食物排毒安全可靠

◎竹雨婷

食物排毒安全可靠

◎竹雨婷

食物就是很好的排毒劑，合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發酵毒素的產生。與其大動干戈、花錢費力地去嘗試那些有可能損害健康的排毒方法，不如每餐加一種排毒食品。這些具有排毒功能的食品，能夠幫助清理體內垃圾，常吃很有好處。

1.蜂蜜

蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補強身、潤暢通便、排毒養顏的佳品，很容易被人體吸收利用，對防治心血管疾病和神經衰弱有好處。

2.胡蘿卜

胡蘿卜味甘，性平，是養血排毒、健脾益胃的有效解毒食物。它與體內的汞離子結合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。適用于鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等。

3.海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質，病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。適合于甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。

4.木耳

木耳味甘，性平，是排毒解毒，消胃滌腸，和血止血的最佳食物。木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體處。從事粉塵環境中工作的人，特別應多食。

5.黃瓜

黃瓜味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質轉化為脂肪。適合于肺、胃、心、肝及排泄系統狀態不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。

6.苦瓜

苦瓜含有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。而中醫則認為，苦瓜具有清熱、明目、解毒的作用。如果怕苦，則可加糖涼拌來吃，不會影響排毒的效果。

7.荔枝

荔枝味甘，酸，性溫，是解毒止瀉、生津止渴、排毒養顏的理想食物。荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效。適合于皮膚粗糙、干燥，尤其是經常熬夜引起的腎虛等。

8.豬血

豬血味甘，性溫，是解毒清腸，補血養容，排毒養顏的理想食物。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，產生一種解毒清腸分解物，能將有害粉塵及金屬微粒排出體外。適合于長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。

9.綠豆

綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火消暑的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更甚。

10.茶葉

茶葉性涼，味甘苦，是清熱除煩，消食化積，通利小便的排毒衛士。其醒腦提神，清利頭目，清暑解渴的功效尤為顯著，茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用于保健強身和延緩衰老。茶還有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的功效

11.菠菜

菠菜是重要的預防便秘食品，有較好的排毒作用。提示：菠菜需要在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，再放在湯里與蛋白質食品同煮。

12.芹菜

芹菜清肝利水，可幫助有毒物質通過尿液排出體外，從結構上說，芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病。芹菜可以涼拌，也可以與木耳、香菇同炒，都可幫助腸道清除毒素。

13.大蒜

大蒜中的特殊成分能讓體內鉛的濃度下降。

14.蘑菇

蘑菇能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。

15.草莓

草莓能幫助清潔胃腸道，并補益肝臟。但腸胃功能虛弱的人，不宜多食。

16.櫻桃

櫻桃能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的輔助功效，同時還有溫和的通便作用。

17.葡萄

葡萄能幫助腸內粘液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。

18.蘋果

蘋果含半乳糖、醛酸，能幫助排毒，且有助于食物消化。