價值創造對海洋漁業企業績效的影響
——基于商業模式視角

姜瑤，車斌

(上海海洋大學經濟管理學院 上海 201306)

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價值創造對海洋漁業企業績效的影響
——基于商業模式視角

姜瑤，車斌

(上海海洋大學經濟管理學院 上海 201306)

文章基于商業模式視角研究價值創造對海洋漁業企業績效的影響，以研發費用除以營業收入指標作為企業價值創造能力，以企業資產、資本結構、客戶集中度作為控制變量，通過對海洋類漁業上市公司2007-2015年的數據進行實證研究，發現目前海洋漁業企業價值創造能力比較低，海洋漁業仍以傳統的價值轉移模式為主。部分企業逐漸轉變商業模式，以價值創造模式為其發展方向，同時價值創造能力對海洋漁業企業績效有顯著的積極的影響。文章提出了增加科技投入、注重品牌發展、加強質量監管和加強互聯網建設等建議。

海洋漁業；商業模式；價值創造；企業績效

1 引言

在經濟新常態的背景下，傳統的以供給為導向的商業模式已經漸漸走向滅亡，以需求為導向的商業模式和價值創造正在出現[1]。傳統的商業模式以商業資源稀缺為前提，商家主導控制權，股東利益最大化是商業的原點，企業發展大多以生產制造驅動市場需求，而且規模化、標準化就是其企業追求。在互聯網時代，商業模式更多依靠價值要素發展企業，價值主張、價值創造、價值獲取和分配是商業模式的重要價值要素。一些企業通過轉變商業模式，發展以需求為導向或價值創造的商業模式，取得了巨大的成功。例如，中國的山寨手機已經消失于老百姓的生活中，就是因為這些山寨企業不懂得轉變商業模式發展，而消費者已經發生變化了，與此同時一批以價值創造為發展模式的手機企業快速發展，而且其速度驚人。可見在新的時代下，企業要想生存和發展，必須轉變理念，發展新的商業模式，這種新的商業模式最終都是要堅持以價值要素為起點的發展模式。

21世紀也是海洋的世紀，全世界各個國家都在大力發展海洋經濟，而海洋漁業是海洋經濟的重要組成部分。我國的現代海洋漁業起步比較晚，這些年海洋漁業發展速度雖然很快，但是離海洋漁業強國還有一定的距離。加上對海洋漁業資源的過度捕撈，導致海洋漁業環境顯著惡化。當傳統的海洋漁業和互聯網相遇在一起時，海洋漁業企業的商業模式也發生了一些改變，現在比較大型的海洋漁業企業都在通過建立互聯網來轉變商業模式，提高水產品價值創造能力。

關于商業模式的研究出現的比較晚，但到了21世紀，伴隨著互聯網的興起，商業模式的研究越來越多，各個學者從不同的角度研究商業模式，主要從定義、要素和其對行業的影響角度研究[2-8]，而且以定性分析為主。對于價值創造的商業模式對企業的盈利能力有多大的影響，至今學術界研究的比較少，尤其是對某個行業的研究更是如此，這促使我們對該問題的深入研究。對于海洋漁業企業而言，其本身規模不是很大，其價值反饋的系統沒有完全形成，從而對其價值主張能力的研究意義不大。同時企業的收入分配視角早已經研究泛濫，所以海洋漁業企業的價值獲取與分配的研究也不適合。盡管海洋漁業的價值創造也有人研究，但是從商業模式視角研究的很少，因此也值得我們研究。

2 理論分析

商業模式的根本職能在于創造價值，企業商業模式的構建應圍繞價值創造而展開。所以，商業模式理論研究應該沿著價值創造方向，分為價值主張、價值創造、價值獲取與分配，從這3個方向來研究商業模式，形成商業模式的總體框架。

價值主張由商業機會和好的創意而來，而這更多地體現在與消費者之間的互動關系，消費者通過購買產品和體驗產品后，形成對產品的評價和期望，通過正常的反饋渠道，消費者可以將未來對產品的期望反饋給企業，這樣企業就可將以發現的商業機會變成之間的價值主張。價值主張是企業面臨的首要問題，企業應考慮為這些顧客服務，考慮這些顧客需要什么樣價值的產品，同時考慮其他各方的利益，使得價值主張得到認同。

價值創造是整個商業模式過程最核心的部分，它整合了企業的內外資源，設計和創造符合消費者的價值的產品，價值創造決定著企業競爭優勢的形成和最終價值的獲取，同時它也是企業生產產品的最重要的環節，在這一環節，企業通過技術投入來提升產品的質量和品質，也可以通過其他渠道的資金投入，加強商品的品牌宣傳，為產品贏得好的口碑，從而創造價值[9]。

價值獲取與分配是企業已經將產品售出，和客戶完成交易，一方面滿足各利益相關方的價值訴求，實現最初的價值主張，更重要的是企業能收回一部分價值作為企業盈利，為下一輪價值創造做準備。

