旅游管理教學中地方文化的滲透策略

李艷

[摘要]旅游管理教學中，地方文化滲透具有重要意義，有利于擴大地方文化影響力，推動教學活動順利進行，提高旅游管理教學效果。但目前在教學中，地方文化滲透存在不足，忽視挖掘地方文化資源，教學方式方法創新不足，課外文化實踐活動不足。需要從以下方面采取改進措施：完善教學大綱，健全教學內容，創新教學方式方法，并改進教學過程，開展課外實踐活動。

[關鍵詞]旅游管理教學；地方文化；滲透策略；地方文化資源；課外實踐活動

[中圖分類號] G642[文獻標識碼] A

[文章編號] 1671-5918（2017）07-0105-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2017.07.049

[本刊網址] http：//www.hbxb.net

引言

旅游管理教學中，除了讓學生掌握基本的理論知識之外，為了更好適應將來工作的需要。尤其是在今后的工作當中，有效宣傳當地文化，增強地方文化的影響力，教學中應該注重對地方文化的滲透。這樣不僅能提高學生的文化素養和綜合素質，還有利于學生更好適應將來工作的需要。作為任課老師，也要注重地方文化滲透，在旅游管理教學中創新教學策略，改進教學方法，努力提升學生的文化素養，實現提高教學效果和人才培養質量的目的。

一、旅游管理教學中地方文化滲透的意義

整個旅游管理教學中，除了讓學生學習理論知識，掌握旅游管理綜合技能之外，還要注重地方文化滲透，其重要作用表現在以下方面。

（一）有利于擴大地方文化的影響力。旅游管理教學中，通過創新教學策略，將地方文化融入教學活動，不僅能加深學生對地方文化的認識，還有利于擴大地方文化的影響力。以江西九江為例，九江又被稱為潯陽、柴桑、江洲，是一座歷史文化名城，琵琶亭、鎖江塔、潯陽樓、煙水亭、周瑜點將臺、李公堤、天花宮、思賢橋等歷史文化古跡，都蘊含著深厚的文化底蘊。作為旅游者，在欣賞美景的同時，也迫切希望了解其文化內涵。而在教學中，通過對這些地方文化的滲透，有利于深化學生的理解，豐富學生的地方文化知識，讓學生對這些內容有更為詳細全面的了解。從而在將來的工作中對地方文化進行細致解讀，這對擴大地方文化影響力具有不可忽視的作用。

（二）有利于推動教學活動順利進行。任課老師在教學中，為有效滲透地方文化，需要創新教學策略，注重多媒體技術、視頻、微課、慕課的應用，將地方文化呈現在課堂教學活動之中。這樣有利于調動學生的視覺、聽覺等多種感官，能夠激發學生學習地方文化知識的興趣，也有利于推動教學活動順利進行。

（三）有利于提高旅游管理教學效果。通過創新教學策略，再加上注重現代信息技術的應用，有利于激發旅游管理專業課堂教學的活力，讓學生有效學習地方文化知識，深化對地方文化知識的認識和理解。進而能夠增強學生的文化底蘊，提高學生對就業市場的適應性，讓他們在將來的工作當中，能夠熟練解說地方文化，與旅客進行有效交流。這樣不僅可以增強學生的實踐技能，對提升旅游管理專業課程教學效果也具有積極作用。

二、旅游管理教學中地方文化滲透的不足

盡管在教學活動中，滲透地方文化具有重要作用。但一些任課老師忽視該項工作，教學方法創新不足，未能將地方文化有效滲透到教學之中，存在的不足表現在以下方面。

（一）忽視挖掘地方文化資源。為更好滲透地方文化，旅游管理教學中，任課老師應該注重挖掘地方文化資源。并利用互聯網、課堂教學活動等多種管道和形式，為學生提供豐富的地方文化資源。但調查顯示，目前很多任課老師忽視該項工作，不注重挖掘地方文化資源，忽視對地方文化資源進行整理。由此導致的結果是，制約學生對地方文化資源的深入認識和理解，也影響教學效果提升。

（二）教學方式方法創新不足。靈活采用多種教學方法，不僅可以更為詳細和全面的展示地方文化資源，還有利于激發學生的學習熱情，讓他們有效融入學習活動之中。但一些任課老師在滲透地方文化資源時，忽視教學策略創新，局限于對地方文化資源進行單獨講解和介紹，仍然堅持以老師為中心的教學模式，學生的課堂參與度不足，導致教學過程枯燥無味，一些學生則失去學習地方文化知識的興趣和熱情。

（三）課外文化實踐活動不足。通過課外文化實踐活動，讓學生參與地方文化資源的調查、整理和匯總，有利于深化學生對地方文化的理解和認識，提高課堂教學質量。但目前在教學中，很多任課老師忽視組織課外文化實踐活動，導致學生對地方文化的了解不足，也制約學生的知識應用技能提升，不利于提高課堂教學質量和人才培養效果。

