東鄉黑羽綠殼蛋雞

東鄉黑羽綠殼蛋雞是由江西省東華種畜禽有限公司和江西省農科院畜牧所、中國農業大學等科研院所合作對原產于江西省東鄉縣（現為東鄉區）的黑羽綠殼蛋雞進行系統選育而成。經過5個世代的選育，選出體型外貌一致、純度較高、開產日齡早、高峰期產蛋率高的種雞。

東鄉黑羽綠殼蛋雞體型較小，產蛋性能較高，適應性強，羽毛、皮、骨、肉、內臟、喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊，單冠直立，冠齒5～6個，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽毛片狀、脛細而短，成年雞體重平均1.1～1.4公斤。公雞雄健，鳴叫有力，單冠直立，暗紫色，冠齒7～8個，耳葉紫紅色，頸羽、尾羽泛綠光且上翹，體重1.4～1.6公斤，體形呈“V”形。大群飼養的商品代雞，綠殼蛋比率為80%左右。其父系公雞常用來和蛋用型母雞雜交，雜交后代綠殼蛋雞商品代母雞，開產日齡148天，產蛋高峰期產蛋率80%～85%，72周齡產蛋數為180～240枚，綠殼率達99%。蛋殼顏色深綠、蛋殼厚、蛋黃比例大、蛋品質優、膽固醇低。利用其品種優勢，江西東華種畜禽有限公司采用先進的生物工程技術生產的華綠寶貝蛋榮獲國家發明專利，獲綠色保健食品認證。華綠寶貝蛋富含人體必需的鋅、硒、碘等18種微量元素和多種維生素、氨基酸。華綠寶貝蛋一經推向市場就受到了消費者的喜愛，一度供不應求。江西東華種畜禽有限公司現有一個存欄10萬羽的東鄉黑羽綠殼蛋雞原種場，并成立了院士工作站，帶動了周邊一批農民養殖東鄉黑羽綠殼蛋雞致富。

東鄉黑羽綠殼蛋雞為國家農產品地理標志產品，地理標志地域保護范圍為江西省東鄉區孝崗鎮、虎圩鄉、小璜鎮、紅星墾殖場、圩上橋、占圩鄉、鄧家鄉、王橋鄉、楊橋殿鎮。東鄉黑羽綠殼蛋雞是一個保健型地方雞種，具有耐粗飼、適應能力強等特點，飼養方法與普通家雞相似。它生產成本低，淘汰肉雞價位高，蛋價好，投資回報率高，市場前景廣闊。