地膜與露地栽培對黃紫馬鈴薯性狀的影響

何燕+李夢寒+馮西博+卓嘎

摘 要：該文以云南引進的紫皮土豆和黃皮土豆為參試材料，進行地膜與露地栽培的方式在林芝地區試種，以探索其適應性及地膜與露地2種栽培方式對馬鈴薯產量性狀的影響。結果表明：2種云南不同皮色的馬鈴薯在林芝市均可以正常成熟；黃皮馬鈴薯出苗率略高于紫皮馬鈴薯，露地栽培時出苗率高于覆膜栽培；覆膜栽培馬鈴薯比露地栽培的生育時期短，且早熟效應明顯；覆膜栽培馬鈴薯株高高于露地栽培，生育期短于露地栽培，產量高于露地栽培，且馬鈴薯產量性狀優于露地栽培。

關鍵詞：馬鈴薯；露地；覆膜；性狀；林芝市

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）10-0044-02

農田覆蓋地膜后，可使土壤充分獲取并蓄積太陽能，抑制土壤水分蒸發，具有明顯的土壤增溫效應和農田保水作用[1]。有試驗表明，地膜覆蓋能使地表溫度提高0.4～7.3℃，地下10cm深處提高0.9～5.0℃，從而滿足了種薯萌發和根系生長對溫度的要求，并能促進植株營養器官快速生長，延長生育期限，有利于結薯。另外，由于地膜覆蓋免去了風、雨對土壤的侵蝕和中耕等人為的踐踏，使得土壤中水肥氣熱等狀況得到改善，加強了土壤生物活性和微生物活性，改善了土壤理化性狀，加速了有機質分解，并能抑制雜草和減輕病蟲害的發生和危害[2-6]。

西藏地區輻射強烈，年太陽輻射總量達7000～8000MJ/m2，光合有效輻射總量3000～3400J/m2；日照多，年日照時數達2800～3300h；年降雨量251.7～580.0mm，雨量多集中在6—9月份，夜雨率約為65.5%，雨熱同季，晝夜溫差大，非常適合馬鈴薯的種植[7]。紫色馬鈴薯中花青素含量豐富，可作為提取花青素的原料。花青素對致癌物有抑制作用，還可抗氧化。為此，筆者以黃、紫馬鈴薯作為試驗材料，了解這2種馬鈴薯在林芝的適應性，探討其在林芝作為特色食品進行開發的可能性。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況 本試驗于2016年進行，試驗地位于西藏農牧學院實習農場，土質主要為沙壤土。林芝市年降雨量650mm左右，年均溫度8.7℃，年均日照2022.2h，無霜期180d[8]。海拔3000m左右，溫度偏低，晝夜溫差大，無霜期180d，年降雨量650mm，多集中在6—8月份。

1.2 材料 試驗材料為搜集的云南當地馬鈴薯農家種：黃皮馬鈴薯與紫皮馬鈴薯。黃皮馬鈴薯黃皮、黃肉，芽眼較深；紫皮馬鈴薯紫皮、紫肉，芽眼較深；2種馬鈴薯薯皮光滑。地膜：無色透明，幅寬1m。

1.3 方法 穴播，施與適量草木灰，施入1425kg/hm2油菜籽油餅粕。自種子放置處15cm兩旁鏟土進行覆蓋，每小區面積為4.2m2，行距0.6m，株距30cm，壟高40cm。記載馬鈴薯各出苗率、生育時期，達到收獲標準后，產量按每壟單收計產（單位kg），每小區考種5株，求平均值，計算經濟產量（塊莖產量）。

2 結果與分析

2.1 出苗率 播種后25d左右開始出苗，出苗情況如圖1所示。由圖1可知：4個處理的出苗率平均達到90%，其中2種皮色的馬鈴薯露地栽培下均達到100%的出苗率，而地膜覆蓋的則相對較低，最低的是紫皮地膜栽培馬鈴薯，僅為78%。可能原因是林芝市土壤為砂壤，春季干旱，但仍有降雨，露地栽培馬鈴薯仍能接收雨水，而地膜覆蓋的壟則無法吸收雨水，又因為溫度高于露地，導致干旱更甚。幼苗破土初期不能及時發現，且中午陽光強烈，覆膜情況下，又增加了土壤內的溫度，不及時破膜就會造成幼苗被太陽灼燒死苗現象。

