油菜減量增效施肥技術研究與應用

陳仕高+熊正輝++李紅梅++商躍鳳++夏波++王帥++陳艷秋++付登偉

摘 要：通過重慶市2013—2016年油菜施肥協作研究，得出油菜減量增效集成施肥技術是調節土壤酸堿性、制定好施肥配方、確定好施肥方法、注重高含量復合肥和新型肥料的施用等。通過施肥技術的集成應用，提高油菜產量，增加收入，減少污染，達到減量增效目的，從而實現到2020年化肥使用量零增長的目標，為油菜的可持續發展提供技術支撐。

關鍵詞：油菜；減量增效；施肥技術

中圖分類號 S565.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）10-0073-03

重慶市油菜常年種植面積200000hm2以上，單產1800kg/hm2以上，總產量400000t以上，是全國主要油菜種植區之一[1-2]。種植制度主要是油菜—水稻、油菜—玉米、油菜—甘薯等，種植的油菜品種主要有油研10號、油研57、油研817、種都油998、鼎油雜3號、渝黃4號、萬油2號、渝油27、中油雜11、先油188、福油508、綿新油58等。通過種植油菜，為重慶市食用油提供了有力保障，為全國食用油供應和食品安全奠定了堅實的基礎。重慶市于2013—2016年進行了油菜施肥協作研究，通過油菜減量增效施肥技術研究與應用，為重慶市及全國經濟高效生產油菜，實現化肥零增長，減少化肥面源污染，提供強有力的技術支撐。

1 油菜減量增效基礎研究

1.1 油菜土壤養分現狀調查 協作組共采集油菜土樣2100個，分別檢測了pH值、有機質、堿解氮、有效磷、速效鉀、水溶態硼等項目。分析得出較為突出的問題有3個：（1）土壤酸化嚴重。重慶市酸性土壤所占比例在60%以上，特別是秀山縣酸性土壤達80%以上，pH5.5以下的土壤就占60%以上，土壤酸化嚴重。（2）土壤缺硼嚴重。缺硼土壤（小于0.5mg/kg）所占比例在50%以上，特別是秀山縣達98%以上，嚴重缺硼土壤（小于0.2mg/kg）占近60%比例，對硼敏感的油菜生產影響非常大。（3）土壤有機質含量偏低。土壤有機質含量大多在30mg/kg以下，旱地土壤更低，特別是秀山縣有1/3的土壤在20mg/kg以下，呈缺乏狀態。

1.2 油菜施肥現狀調查 協作組共調查了油菜種植農戶830戶，呈現出來的共性是：（1）化肥用量較大。一是與原來（1982年之前）比，原來是幾乎全施有機肥，現在幾乎都施化肥；二是化肥比例大，所施肥料中化肥占80%以上比例。（2）有機肥施用量較少。一是用量少，以油枯和清糞水為主，油枯225kg/hm2左右、清糞水15000kg/hm2左右，未見商品有機肥用于油菜；二是施用比例少，只有20%的農戶施用有機肥，并且所施肥料中有機肥只占20%以下的比例。（3）偏施氮肥。氮、磷、鉀三個大量元素肥料中，氮肥最多，純量達150kg/hm2左右，其余磷和鉀肥只有60kg/hm2左右，特別是鉀很少，只有15kg/hm2左右，而油菜又是喜鉀作物。（4）硼肥用量少。只有少量農戶自己購買硼肥施用。

2 施肥技術研究

2.1 肥效驗證試驗 根據近年的試驗，制定了重慶市油菜N、P、K施肥指標體系（表1）。

為了驗證該施肥指標體系，從而進行肥料驗證試驗。共進行肥料驗證試驗24個，結果表明，在一般土壤上N、P2O5、K2O用量為135～210kg/hm2、60～90kg/hm2、60～96kg/hm2較為適宜，基本符合重慶市施肥指標體系。但實際應用中，要根據土壤檢測結果具體確定N、P2O5、K2O的用量，靈活應用測土配方施肥成果。通過應用適宜的配方，減少肥料用量。

2.2 肥料利用率試驗 肥料利用率試驗有24個，結果表明，配方施肥氮肥利用率為36%、磷肥利用率為23%、鉀肥利用率為70%，習慣施肥氮肥利用率為29%、磷肥利用率為13%、鉀肥利用率為61%，配方施肥比習慣施肥利用率分別提高7個百分點、10個百分點和9個百分點。也就是說通過配方施肥，氮、磷、鉀利用率可分別提高近10個百分點，從而相對減少肥料用量。

2.3 配方肥篩選試驗 進行的配方肥篩選試驗共34個。結果表明，配方肥全部作底肥施下時（總施肥純量相近，低含量配方肥不足部分在栽后30d追施），施40%以上高含量配方肥的油菜產量2700kg/hm2，30%以下低含量配方肥的油菜產量2100kg/hm2，增產30%，如40%（20-8-12）涪陵化工配方肥、40%（25-7-8）湖北宜施狀配方肥、40%（23-7-10）萬植巨豐配方肥等產量均較高。因此，通過篩選好的配方肥，從而相對減少肥料用量。

2.4 中微量肥料試驗 （1）硼肥效果試驗。共進行硼肥試驗26個。結果表明，試驗均表現出施硼能使油菜增產5%～30%，從各地試驗看，以用B3kg/hm2左右較為適宜。但是，試驗用的是硼砂，在常溫下水溶性較差，作追肥用時建議購買水溶性硼肥，用量是2.25～3kg/hm2，在蕾苔期葉面噴霧效果更好。因此，在配方肥應用中必須將硼肥考慮進去，從而提高肥料施用效果。（2）鈣肥效果試驗。共進行鈣肥試驗5個。從試驗結果看，施鈣肥也能增加油菜產量5%以上，以用量CaO60kg/hm2為宜。但因石灰巖性土壤含鈣較豐富，加之目前施用普通磷肥數量還較多，而普通磷肥中含有鈣，因此，在實際中要根據土壤測定結果確定施用。

