青島打造稻米口味互聯(lián)網(wǎng)+平臺(tái)

近日，青島海水稻研究發(fā)展中心在青島國(guó)際院士港揭牌。青島海水稻研發(fā)中心目標(biāo)是在三年內(nèi)打造耐鹽堿水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和國(guó)家海水稻工程技術(shù)研究中心。研發(fā)中心設(shè)立耐鹽堿水稻育種及鹽堿地稻作改良研究、第三代遺傳工程不育系雜交水稻技術(shù)和稻米品質(zhì)與食味研究三個(gè)研發(fā)方向。

目前，該中心已承辦第一屆海水稻國(guó)際論壇。另外，在稻米品質(zhì)與食味研究方面，該中心已著手建立全生命周期品質(zhì)食味的軟硬件研究平臺(tái)，利用智能化烹飪終端，建立全國(guó)乃至全球稻米烹飪大數(shù)據(jù)云平臺(tái)，打造全球首個(gè)分布式稻米口味互聯(lián)網(wǎng)+研究平臺(tái)。