“聚力強社”合作社系列報道一“萬果清”無核甌柑的品牌成長之路

■ 文 / 吳 巖

“聚力強社”合作社系列報道一“萬果清”無核甌柑的品牌成長之路

■ 文 / 吳 巖

編者按：為著力提升合作社帶頭人能力素養，促進合作社規范運行與創新發展，農業部管理干部學院啟動了2017年度“聚力強社”合作社領軍帶頭人培育計劃，遴選了28家農民合作社作為培育對象。這28家合作社各具發展特色與服務特點，不少合作社在業界已小有名氣。本刊從本期起，對這些合作社的典型人物和發展故事進行深入聚焦和宣傳報道，以饗讀者。

江沿村地處浙江省溫州市樂清市清江鎮西部，這里是老革命根據地，三面環山，東靠清江，河道面積廣，水質清澈，交通方便；到了陽春三月，百花齊放、百鳥爭鳴、青山綠水，到處是美麗的自然風光。樂清市萬樂水果專業合作社就位于江沿村。依靠這里的天然優勢，加上創新思路，合作社種植出了不一樣的柑橘，這些“萬果清”品牌柑橘不僅在品質上獲得了市場的認可，在價格上也得到一定體現。

浙江省樂清市萬樂水果專業合作社基地管理區

“萬果清”牌無核甌柑獲認可

萬樂水果合作社正式注冊成立于2011年12月，注冊資金280萬元。合作社現有成員103戶，核心種植基地550畝，品牌以“萬果清”系列為主，產品有無核甌柑、甜橘柚、紅心蜜柚、紅美人等優良柑橘品種。經過幾年發展，合作社已經成為一家集柑橘種植、加工、銷售、貨物出口、研發為一體的農業產業化專業合作社。

在合作社種植的品種中，有一個是無核甌柑，這個品種是著名的地方傳統柑橘品種，是溫州的重要特產，其種植歷史悠久。早在南宋淳熙五年，溫州太守韓彥直所撰寫的世界首部專著《桔錄》中記述的“海紅”即為現今的甌柑。公元 1060 年，歐陽修等人所著的新唐書地理志中載有“溫州土貢柑橘”之句，亦指甌柑。由此推算，甌柑的栽培歷史至少有1000多年。溫州民間素有“端午甌柑似羚羊”美談，其祛熱生津、化痰止咳、清涼解毒等藥效廣為流傳。《本草拾遺》《隨息居欽食譜》等古書均有關于甌柑藥用價值的記載。

合作社在繼承傳統種植甌柑的基礎上，進行了一些技術上的改良和創新，大力推廣和應用“三疏一改”生草栽培、完熟栽培、控根栽培，地膜覆蓋，增施有機肥等先進技術，品質大幅度提高，還注冊了商標，名為“萬果清”。2016年4月，“萬果清”牌無核甌柑在溫州市名優柑橘評比會上獲優質評比一等獎。這是溫州市第一次進行優質甌柑評比活動，共有20個甌柑樣品參評。評委們先對果實的形狀、大小、整齊度、色澤度、粗細5項果實外觀進行打分，再對果實內質的果皮厚、可溶性固形物（甜度）、果汁、質地、化渣性、風味、種子等7項指標進行打分，最后取綜合分來評出優質甌柑，其中一等獎僅一名，最終合作社種植的無核甌柑成為最大贏家。多年精心培育和種植后，這種產品很快就獲得了社會的認可。

有機種植方式保障產品品質

合作社種植的“萬果清”無核甌柑為何能在諸多優質甌柑中脫穎而出？探其原因，主要有以下幾個方面。

第一，樂清是中國柑橘類種植的適宜區。合作社基地所在地環境優美，生態自然，周邊無工業污染，且遠離居民生活區，非常適合生產綠色食品。

第二，合作社讓科技成為發展的助推劑。自成立后，合作社就緊密依托浙江省農科院、樂清市特產站、樂清市水果產業協會等科研技術推廣部門，積極開展水果先進技術的研究和應用。而在合作社內部，也有專門的技術人員，這些專業技術人員老中青相結合，既有較高的科研能力，又有豐富的生產實踐經驗和推廣應用經驗。正是在這些科研機構和技術人員的努力下，合作社種植出了獨具特色的無核甌柑。

第三，合作社按照有機生產標準種植，成為品質提升的根本保障。目前，合作社的種植基地和產品已經獲得了相關部門的認可：2014年，經農業部農產品質量安全中心認定為無公害農產品，被浙江省農業廳授予無公害產品產地認定證書；2015年，被評為樂清市農產品質量安全放心示范點，中國綠色環保名優產品；2016年11月，無核甌柑獲浙江省農博會農產品金獎；2016年12月，被浙江省農業廳、浙江出入境檢驗檢疫局認定為示范水果出口基地等。從獲得的榮譽來看，其中包括“無公害”產品，但這還不是全部。理事長王同宙介紹說，雖然目前合作社獲得的是無公害方面的認證，但在種植過程中，合作社完全是按照有機產品的方式和標準種植的。例如，種植基地的土壤一年會施兩次不同的有機肥，并用肥水同灌技術，提高柑橘的品質。而種植柑橘的有機肥則是合作社遠道從內蒙古運來的羊糞。這樣的方式種植出的柑橘自然品質有保障。

多渠道探索提高產品附加值

合作社種植出了優質的產品，但成本也確實不低，僅種植柑橘的成本就達到了5元/斤。參賽的無核甌柑，價格雖然是普通產品市場價的3倍，能賣到12元/斤，但由于產量不高，加上運營管理成本、其他投入等，按照去年1000余萬元的銷售收入來看，目前合作社的營收剛好持平，還談不到盈利。王同宙預計，今年合作社的銷售收入應該能夠達到2000萬元，這樣的話盈利就應該不再是問題。

從正式成立至今，合作社已經發展近6年，合作社的高投入一直持續至今，因為王同宙就是認準了一個理：種植出高品質的柑橘就是需要付出時間和成本。

如今，合作社的產品不僅有了一定的名氣，也有了比較穩定的銷售渠道，但為了進一步拓展渠道增加收入，合作社還開發了一些新的項目，比如民宿、旅游、“果樹領養”等。

去年，合作社就開始籌劃通過眾籌方式建設22套民宿房，今年已經開始著手建設。按照規劃，一套民宿房的投入為60萬元，房款通過眾籌方式獲得，建成后眾籌者可以自己住，其他時間租出去，收入與合作社四六分成，目前設計的價格在2800元/天。

同時，針對部分消費者的需求，合作社還專門推出了“果樹領養”項目，目前已進入實施階段。消費者只要出1500元錢，就可以在合作社專門的種植基地擁有一顆屬于自己的柑橘樹，樹上的柑橘除了自己享用，剩下的可以通過合作社銷售。如果自己沒有時間，只要每年交300元錢，合作社的相關人員就會代為管理，一樣可以吃到放心的柑橘。不過，王同宙強調說，為了保障柑橘的質量，即使消費者自己管理柑橘樹，也要按照合作社的要求，增施有機肥，這樣才能保證種植出來的柑橘具有良好的品質。

此外，合作社還打算進一步延伸產業鏈，發展柑橘加工。王同宙說，合作社的產品是好產品，如何讓這些好產品體現出好的價值從而進一步增加成員收入，合作社也在探索、嘗試，只有通過不斷探索，才能找到一條最適合合作社發展的可持續途徑。