農(nóng)校對(duì)接： 凈化菜籃子 充實(shí)錢袋子

文羅 揚(yáng) 當(dāng)代貴州全媒體記者 鄭德忠 見習(xí)記者 徐春燕 孟錦群

農(nóng)校對(duì)接： 凈化菜籃子 充實(shí)錢袋子

文羅 揚(yáng) 當(dāng)代貴州全媒體記者 鄭德忠 見習(xí)記者 徐春燕 孟錦群

高校食堂需要什么蔬菜，農(nóng)民就種植什么蔬菜。這樣既解決了學(xué)校的需求，又減少了中間流通環(huán)節(jié)；既可追溯到直供蔬菜源頭，又能保障學(xué)校食堂的食品安全；既給農(nóng)戶打通了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，又能幫助他們走上脫貧致富路。

白菜、西紅柿、胡蘿卜……遵義醫(yī)學(xué)院師生每天都能在食堂吃到從遵義農(nóng)村直接送到學(xué)校的新鮮蔬菜，這是“農(nóng)校對(duì)接”給師生們帶來的“口福”。高校食堂需要什么，農(nóng)民就種植什么。這樣既解決了學(xué)校的需求，又減少了中間流通環(huán)節(jié)；既可追溯到直供蔬菜源頭，又能保障學(xué)校食堂的食品安全；既給農(nóng)戶打通了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，又能幫助他們走上脫貧致富路。

“菜園子”變“菜籃子”

走訪了遵義醫(yī)學(xué)院的幾個(gè)食堂，記者發(fā)現(xiàn)，與其他高校相比，這里同等的菜在價(jià)格上都比較便宜。“很多學(xué)校的食堂都是委托管理或承包經(jīng)營(yíng)，遵義醫(yī)學(xué)院新蒲、大連路兩個(gè)校區(qū)六個(gè)食堂均保留了一定數(shù)量的自主經(jīng)營(yíng)。”遵義醫(yī)學(xué)院后勤黨總支書記李毅介紹，自主經(jīng)營(yíng)食堂長(zhǎng)期保留了6元一份的自助餐、3元一份的炒飯和各種特價(jià)保障菜。

遵義醫(yī)學(xué)院兩個(gè)校區(qū)有師生近兩萬人，6個(gè)食堂日均需要蔬菜30余個(gè)品種5000余斤。一年下來，學(xué)校在采購(gòu)蔬菜及農(nóng)副產(chǎn)品上的費(fèi)用需要3000多萬元。以前，和其他高校一樣，遵義醫(yī)學(xué)院食堂的蔬菜采購(gòu)都是到菜市場(chǎng)批發(fā)，蔬菜質(zhì)量參差不齊，價(jià)格居高不下。而現(xiàn)在，不用跑市場(chǎng)，不用和蔬菜經(jīng)銷商討價(jià)還價(jià)，每天清晨，蔬菜生產(chǎn)基地“菜園子”的新鮮蔬菜就直接裝進(jìn)了遵義醫(yī)學(xué)院的“菜籃子”。這得益于學(xué)校與仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)、正安縣新州鎮(zhèn)、播州區(qū)樂山鎮(zhèn)蔬菜種植基地簽訂供銷合同，實(shí)行“農(nóng)校對(duì)接”模式。

2016年，遵義醫(yī)學(xué)院黨委書記石京山送扶貧工作隊(duì)員下鄉(xiāng)時(shí)說，實(shí)施扶貧攻堅(jiān)大戰(zhàn)略，就是要充分發(fā)揮學(xué)校的資源優(yōu)勢(shì)，急村民之所需，盡學(xué)校之所能，切實(shí)為老百姓解決實(shí)際困難。

當(dāng)年底，學(xué)校校長(zhǎng)喻田就與正安縣人民政府簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。遵義醫(yī)學(xué)院駐正安扶貧工作隊(duì)進(jìn)駐后發(fā)現(xiàn)，所駐的四個(gè)村受自然環(huán)境約束，沒有較好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，有的就是無污染的自然環(huán)境。怎樣讓好環(huán)境產(chǎn)生好收益？學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)商議后決定，把農(nóng)村和學(xué)校對(duì)接起來，由當(dāng)?shù)胤N植學(xué)校食堂需要的農(nóng)產(chǎn)品，學(xué)校再去購(gòu)買，這樣既解決了學(xué)校的需求，又能給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)效益。

“農(nóng)校對(duì)接可以避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格；同時(shí)，可以降低流通成本，給學(xué)生帶來實(shí)惠。”李毅直言，“農(nóng)校對(duì)接”直供直銷的方式，還可追溯產(chǎn)品到源頭，保障食品安全。

值得一提的是，遵義醫(yī)學(xué)院不斷拓展“農(nóng)校對(duì)接”涉及面。正安縣新州鎮(zhèn)龍崗村民潔養(yǎng)殖廠，是一家以“村集體經(jīng)濟(jì)+合作社+農(nóng)戶”模式成立的村辦企業(yè)，據(jù)遵義醫(yī)學(xué)院駐正安扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)陽(yáng)江鴻介紹，目前，遵義醫(yī)學(xué)院已經(jīng)與民潔養(yǎng)殖廠簽訂意向協(xié)議，每年向其采購(gòu)5000只肉兔用于醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)，價(jià)值30萬元左右。

“農(nóng)村人”變“城市人”

