復方中藥提取工藝研究概況

楊立雪　李芳

【中圖分類號】R284.2 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2017）05--02

提取是指分離藥材原料中的有效成分，提取工藝和產品有效成分含量直接相關，對藥材內在質量、臨床療效以及經濟效益都有直接影響，隨著現代醫學技術水平的不斷提升，復方中藥的提取工藝也在逐步發展，研究復方中藥提取工藝，對推動傳統中醫中藥發展有著重要意義。

一、傳統工藝

（一）煎煮法。煎煮法是使用水作為溶液的一種提取方法，將藥材加入水中直接煮沸一定時間，提取其中含有的成分，也稱作煮提法和剪浸法，有效成分可溶并且熱穩定性很好的藥材可以選擇這種提取方法，一些中藥散劑、丸劑、沖劑、片劑都可以使用這種方法提取，但是煎煮法不僅能夠提取處一定的有效成分，也會提取出淀粉、樹膠、果膠等無效成分，影響藥材煎制，需要注意。因為煎煮法提取出的成分很多，所以傳統中醫用藥普遍使用，一些成分不明的中藥和方劑也使用煎煮法進行粗提。

（二）浸漬法。浸漬法根據操作方法的不同可以劃分為冷浸、熱浸、重浸等多種，其中冷浸直接在室溫下進行操作，可以制得藥酒、酊劑，進一步濃縮可以獲得流浸膏、浸膏、片劑和沖劑。熱浸法將藥材飲片、碎片放入特制熱浸罐，加白酒或稀醇水浴或蒸汽加熱，40-60℃浸漬，縮短萃取時間，制備藥酒也可以使用這種方法，以為溫度比室溫高，所以浸漬后會出現沉淀，需及時析出分離。

（三）水提醇沉。中藥的水提醇沉工藝是指濃縮中藥水提藥，常溫、低溫條件下進行乙醇醇沉，乙醇是有效溶劑，可以充分溶解濃縮液中的各種有效成分，同時還可以作為沉淀劑，沉淀分離一些無效成分。中藥水提液中往往存在著淀粉、樹膠、蛋白質等多種醇不溶物質，吸取乙醇上清液，可以有效剔除各種雜質。

（四）回流法?；亓鞣ㄊ褂靡掖嫉热菀讚]發的溶媒進行藥物有效成分提取，并對萃取物進行濃縮加熱整流處理，揮發性溶劑蒸發冷凝回收，逐步將有效成分回流提取完全?；亓鞣ㄓ欣浠亓骱蜔峤亓鲀煞N不同形式，一般大規模生產使用循環冷回流。

二、新工藝

（一）微波萃取。微波萃取也稱作微波輔助提取，這種中藥提取工藝使用微波反應器和溶劑提取天然藥物植物、礦物和動物組織中的各種化學成分。微波場中各種不同結構物質對微波的吸收能力存在著一定的差異，導致微博反應器內的基體物質一些區域或萃取體系的部分組分被選擇性加熱，從被萃取物質、基體中分離，轉移到介電常數更小，微波吸收能力更差的萃取劑中，從而達到萃取中藥有效成分的目的。微波萃取工藝實驗和生產時間更短，能耗更低，提收率和提取物純度都更高，但是微波穿透力很強，會造成反應物內外同時均勻快速加熱，所以一些熱敏物質不適于使用微波萃取技術進行提取，而且微波萃取要求有效成分有一定的吸水性能，否則細胞內容物將難以被有效釋放，生產過程中還要注意微波泄露問題。

（二）超臨界流體萃取。超臨界流體是指溫度和壓力處于臨界溫度、臨界壓力以上的液體，超臨界流體和流體正常狀態表現出了不同的物理性質，粘度接近氣體，但是密度接近液體，對一些物質溶解能力顯著增強，但同時也保持了優秀的滲透和擴散性能。工業上一般選擇CO2作為超臨界流體材料，因為CO2來源廣泛安全性高，在藥品、香料、食品工業都廣泛使用。貴州省中科院天然產物化學重點實驗室使用超臨界CO2流體萃取野菊花揮發成分，萃取物得率高達3.4%，可鑒定出60種化學成分。葛發歡等人使用超臨界CO2萃取堿化益母草，萃取物收率達到6.5%，生物堿總含量為26.6%，是常規萃取方法的10倍以上。

（三）酶法萃取。酶法萃取使用酶解反應進一步加強傳質過程，進一步提高萃取提取率。藥用植物提取有效成分，可以選擇合適的酶作用于藥用植物材料，講解細胞質、細胞間質纖維素、半纖維素和果膠質，分解細胞壁致密結垢，降低細胞壁、細胞間質和纖維素等對有效成分擴散造成的阻力，促進有效物質溶解。另一方面，酶促萃取還可以進一步提高萃取物純度，但是也要注意到，酶促反應條件苛刻，對溫度、pH值都有非常嚴格的要求，而且酶促反應可能會導致其他新的化學物質產生，從而對萃取純度造成影響。

（四）罐組式動態逆流提取工藝。罐組式動態逆流提取工藝串聯兩個以上動態提取罐機，提取溶媒逆向溶質濃度梯度輸送，和藥物保持充分提取時間并進行重復套用。該項技術充分利用了固液兩相濃度梯度差，將藥材有效成分逐級擴散到低濃度提取溶液中，最大程度轉移有效成分。該技術的優勢在于提取效率更高，可用范圍也十分廣泛，熱穩定性較好的成分和熱敏成分都可以使用這種方法進行提取，而且生產成本也更低，使用溶媒的量大大減少，合理組合多個提取罐的濃度梯度，就能夠對溶媒進行循環利用，統計資料顯示，這種提取技術可以節省至少40%的溶媒。

三、結束語

現代藥物提取技術在傳統中藥中的應用，能夠推動中醫向著現代化、過程可控、產物明確的方向發展，逐步提高中藥產品的科學性和科技含量，推動傳統中醫的傳承和發揚。

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