對于海洋漁業企業，其主要產品是海產品，價值主張能力不是很強，雖然有品牌價值，但消費者還是主要從品質角度購買，所以價值主張方向研究價值不大。海洋漁業的公司的收入分配比較復雜，而且是公司內部數據，不宜獲取。所以本研究主要通過價值創造對海洋漁業企業績效影響進行研究，對價值創造選取適合的指標進行量化。構建混合面板數據模型，控制其他變量，研究價值創造對海洋漁業經營績效的影響。

3 理論模型、數據和方法研究設計

本研究主要利用海洋漁業企業的2007-2015年的面板數據，通過多元線性回歸的方法來研究商業模式的價值創造能力對海洋漁業企業的績效影響。模型設定如下：

ROEit=C+aVCit+b1lnLNSit+

b2DTAit+b3CCit+uit

3.1 變量選取

(1)價值創造指標(VC)。國內外相關研究對于價值創造的界定不完全相同，但主流的界定認為價值創造是研發投入，這種研發投入不單單是對于技術的投入，也包括對于品牌建設、人才培養的投入等。所以本研究以研發費用除以銷售收入代表價值創造指數。其中，研發費用是從銷售費用、管理費用和財務費用中提取出來的。

(2)企業績效指標(ROE)。企業績效是指一定經營期間的企業經營效益和經營者業績，主要表現在企業的盈利能力、資產運營水平、償債能力和后續發展能力等方面。目前學術界一般采用加權平均凈資產收益率(ROE)、股票價值增值(SVA)、托賓Q值、總資產報酬率等指標來界定企業的績效。本研究采取的是加權平均凈資產收益率(ROE)作為企業的績效指標。

(3)企業規模(LNS)。一般來說，企業的規模越大，企業就更有資金提高其生產技術，也更容易采取新的技術，其產品的社會影響力也很大，從而提高企業的經營效率。衡量企業規模的指標有很多，本研究以企業的總資產來衡量企業的規模。考慮到企業總資產一般數額巨大，所以采用其對數形式(總資產以億元為單位)。

(4)資本結構(DTA)。采用的衡量資本結構的指標是資產負債率，資產負債率越高說明企業籌資能力越強，企業籌集資金一般都用于引進新技術，所以對企業的經營績效有一定的影響。

(5)客戶集中度(CC)。客戶集中度是指前五大客戶的銷售額除以總銷售額，反映了企業銷售額的穩定性，其對企業經營績效也有一定影響，隨著客戶集中度增大，企業盈利能力越強。

3.2 樣本數據來源

上市公司是行業中比較優秀的企業，與非上市公司相比，上市公司更容易籌集資金和提高技術，從而提高企業的經營能力。所以本研究選擇海洋漁業上市公司作為研究樣本來研究價值創造對海洋漁業企業績效的影響具有很好的代表性。

截至2015年10月，根據上市公司行業分類表，我國海洋漁業上市公司共有16家，考慮到數據的連續性和穩定性，本研究選取了13家海洋漁業上市公司，以2007—2015年的相關數據作為初始樣本，共117個樣本觀測值。在此基礎上刪去了一些重要數據缺失的樣本，最終得到了95個觀測值作為本研究的樣本。數據主要來源于上市公司的年報、《中國漁業年鑒》和國泰安數據庫。

4 實證結果及分析

4.1 樣本描述性統計

表1顯示了各個變量的描述性統計，主要包括變量樣本的均值、標準差、最小值和最大值4個方面。

表1 各變量的描述性統計

注：樣本共95個觀測值.

由表1可知，海洋漁業企業價值創造能力(研發率)的均值為4.74%，說明海洋漁業企業的價值創造能力比較低。同時海洋漁業企業的規模也不是很大，從差異度來看比較集中，但是海洋漁業企業的資本結構和客戶集中度差異性比較大。

4.2 回歸結果和檢驗

(1)回歸模型構建。本研究構建多元回歸模型來研究價值創造對海洋漁業企業績效的影響，采用廣義最小二乘法對回歸方程進行估計，模型如下：

ROEit=C+aVCit+b1lnLNSit+b2DTAit+b3CCit+uit

式中：VCit為價值創造指數，用研發率來測量；LNSit為企業規模，DTAit為企業的資產負債率，用負債與資產比率來衡量；CCit為客戶集中度，用前五大客戶的銷售額除以總銷售額表示。運用了Stata11軟件對模型進行的計算，得出回歸結構如表2所示。

表2 企業績效指標與各變量的回歸結果

注：**表示在5%水平下顯著；***表示在1%水平下顯著.