“以前由于沒有產(chǎn)銷鏈，白菜只賣兩三角錢一斤都沒有蔬菜商來采購(gòu)，只能爛在地里，大家都不敢多種蔬菜。現(xiàn)在好了，遵義醫(yī)學(xué)院需要什么菜，我們就發(fā)動(dòng)村民種什么菜。”仁懷市堰頭村村主任龍明江告訴記者，去年起，堰頭村開始發(fā)展“無公害、生態(tài)綠色”蔬菜種植，不光解決了蔬菜銷售問題，農(nóng)民的就業(yè)也有了保障。農(nóng)戶們準(zhǔn)點(diǎn)工作，準(zhǔn)點(diǎn)下班，生活模式和城市無異。

“簽訂蔬菜供應(yīng)合同，建立供應(yīng)鏈，解決了扶貧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)什么和賣給誰(shuí)的問題。”遵義醫(yī)學(xué)院副校長(zhǎng)王子正介紹，“農(nóng)校對(duì)接”中的蔬菜供銷拉動(dòng)正安縣新州鎮(zhèn)發(fā)展了1200畝核心蔬菜種植基地，解決了附近300余戶農(nóng)戶務(wù)工問題；拉動(dòng)仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)堰頭村種植蔬菜400畝，其中85畝土地流轉(zhuǎn)來源于貧困戶，為30余位貧困群眾提供了就業(yè)崗位。

簽訂蔬菜供應(yīng)合同，建立供應(yīng)鏈，解決了扶貧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)什么和賣給誰(shuí)的問題。圖為仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)堰頭村農(nóng)戶從遵義醫(yī)學(xué)院工作人員手里接過賣菜的錢。（遵義醫(yī)學(xué)院供圖）

“農(nóng)校對(duì)接不僅僅是和幾個(gè)蔬菜基地合作這么簡(jiǎn)單，其中大有文章可做。”王子正繼續(xù)說，“三農(nóng)”和學(xué)校聯(lián)盟，不僅僅是給學(xué)校后勤提供一些必需品，更深一層來說，還與大扶貧、大健康、大數(shù)據(jù)、大旅游密切相關(guān)。

遵義醫(yī)學(xué)院作為全省國(guó)家自然科學(xué)基金排名第二的高校，肩負(fù)社會(huì)“全民健康”的責(zé)任。借助學(xué)校醫(yī)學(xué)資源和“農(nóng)校對(duì)接”的便利，2016年，遵義醫(yī)學(xué)院組織開展“義診”活動(dòng)三次，惠及3000余農(nóng)村群眾，發(fā)放藥品價(jià)值3萬余元，讓農(nóng)村群眾享受到與城市人同等的醫(yī)療資源。

此外，遵義醫(yī)學(xué)院還探索從果蔬、藥材基地上做旅游文章，把蔬菜、藥材基地作為一個(gè)課題深入研究，指導(dǎo)基地建設(shè)。

“窮土地”變“科研地”

同是種植土豆，施不施肥可能成為土豆上市后是否受到消費(fèi)者青睞的重要因素。高校作為科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要陣地，其主要職能與精準(zhǔn)扶貧、全面小康全面契合的最好方式莫過于發(fā)揮高校科學(xué)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)校之間“生產(chǎn)技術(shù)”的有機(jī)對(duì)接。

“扶貧想要取得長(zhǎng)效，需要我們幫助村民轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)意識(shí)，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。”遵義醫(yī)學(xué)院分管科研的副書記劉建國(guó)介紹，“農(nóng)校對(duì)接”要實(shí)現(xiàn)雙邊共贏，需要探索在大數(shù)據(jù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈模式。學(xué)校已將“精準(zhǔn)扶貧下農(nóng)校對(duì)接供應(yīng)鏈管理模式探究”作為黨建科研課題，對(duì)信息共享、物流管理、蔬菜基地布局、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、市場(chǎng)轉(zhuǎn)化等進(jìn)行細(xì)致研究，在“窮”土地上搞科研，著力把農(nóng)村經(jīng)濟(jì)推向市場(chǎng)。

為此，學(xué)校先后與赤水、綏陽(yáng)、鳳岡、劍河、道真、正安、紅花崗、匯川等市縣區(qū)簽訂了合作協(xié)議，派出由19名博士組成的科技特派員隊(duì)伍和5名鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技副職深入部分縣鄉(xiāng)，為廣大農(nóng)戶就蔬菜、藥材、茶葉、烤煙等農(nóng)產(chǎn)品在作物種植和產(chǎn)品轉(zhuǎn)化上進(jìn)行科技指導(dǎo)，并為鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)科技人員。

正安野木瓜含有多種氨基酸元素和齊墩果酸，還含有極高的超氧化物歧化酶（SOD），科技特派員隊(duì)伍正在考慮利用正安的野木瓜開發(fā)野木瓜面膜等產(chǎn)品。此外，遵義醫(yī)學(xué)院申報(bào)的貴州省重大專項(xiàng)項(xiàng)目“貴州金釵石斛、鐵皮石斛開發(fā)利用共性關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”，已獲立項(xiàng)資助經(jīng)費(fèi)733萬元；與企業(yè)合作開發(fā)金銀花產(chǎn)品30余種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000余萬元。

“我們有些項(xiàng)目已經(jīng)研究開發(fā)出成果，有些還在摸著石頭過河。”王子正坦言，農(nóng)村這片廣闊的天地還有很多豐富的項(xiàng)目值得深入研究，讀懂讀透“農(nóng)校對(duì)接”這篇大文章，遵義醫(yī)學(xué)院作了有益嘗試。

（責(zé)任編輯/哈文麗 王煥茹）