瑰釀酒的歷史和名氣，1909和1915年，平陰縣用玫瑰花釀制的“平陰玫瑰露酒”，曾在萊比錫、巴拿馬國際博覽會上分別獲得過金質和銀質獎章。北方人慣喝濃烈的糧食酒，南方人喜喝輕柔的醬香酒，福膠酒業結合玫瑰、阿膠、酒香三位一體，以高粱酒萃取玫瑰花的馨香，打造專屬平陰的獨特品牌。在福膠酒廠的濃香型車間內，記者隨福膠酒業的董事長周廣森一起參觀了今年新腌制的玫瑰花，車間彌漫著玫瑰花香，周廣森介紹，一瓶高端玫瑰酒最低需要四年才能釀成。玫瑰酒素有“能喝的香水”之稱，純玫瑰原漿酒可達60度之高，之后再經調配、加工，制造成品。在玫瑰酒的包裝車間，有記者品嘗了剛剛裝瓶的玫瑰情酒，入口有北方糧食酒的淳甜，酒體綿柔，回味時還伴有玫瑰花的芳香。

平陰縣委宣傳部常務副部長楊榮民告訴記者，平陰縣歷來高度重視玫瑰產業發展，一貫大力支持拉長玫瑰產業鏈條，做大做強龍頭企業，帶動農民增收致富。華玫生物科技等為代表的玫瑰深加工龍頭企業，以平陰玫瑰獨一無二藥食兩用的品質優勢和厚重的歷史文化資源為優勢，推動玫瑰產業的規模化，打造平陰高端品牌。

古村旅游浪潮中的小鎮開發

被譽為“齊魯泉鄉”的平陰縣洪范池鎮一方面擁有自身獨具特色的泉水、名山、古村等資源優勢，另一方面也有地處濟南市郊，方便游客來往的區位優勢，著力推動旅游產業由“山水觀光型”向“度假休閑型”轉變。洪范池鎮山好、水好、空氣好，但躋身在古村鎮旅游的大浪潮中，打造自身特色，解決自身城市化進程中的鄉村生存與困境依舊任重道遠。

發改委國家信息中心主任牛犁在談到特色小鎮與傳統古鎮時說到，特色小鎮應有非常深刻的文化內涵和故事，像杭州淘寶鎮、淘寶村的新興產業，或者烏鎮的高科技園，都是比較成功的特色小鎮。與之相似，在古村鎮旅游開發中，依憑悠久的傳統文化和資源優勢進行旅游開發本是一件造福當地百姓的好事，但如果沒有形成自己獨特的旅游品牌，往往會讓游客產生審美疲勞，在現在產能過剩的情況下無異于一種資源浪費。資源開發、保護與資源浪費之間的維度該如何把握，也屬于一個品牌的打造問題。

無論是山東平陰華玫生物公司的玫瑰產業鏈開發，還是福膠集團的玫瑰情酒，或是平陰的旅游項目，都得依憑自身的地域優勢打造區域特色品牌。本刊在專訪山東省宏觀經濟研究院戰略規劃所所長劉德軍時，他曾提到在產能過剩的經濟背景下，人們越來越注重品牌價值，新舊動能轉換越來越講求品牌高端化，對于開發商而言則必須追求品牌優勢。

我們身邊從來不缺乏資源和品牌，缺少和吸引眼球的是優質資源和高端品牌，也只有高品質品牌才能穩住根、立住腳，而玫鄉平陰要在山東新一輪發展改革中站穩腳步，必須以品質打造玫鄉高端品牌。