準媽媽最容易犯的吃“肉”誤區

如今八九斤的巨大兒十分多見，讓人誤以為這年頭生個低體重兒簡直不可能。不過事實告訴我們，就像人群中有胖子和瘦子一樣，低體重兒和巨大兒一樣有不少，尤其是在南方地區，不少準媽媽經常被醫生指出胎兒偏小。有些媽媽認為自己平時吃得也不少，可為什么胎兒總是偏小呢？

廣州市婦女兒童醫療中心圍產營養門診副主任醫師陳沁提醒，胎兒生長發育基本靠蛋白質的積累，優質蛋白質的攝入不當是影響胎兒體重的重要因素，孕婦應該合理攝入足量的蛋白質。

想長胎準媽媽得先吃“肉”

陳沁說，胎兒生長發育所需全部來自母體，而任何生長發育過程基本上是蛋白質的積累過程，如果孕中期超聲檢查發現胎兒的頭圍和腹圍都偏小，那多數是媽媽的營養攝入不足，尤其是蛋白質的攝入不足。

優質蛋白質的攝入不足，不僅會影響胎兒的體重，還會造成胎兒腦細胞生長緩慢，腦細胞總數減少。正常成年女性每日所需的蛋白質數量是65克，孕早期應在此基礎上增加5克，孕中期則增加15克，孕晚期要增加25克。

很多食物都含有蛋白質，但要攝入優質蛋白質就需要吃魚、禽、蛋、瘦肉、海產品、豆制品等食物。陳沁建議孕早期、孕中期和孕晚期分別攝入3份、4份和5份的優質蛋白質，比如孕晚期每天吃一個雞蛋，然后再安排一兩肉、一兩魚和2杯牛奶，基本能滿足蛋白質的需求。

準媽媽最容易犯的吃“肉”誤區

如今是信息大爆炸的時代，許多準媽媽通過網絡、書籍或親朋好友得知了很多孕期飲食知識并照做，但陳沁營養師告訴我們，很多準媽媽其實都在錯誤地吃“肉”。

誤區1：一個雞蛋加一杯奶就夠了

很多孕婦都知道孕后需要每天增加一個雞蛋加一杯奶，卻不知道這要建立在每天3份蛋白質的基礎上。如今的女性以瘦為美，很多人在懷孕之前很少吃肉，懷孕之后如果只是補充了一個雞蛋加一杯奶明顯是不夠的。

誤區2：喝湯不吃肉

蛋白質不溶于水，光喝湯不吃肉等于沒有補充蛋白質，再吃蛋白質的時候應搭配淀粉類食物，如面包，以保證蛋白質的吸收。

誤區3：沒有每天攝入優質蛋白質

有些上班族媽媽上班時間會將就吃，然后到周末再大吃一頓，希望能給胎兒補充營養。陳沁提醒，這種做法是錯誤的，因為胎兒每時每刻都在成長，應該是不斷地供給蛋白質，集中一兩天大吃大喝對寶寶用處不大，還會導致孕婦體重增長過快引發妊娠期糖尿病。

誤區4：太糾結“肉”的形式

有些準媽媽或是其家人認為孕期要吃得營養就要保證原汁原味，經常只吃水煮雞蛋、水煮肉、水煮白菜等，結果導致準媽媽沒多久就厭食吃不下了。陳沁提醒大家，不要太關注于“肉”的形式，相比于所謂的營養流失，吃肉太少對胎兒的影響更大。水煮蛋不好吃就吃煎蛋，覺得吃一兩瘦肉太多那就吃一點瘦肉吃一點魚肉……準媽媽應該變著花樣來吃肉。

胎兒偏小的媽媽務必找找自己是否存在吃肉的誤區，及時糾正或請教營養醫師，以保證胎兒的良好發育。