(2)回歸模型的檢驗。由表2可知，各變量系數的t都大于2，表明在5%的水平下各變量系數都是顯著的，尤其是VC和lnLNS的系數在1%的水平下顯著。D.W.統計量為1.453 2接近2，表明模型不存在自相關的問題。而對于異方差問題更不用擔心，因為模型采用的是Robust的多元回歸，已經把異方差問題處理了。對于多重共線性問題本研究單獨做了一個VIF檢驗，如表3所示，各變量和平均的VIF都在1～10之間，所以不存在多重共線性問題。

表3 各變量的膨脹因子結果

(3)回歸結果分析。根據表2的回歸結果可知，價值創造的回歸系數為2.480 729，表明海洋漁業企業的價值創造指數(研發率)與企業績效表現為正相關關系，價值創造指數每提高1%，海洋漁業企業績效就提高2.48%；企業規模回歸系數為0.219 124，表明海洋漁業企業的企業規模與企業績效呈正相關，這也符合實際，因為企業規模越大其產品的影響力就越大，盈利效益就越高；雖然企業的資本結構和客戶集中度與企業績效也呈現正相關，但是系數比較小，顯著性不如前兩個變量，從一般的上市企業來考察，資本結構和客戶集中度在每個行業中發揮的作用也不一樣，可能對企業的發展有正向作用，也可能有負向作用，從本研究中發現其作用并不是很大。對于海洋漁業而言，其資本結構和客戶集中度在企業績效方面貢獻有一點，但不是很大，這也符合海洋漁業本身的特征。

5 結論與啟示

利用在滬深兩市上市的13家海洋漁業企業2007—2015年的面板數據，應用多元回歸模型研究價值創造的商業模式對海洋漁業企業的績效影響。實證研究結果表明，價值創造對海洋漁業企業績效有著顯著的影響，同時發現海洋漁業的價值創造能力比較低，大部分海洋漁業企業還是依靠傳統的價值轉移或供給為導向的商業模式發展海洋漁業。通過本研究對于海洋漁業發展的啟示如下。

5.1 轉變海洋漁業商業模式

21世紀是海洋的世紀[10]，傳統的商業模式已經跟不上時代，中國需要發展現代海洋漁業，要發展好現代海洋漁業，首先一條就是轉變發展模式，即商業模式。傳統的以供給為導向的商業模式帶來了嚴重的海洋環境的破壞，同時海洋漁業產量也不能大幅度提高，而且質量越來越差。面對這樣的情況，轉變商業模式是唯一的出路。價值創造是提高質量的前提，所以價值創造的商業模式是我國海洋漁業企業的唯一出路。

5.2 運用互聯網提升價值創造能力

對于價值創造也不能單單從產品技術投入去理解，馬克思認為價值創造是為了創造新的價值能力，除去轉移的價值剩下的就是創造的價值。所以價值創造應從多方面去理解，如銷售渠道或者產品的宣傳，尤其在互聯網時代，其價值創造能力更強。對于海洋漁業而言，應該加大互聯網的投入，提高自身的價值創造能力。

5.3 擴大橫向一體化進程

當前，我國水產行業中普遍實行的是分散的經營模式，其規模不大，中小企業紛雜，而小規模企業很難加大投入，提高價值創造能力，很難有市場競爭優勢，從而導致了市場上的價格和數量競爭。從企業角度考慮，應當加大海洋漁業企業的橫向一體化進程，提高企業規模和價值創造的投入。

5.4 政府積極參與

營造有助于海洋漁業企業的商業模式轉變的良好環境。政府需要著眼于海洋漁業企業商業模式轉變的長期發展，積極引導其轉向價值創造的商業模式方向，并制定和完善海洋漁業企業合作制度創新的法律法規，同時給予政策性補貼，降低海洋漁業企業商業模式轉變的成本。

[1] 羅珉，李亮宇.互聯網時代的商業模式創新[J].中國工業經濟，2015(1)：95-107.

[2] 劉衛星.商業模式對企業績效影響的實證研究[D].大連：大連理工大學，2013.

[3] LINDER，CANTRELL.Changing business models：Surveying the landscape[R].Cambridge:Accenture Institute for Strategic Change，2000.

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[8] 高小玲,李怡芳.我國水產品專業市場發展動力及其商業模式研究[J].生態經濟，2013(8)：133-139.

[9] 魏唯.商業模式與企業績效關系研究[D].杭州：浙江工商大學，2015.

[10] 安倩倩，肖勇.漁業貸款與海洋漁業經濟增長的關系研究[J].海洋開發與管理，2015,32(1)：75-78.

Impact of Value Creation on Marine Fishery Enterprise Performance:Based on Business Model Perspective

JIANG Yao，CHE Bin

(Shanghai Ocean University，School of Economics and Management，Shanghai 201306，China)

This paper studied the impact of value creation on marine fishery enterprises performance based on business model，dividing the R & D expenses by the business income index as the enterprise value creation ability.The paper took the enterprise assets，the capital structure and the customer concentration degree as the control variables.Through empirical research on the data of marine fishery listed companies from 2007 to 2015，it was found that the value creation ability of marine fishery enterprises is relatively low，marine fishery is still based on the traditional value transfer model，some enterprises gradually change the business model to value creation model for its developing direction and the value creation ability has significant positive effects on the performance of marine fishery enterprises.On this basis，the opinions of increasing the investment in science and technology，paying attention to the brand development，strengthening the quality supervision and the Internet construction were put forward.

Marine fisheries，Business model，Value creation，Enterprise performance

2016-12-26；

2017-03-22

姜瑤，碩士，研究方向為海洋漁業企業績效研究，電子信箱：892701769@qq.com

車斌，副教授，碩士生導師，博士，研究方向為區域競爭力、產業價值鏈以及食品經濟管理，電子信箱：bche@shou.edu.cn

P74

A

1005-9857(2017)05-0054-05