2.5 輕簡施肥試驗 共進行輕簡施肥試驗16個。結果表明，在前、中期雨水較少的地區或年份，以底肥一道清施肥效果最好，比栽后一道清施肥增產近30%；在前、中期雨水（即油菜全生育期的肥料一次性施于田間，下同）較多的地區或年份，以移栽或播種出苗后20～30d一道清施肥效果最好，比底施和栽后50d一道清施肥增產2%以上；如果是緩控釋肥，則以底肥一道清為宜。因此，通過一道清施肥，減少施肥次數，適應農村輕簡生產發展要求，提高施肥效率和效果。

2.6 酸性土壤調節試驗 結合油—稻種植模式，在種植油菜的水稻土上進行了水稻季的酸性調節試驗6個。結果表明，施用石灰對酸性調節效果很好，可提高1個pH值，生石灰用量是750～4500kg/hm2。研究資料表明，酸性土施用石灰后提高pH值，氮、磷、鉀利用率可提高18%～33%、26%～40%、7%～36%。因此，通過石灰、土壤調理劑等對酸性土的改良，進而提高肥料利用效果，減少肥料用量。

3 示范推廣應用

3.1 配方施肥示范 共累計進行了配方肥示范11400hm2，主要有N、P2O5、K2O（25-7-8、20-8-12、23-7-10）等配合式含量的配方肥，配方肥示范區單產達2175kg/hm2，比習慣施肥區增產270kg/hm2，增產達10%以上，節本增效1200元/hm2，示范效果較好。

3.2 輕簡施肥示范 輕簡施肥示范主要進行了直播油菜一道清示范、免耕直播油菜一道清示范和移栽油菜一道清示范，面積共計133hm2，栽培操作簡便、節省勞動力、快捷有效，特別是油菜秸稈粉碎還田，可減少第二季作物肥料施用量10%以上，是一項很好的節本增效輕簡栽培技術，農戶反映很好。

3.3 農-企結合示范 各協作區縣與中化重慶涪陵化工有限公司、萬植巨豐肥業有限公司、重慶沃津農業有限責任公司、重慶市江北化肥有限公司、酉州復合肥廠和秀山縣舞水復合肥廠等企業，進行了農-企結合示范，示范面積共計153hm2，配方肥單產2250kg/hm2，較習慣施肥區增產300kg/hm2，節本增效1350元/hm2。因此，通過以上研究得到集成施肥技術是：第一、調節土壤酸堿性。主要是針對重慶市大部分酸性土壤進行調節，生石灰施用量為750～4500kg/hm2，其他調理劑按其使用說明。第二、確定配方。根據制定的目標產量和施肥指標體系、土壤養分測定結果，確定N、P2O5、K2O施肥量，配合施用硼肥和鈣肥，注重有機肥的配用，一般土壤用量N、P2O5、K2O為135～210kg/hm2、60～90kg/hm2、60～96kg/hm2左右，B3kg/hm2左右，CaO60kg/hm2左右，有機肥15000～30000kg/hm2。第三、制定施肥方法。為了達到輕簡施肥目的，油菜前、中期雨水較少的地區可作底肥一道清施，雨水較多地區則在播種出苗或移栽后20～30d一道清施肥，后期看苗追施；新型肥料緩控釋肥可作底肥一道清施；適當深施，減少損失。第四，注重高含量復合肥及緩控釋肥的應用。通過各項施肥技術的集成應用，提高油菜產量，增加收入，達到油菜施肥上的減量增效目的，從而實現到2020年化肥零增長的目標，并為油菜的可持續發展提供有力技術支撐。

4 減量增效施肥技術應用效果

4.1 經濟效益 2013～2016年進行油菜集成施肥技術示范面積共計11686hm2，節本增效1200元/hm2，共計增收節支1402.32萬元，達到了減少化肥用量、增加效益的目的。

4.2 社會效益 籽油是重慶主要食用油，通過減量增效施肥技術應用，提高了油菜產量，保障了食用油的供給，為全重慶以至全國食用油的供給和食品安全，提供了有力保障，促進了社會的穩定和可持續發展。

4.3 生態效益 通過油菜配方施肥集成技術的推廣和應用，減少化肥用量，減少肥料流失和揮發損失，從而減少面源污染，保護了油菜種植區的生態環境。

4.4 其他效果 （1）業務水平得到提升。通過13個區縣的油菜施肥協作研究，不斷開展各類試驗、示范，并對獲得的各類數據資料進行分析、總結和寫作，從而促進重慶市整個土肥行業的業務水平提升。（2）創新意識得到激發

各協作區縣在工作中，因各地土壤類型和種植制度等有差異，能夠根據總體方案提出一些自己的新看法、新方法和新機制，并提出合理化建議，這對成功協作提供了更好條件。（3）協作意識得到提升。各區縣在協作工作中，有問題能及時溝通，確定下來后能及時執行，提高了各協作區縣的協作意識，從而保證了油菜協作工作的更好完成。（4）提高土肥部門影響力。通過協作組到各區縣進行開會交流，提高了土肥部門在各區縣中的影響力度；同時，通過所寫論文在公開刊物的發表和一些會議上的發表、報告交流，提高重慶市土肥部門在全國的知明度。

參考文獻

[1]劉麗，劉偉.采取八項強化措施 打響重慶油菜品牌[J].中國農技推廣，2014（9）：11-12.

[2]郭燕枝，楊邪倫，孫君茂.我國油菜產業發展的現狀及對策[J].農業經濟，2016（7）：44-46.

（責編：徐煥斗）