■ 文 / 吳 巖
“聚力強社”合作社系列報道一“萬果清”無核甌柑的品牌成長之路
■ 文 / 吳 巖
編者按:為著力提升合作社帶頭人能力素養,促進合作社規范運行與創新發展,農業部管理干部學院啟動了2017年度“聚力強社”合作社領軍帶頭人培育計劃,遴選了28家農民合作社作為培育對象。這28家合作社各具發展特色與服務特點,不少合作社在業界已小有名氣。本刊從本期起,對這些合作社的典型人物和發展故事進行深入聚焦和宣傳報道,以饗讀者。
江沿村地處浙江省溫州市樂清市清江鎮西部,這里是老革命根據地,三面環山,東靠清江,河道面積廣,水質清澈,交通方便;到了陽春三月,百花齊放、百鳥爭鳴、青山綠水,到處是美麗的自然風光。樂清市萬樂水果專業合作社就位于江沿村。依靠這里的天然優勢,加上創新思路,合作社種植出了不一樣的柑橘,這些“萬果清”品牌柑橘不僅在品質上獲得了市場的認可,在價格上也得到一定體現。

浙江省樂清市萬樂水果專業合作社基地管理區
萬樂水果合作社正式注冊成立于2011年12月,注冊資金280萬元。合作社現有成員103戶,核心種植基地550畝,品牌以“萬果清”系列為主,產品有無核甌柑、甜橘柚、紅心蜜柚、紅美人等優良柑橘品種。經過幾年發展,合作社已經成為一家集柑橘種植、加工、銷售、貨物出口、研發為一體的農業產業化專業合作社。
在合作社種植的品種中,有一個是無核甌柑,這個品種是著名的地方傳統柑橘品種,是溫州的重要特產,其種植歷史悠久。早在南宋淳熙五年,溫州太守韓彥直所撰寫的世界首部專著《桔錄》中記述的“海紅”即為現今的甌柑。公元 1060 年,歐陽修等人所著的新唐書地理志中載有“溫州土貢柑橘”之句,亦指甌柑。由此推算,甌柑的栽培歷史至少有1000多年。溫州民間素有“端午甌柑似羚羊”美談,其祛熱生津、化痰止咳、清涼解毒等藥效廣為流傳。《本草拾遺》《隨息居欽食譜》等古書均有關于甌柑藥用價值的記載。
合作社在繼承傳統種植甌柑的基礎上,進行了一些技術上的改良和創新,大力推廣和應用“三疏一改”生草栽培、完熟栽培、控根栽培,地膜覆蓋,增施有機肥等先進技術,品質大幅度提高,還注冊了商標,名為“萬果清”。2016年4月,“萬果清”牌無核甌柑在溫州市名優柑橘評比會上獲優質評比一等獎。這是溫州市第一次進行優質甌柑評比活動,共有20個甌柑樣品參評。評委們先對果實的形狀、大小、整齊度、色澤度、粗細5項果實外觀進行打分,再對果實內質的果皮厚、可溶性固形物(甜度)、果汁、質地、化渣性、風味、種子等7項指標進行打分,最后取綜合分來評出優質甌柑,其中一等獎僅一名,最終合作社種植的無核甌柑成為最大贏家。多年精心培育和種植后,這種產品很快就獲得了社會的認可。
合作社種植的“萬果清”無核甌柑為何能在諸多優質甌柑中脫穎而出?探其原因,主要有以下幾個方面。
第一,樂清是中國柑橘類種植的適宜區。合作社基地所在地環境優美,生態自然,周邊無工業污染,且遠離居民生活區,非常適合生產綠色食品。
第二,合作社讓科技成為發展的助推劑。自成立后,合作社就緊密依托浙江省農科院、樂清市特產站、樂清市水果產業協會等科研技術推廣部門,積極開展水果先進技術的研究和應用。而在合作社內部,也有專門的技術人員,這些專業技術人員老中青相結合,既有較高的科研能力,又有豐富的生產實踐經驗和推廣應用經驗。正是在這些科研機構和技術人員的努力下,合作社種植出了獨具特色的無核甌柑。
第三,合作社按照有機生產標準種植,成為品質提升的根本保障。目前,合作社的種植基地和產品已經獲得了相關部門的認可:2014年,經農業部農產品質量安全中心認定為無公害農產品,被浙江省農業廳授予無公害產品產地認定證書;2015年,被評為樂清市農產品質量安全放心示范點,中國綠色環保名優產品;2016年11月,無核甌柑獲浙江省農博會農產品金獎;2016年12月,被浙江省農業廳、浙江出入境檢驗檢疫局認定為示范水果出口基地等。從獲得的榮譽來看,其中包括“無公害”產品,但這還不是全部。理事長王同宙介紹說,雖然目前合作社獲得的是無公害方面的認證,但在種植過程中,合作社完全是按照有機產品的方式和標準種植的。例如,種植基地的土壤一年會施兩次不同的有機肥,并用肥水同灌技術,提高柑橘的品質。而種植柑橘的有機肥則是合作社遠道從內蒙古運來的羊糞。這樣的方式種植出的柑橘自然品質有保障。
合作社種植出了優質的產品,但成本也確實不低,僅種植柑橘的成本就達到了5元/斤。參賽的無核甌柑,價格雖然是普通產品市場價的3倍,能賣到12元/斤,但由于產量不高,加上運營管理成本、其他投入等,按照去年1000余萬元的銷售收入來看,目前合作社的營收剛好持平,還談不到盈利。王同宙預計,今年合作社的銷售收入應該能夠達到2000萬元,這樣的話盈利就應該不再是問題。
從正式成立至今,合作社已經發展近6年,合作社的高投入一直持續至今,因為王同宙就是認準了一個理:種植出高品質的柑橘就是需要付出時間和成本。
如今,合作社的產品不僅有了一定的名氣,也有了比較穩定的銷售渠道,但為了進一步拓展渠道增加收入,合作社還開發了一些新的項目,比如民宿、旅游、“果樹領養”等。
去年,合作社就開始籌劃通過眾籌方式建設22套民宿房,今年已經開始著手建設。按照規劃,一套民宿房的投入為60萬元,房款通過眾籌方式獲得,建成后眾籌者可以自己住,其他時間租出去,收入與合作社四六分成,目前設計的價格在2800元/天。
同時,針對部分消費者的需求,合作社還專門推出了“果樹領養”項目,目前已進入實施階段。消費者只要出1500元錢,就可以在合作社專門的種植基地擁有一顆屬于自己的柑橘樹,樹上的柑橘除了自己享用,剩下的可以通過合作社銷售。如果自己沒有時間,只要每年交300元錢,合作社的相關人員就會代為管理,一樣可以吃到放心的柑橘。不過,王同宙強調說,為了保障柑橘的質量,即使消費者自己管理柑橘樹,也要按照合作社的要求,增施有機肥,這樣才能保證種植出來的柑橘具有良好的品質。
此外,合作社還打算進一步延伸產業鏈,發展柑橘加工。王同宙說,合作社的產品是好產品,如何讓這些好產品體現出好的價值從而進一步增加成員收入,合作社也在探索、嘗試,只有通過不斷探索,才能找到一條最適合合作社發展的可持續途徑。