“養胃”食物，也有兩副面孔

姜霖

粥、面條、牛奶等養胃食物，并非適合每個人，有些人吃了可能還會傷胃。

粥類食物屬于流食，易消化，適合養胃。但并非所有的胃病患者都適合喝粥。比如，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因為粥比較稀，患者喝下去以后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會加重病情。

面食好消化，胃酸過多的患者可多吃一些發面食物，發面中的堿可中和掉過多的胃酸。但過硬的面食會刺激腸胃，對慢性胃炎、胃潰瘍患者不利。

牛奶相對于其他食物，對胃的刺激相對要小，且可以稀釋胃酸。但急性胃炎患者會產生胃脹等不適。另外，乳糖不耐受的患者，容易出現腹瀉，可以用酸奶等替代。