2.2 生育時期 通過試驗發現，不同皮色馬鈴薯的生育時期是不同的，不同栽培方式下生育時期也有變化，具體見表1。由表1可知，兩種皮色馬鈴薯露地栽培出苗時間與林芝當地馬鈴薯出苗時間相近。黃皮馬鈴薯平均出苗期為26d，紫皮馬鈴薯平均出苗期為25.5d，出苗最遲的是紫皮、覆膜馬鈴薯。在覆膜情況下，出苗時間沒有提前反而推后，可能與前期土壤含水量有關。出苗-出苗終，黃皮馬鈴薯這個時期不論覆膜與否沒有變化，而紫皮馬鈴薯則表現為覆膜情況下相對迅速，比其露地栽培的提前了5d，比兩種馬鈴薯平均天數少了近3d。在出苗完成后的各生育時期中，覆膜馬鈴薯比露地栽培的生育時期短，其中紫皮、覆膜馬鈴薯生育時期均是最短的。

無論露地還是覆膜栽培，紫皮馬鈴薯的生育時期（平均116.5d）短于黃皮馬鈴薯（平均126d）；覆膜的馬鈴薯生育時期均表現為縮短，早熟效果較明顯，尤其是覆膜的紫皮馬鈴薯，比露地栽培的紫皮馬鈴薯生育時期提前13d。這可能與2個不同材料本身的遺傳性狀有關，也與其適應覆膜栽培有關。

2.3 產量性狀 不同栽培方式的馬鈴薯于8月中、下旬收獲，產量結果見表2。由表2可以看出：以上2種皮色馬鈴薯在林芝市可以正常成熟。黃皮馬鈴薯平均株高為49.3cm，紫皮馬鈴薯平均株高63.4cm，紫皮馬鈴薯比黃皮馬鈴薯平均高出14.1cm。黃皮馬鈴薯露地栽培無大薯，而覆膜栽培時則有7.5%的大薯和27.5%的中薯，說明覆膜栽培時，提高了大、中薯率。紫皮馬鈴薯無論露地還是覆膜栽培均無大薯和中薯，但覆膜栽培下小薯率高于露地栽培27.6%，說明覆膜情況下薯塊有增大趨勢。從產量上看，黃皮馬鈴薯產量（平均為12053.7kg/hm2）比平均產量（11940.45kg/hm2）高出113.25kg，紫皮馬鈴薯（平均為10719.6kg/hm2）產量則比平均低了1221kg，且無大、中薯。以上2種皮色馬鈴薯產量與當地馬鈴薯產量持平。

3 結論與討論

3.1 結論 （1）這兩種云南不同皮色的馬鈴薯在林芝市可以正常成熟。（2）黃皮馬鈴薯出苗率略高于紫皮馬鈴薯；露地栽培時出苗率高于覆膜栽培。（3）覆膜栽培馬鈴薯比露地栽培的生育時期短，且早熟效應明顯。（4）覆膜栽培馬鈴薯株高高于露地栽培；生育期短于露地栽培；產量高于露地栽培，且馬鈴薯產量性狀好于露地栽培。

3.2 討論 地膜馬鈴薯栽培是一項技術性很強的新型栽培方式，它的每一個環節，每一種做法都與產量高低和品質的好壞有著不同層次，不同的程度的牽連和影響。覆膜可加快養分轉化速率，讓土壤及時地為作物生長發育提供養分。產量和品質是綜合因素共同作用下的最終產物。所以要種好地膜馬鈴薯，必須要因地制宜，用科學的栽培技術方法來進行標準規范化的生產，只有這樣，才能顯示出地膜馬鈴薯栽培的高產優質增效的特色[10]。彩色馬鈴薯是馬鈴薯栽培品種中的一種特殊類型，與普通黃色品種相比具有特殊營養價值，有抗氧化功能、調節脂質代謝功能、抗癌活性及其他生理活性[11]。其產量與本地相比雖然沒有優勢，但從其特殊營養價值及經濟價值方面考慮，可以引種彩色馬鈴薯，不僅可以提高種植戶的收入，也能豐富林芝飲食消費市場。

參考文獻

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[2]水建兵.干旱區馬鈴薯全膜雙壟溝播栽培技術[J].農業科技通訊，2008，12（5）：61-63.

[3]陳宗棟.馬鈴薯地膜覆蓋栽培試驗示范總結[J].耕作與栽培，1986，6：03-24.

[4]封小東，陳延祥，王雪紅，等.馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術[J].現代農業科技，2009，20：67-70.

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[6]楊文鈺.農學概論[M].北京：中國農業出版社，2008.

[7]戴相林，廖文華，卓嘎，等.西藏地區馬鈴薯綜合利用前景及發展對策[J].中國馬鈴薯，2014，1（28）：57-60.

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[11]仇菊，劉鵬，孫君茂.彩色馬鈴薯營養保健功能及其食品開發研究進展[J].食品與機械，2016，（10）：226-229.

（責編：張宏民）