三、旅游管理教學中地方文化滲透的策略

為彌補教學過程存在的不足，將地方文化更好滲透到旅游管理教學活動當中，結合教學要求和人才培養目標，可以從以下方面采取完善措施。

（一）完善教學大綱，挖掘地方文化資源。為更好融入地方文化，增強課堂教學實效性，旅游管理教學中，首先應該完善教學大綱，挖掘地方文化資源。并且明確教學目的和人才培養目標，從而有效指導教學活動。九江是一座擁有悠久歷史的文化名城，琵琶亭、鎖江塔、潯陽樓、浪井、煙水亭、周瑜點將臺、李公堤、天花宮、思賢橋等，再加上九江外灘及環湖的歷史文化長廊等，都擁有濃厚的文化底蘊。九江是東晉田園詩人陶淵明的故土家園，又是的黃庭堅的故里，宋代我國四大書院之一的白鹿洞書院就坐落于九江。謝靈運，李白，白居易，蘇軾，蘇轍，王安石，陸游，朱熹等，都在九江放歌山水，抒發情懷，留下了許多膾炙人口的詩篇，題記，墨跡，軼聞，佳話。《三國演義》中所描寫的“諸葛亮舌戰群儒”，“群英會蔣干中計”，“柴桑口臥龍吊孝”等故事，也都發生在九江。因此，旅游管理教學大綱制定時，應該充分挖掘九江的這些地方文化資源，將其融入教學活動，為教學中更好滲透地方文化創造條件。

（二）健全教學內容，豐富地方文化素材。在旅游管理教學內容的設置上，為有效融入地方文化資源，應該健全內容設置，結合教學要求和將來工作需要，讓內容設置根植于九江獨特的地域文化。地方文化是旅游管理教學中的關鍵內容，也能增進游客對本土文化的感知，對提高當地的文化知名度，拓展旅游市場產生積極作用。因此，教學中要完善教學內容設置，豐富地方文化素材，將地方文化有效融入課堂教學活動。這樣在學生學習之后，能夠深化對地方文化的感知，并在將來的工作中熟練介紹本土文化資源，讓廣大旅客獲得認同感。旅游管理教學承擔著為本地培養優秀旅游專業人才的重任，學生通過學習之后，要注重宣傳當地的文化資源，提升當地旅游景點的吸引力。這就需要任課老師加強引導，讓學生獲取豐富的地方文化知識，熟練掌握并應用本地具有特色的地方文化資源，并在實際工作中能夠承載和傳承優秀的地方文化。教學過程中，可以在旅游管理的每個章節適當融入地方文化，讓學生循序漸進，逐步加深印象，努力掌握地方文化知識，進而取得更好的課堂教學效果。

（三）拓展教學深度，創新教學方式方法。地方文化的融入，有利于增強學生的自豪感與自信心，深化學生的理解與認識，激發他們對旅游管理工作的熱情。因此，任課老師要注意拓展課堂教學深度，深入挖掘地方文化資源，并創新教學方式方法，綜合應用情境教學法、參與式教學法、合作學習法等，實現提高教學質量的目的。例如，潯陽樓的講解過程中，首先為學生播放潯陽樓的視頻，并介紹潯陽樓是中國江南十大名樓之一。然后介紹它的外觀特征、名字來源、內部結構，接著深入介紹有關潯陽樓的歷史傳說，名人足跡等，并引入韋應物題潯陽樓、白居易題潯陽樓的詩詞，分析其它與潯陽樓相關的詩詞、楹聯等。通過這樣層層遞進和深入挖掘的方式，不僅拓展教學深度，還能加深學生印象，取得事半功倍的效果。

（四）改進教學過程，開展課外實踐活動。在學習基礎理論的同時，還要開展課外實踐活動，培養學生創新技能和實踐技能。例如，組織學生開展地方文化調研活動，撰寫調研報告，對地方文化的組成內容、特點、歷史文化價值等進行整理，作為教學輔助資料，在課堂上與同學們分享和學習，讓教學活動取得更好的效果。

四、結束語

整個旅游管理教學中，滲透地方文化具有重要作用。作為任課老師，應該注重創新教學策略，改進教學方式，結合教學要求和人才培養目標，合理組織課堂活動，將地方文化有效滲透到旅游管理教學活動當中。進而促進教學工作順利進行，實現提高教學效果和人才培養質量的目的。

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The Penetration Tactics of Local Culture in Tourism Management Teaching

LI Yan

（Culture and Tourism College， Jiujiang Vocational and Technical College， Jiujiang Jiangxi 332000， China）

Abstract： In the teaching of tourism management， local cultural infiltration is of great significance， which is conducive to expanding the influence of local culture， promoting the smooth running of teaching activities and improving the teaching effect of tourism management. But in the teaching， the local cultural infiltration exists， we have ignored the excavation of local cultural resources with the lack of innovation teaching methods， lack of extracurricular cultural practices. Improvements are needed from the following aspects： improvement of teaching syllabus， improvement of teaching content， innovation of teaching methods and methods， improvement of teaching process and extracurricular practical activities.

Key words： tourism management teaching； local culture； infiltration strategy； local cultural resources； extracurricular practice activities

（責任編輯：章樊）