中藥炮制對藥物性能功效及理化性質影響探析

冉光義

【中圖分類號】R283 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2017）05--01

中藥炮制是依據中醫學的相關理論，按照藥物性質以及用藥需求，所開展的制藥技術。炮制是中醫用藥的特點之一，大部分中藥都需要進行炮制后才可入藥。本文對大黃、馬錢子以及地黃三味中藥炮制進行了探討，研究了炮制后藥材藥效性能已經理化性質出現的影響。現報道如下。

1.材料與方法

1.1 材料

選取大黃、地黃、馬錢子三味中藥，購自藥材市場，經植物研究所鑒定大黃為蓼科植物掌葉大黃干燥根、馬錢子為馬錢干燥種子、地黃為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。

1.2 方法

1.2.1 地黃炮制方法。稱取地黃1kg，并用溫水浸泡0.5h。對附著泥沙輕柔洗去，洗完后撈出瀝干，放入蒸籠內，文火蒸12h，5min對其翻動1次，倒入200ml黃酒以及6g砂仁末。蒸透后將其曬成七成干，并將鍋內余汁收縮為膏狀，在藥中攪拌，后在缽中放置[1]。復蒸1次后，將其取出曬制七成干，并將其切為厚橫片1cm曬干。利用高效液相色譜法對炮制前后地黃苷A、D進行測定，并對梓醇、總多糖的含量進行測定。

1.2.2 大黃炮制方法。熟大黃：取1kg大黃片利用黃酒進行拌勻、放入蒸籠中用文火蒸2h，蒸好后取出曬干。酒大黃：取切片大黃1kg，利用0.15kg黃酒噴淋均勻，置于鍋中用文火翻炒，后取出曬干。大黃炭：取大黃片1kg放置鍋中，用武火翻炒至外層呈現焦褐色，略噴清水后，將其取出曬干[2]。利用小鼠便秘模型法對大黃的致瀉價值進行評價。

1.2.3 馬錢子炮制方法。砂燙：用武火對洗凈沙子炒熱，再向其中投入馬錢子進行翻炒，炒至棕褐色或深棕色，篩去其中的沙子，放涼。甘草制：10倍稀釋甘草膏，向其中投入馬錢子，煎煮4h后，將其撈出晾干，切片后60℃下將其烘干。醋泡：取馬錢子，清水浸泡馬錢子2d，潤0.5d后，將其切為1.5ml薄片，用5%醋酸將其浸泡5d。取出后將其水漂，3d后將浸泡的馬錢子撈出，晾干后，再在60℃條件下烘干[3]。油炸：加熱麻油至沸騰，將馬錢子投入其中，將馬錢子炸至老黃色，取出馬錢子后瀝盡油，晾冷。醋炙：取馬錢子，利用醋對其充分攪拌，待醋吸收后，炒干馬錢子，取出后放涼。HPLC法對士的寧和馬錢子堿含量進行檢測。

2.結果

2.1 炮制后地黃化學成分變化。生地黃性涼味苦，具有清熱涼血的作用。經炮制后，熟地黃味甘性溫，主入肝腎，具有滋陰補血的作用。另外，炮制后，地黃中的地黃苷A、地黃苷D、梓醇、總多糖的含量均顯著下降，其中梓醇和總多糖含量得到明顯下降，對于地黃的四氣五味顯著改變，促使其性能功效也發生了顯著變化。

2.2 炮制前后大黃致瀉效價評價。若生大黃致瀉價值為100%，炮制后的大黃致瀉效得到顯著降低，炮制后熟大黃的致瀉價值約降低45.35%，大黃炭則無法測出。由此可見，炮制后大黃對升降沉浮產生的影響十分顯著。

2.3 馬錢子炮制前后的毒性成分變化。經不同炮制方法對馬錢子進行處理后，士的寧以及馬錢子含量顯著降低，士的寧是馬錢子主要毒性成分，但一味對士的寧以及馬錢子堿含量進行降低，勢必會對馬錢子的臨床療效產生影響，因此一般會采用砂燙法對馬錢子進行炮制。

3.討論

中藥經過不同方法炮制后，性能功效以及理化性質也會出現不同程度變化。中藥的四氣五味是其基本性能，藥物五味與化學成分、藥理作用都顯著關系，中藥炮制就是通過對藥物四氣五味進行改變，從而對藥物治療作用進行改變。中藥經過炮制后，升降浮沉也會出現變化，進而對中藥的臨床效果產生影響。本次研究中發現，生地黃屬甘寒性，利用酒對其蒸熟后使其變為熟地黃，進而變為甘溫性，可起到有效的滋陰補血作用；大黃生用本身可起到瀉熱通便功效，用酒炒熱后瀉下的功效下降，可對目赤腫痛上焦熱癥進行有效治療；馬錢子利用砂炒熱后炮制，將生物堿轉為氮氧化物，使得中藥的毒性降低[4]。因此，中藥炮制科學性較高，選擇合適炮制方法不僅對中藥質量進行保證，還可對臨床治療安全性進行提高。

參考文獻：

[1]王文.中藥炮制對藥物性能功效及理化性質的影響分析[J].基層醫學論壇，2016，18：2543-2544.

[2]馬振良.中藥炮制對藥物性能功效及理化性質影響分析[J].中醫臨床研究，2015，24：142-143.

[3]孫立娟.淺談中藥炮制中的科學性[J].中國醫藥指南，2013，36：188-189.

[4]徐敏.分析中藥炮制對藥物性能功效及理化性質的影響評價[J].臨床醫藥文獻電子雜志，2017，12：2341.