長春市周邊休閑農(nóng)業(yè)旅游模式專項(xiàng)研究

劉陽+戴令羽+林蔚漢+王文婧+李錦錚+趙春雷

[摘要]文章通過對(duì)吉林省長春市凈月區(qū)的休閑旅游模式的獲利方式進(jìn)行分類總結(jié)，對(duì)得出的結(jié)果進(jìn)行分析，得出最適合吉林省長春市周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)休閑旅游獲利模式，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)休閑旅游；經(jīng)營模式；長春市凈月區(qū)

[DOI]1013939/jcnkizgsc201714075

1長春市凈月區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀

11農(nóng)業(yè)休閑旅游的概念

對(duì)于農(nóng)業(yè)休閑旅游的認(rèn)識(shí)主要還是從農(nóng)業(yè)和旅游的兩個(gè)角度進(jìn)行分析的，認(rèn)為休閑旅游農(nóng)業(yè)主要是建立在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，通過一些手段實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。實(shí)現(xiàn)城市帶動(dòng)農(nóng)村發(fā)展的目的，最大可能地實(shí)現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，尤其需要注意的是實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的整體發(fā)展。[1]

12長春市農(nóng)業(yè)休閑旅游現(xiàn)狀

目前，長春市擁有各類鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)700余家，具有一定接待規(guī)模和檔次的200余家，其中有65家被吉林省旅游局評(píng)為A級(jí)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位；有8家被評(píng)為國家3A級(jí)以上旅游景區(qū)。2015年，長春市鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)接待總?cè)藬?shù)54955萬人，同比增長3123%；營業(yè)收入890億元，同比增長3371%；從業(yè)人員219萬人，同比增長2579%，鄉(xiāng)村旅游已成為拉動(dòng)長春市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長極。

2凈月區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)存模式

21凈月區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游所具有的資源特點(diǎn)

凈月區(qū)的農(nóng)業(yè)休閑旅游為開發(fā)具有東北特色的農(nóng)業(yè)休閑旅游項(xiàng)目，冬季以“滑雪”“溫泉養(yǎng)生”為主，夏秋以“采摘”“室外燒烤”為主。很好地將凈月區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境資源與農(nóng)業(yè)資源相結(jié)合，打造出一系列獨(dú)特的旅游文化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)長春市農(nóng)業(yè)旅游穩(wěn)步發(fā)展。依托優(yōu)良的自然環(huán)境及人造景觀，通過政府的開發(fā)與扶持，培養(yǎng)出多家以休閑農(nóng)業(yè)旅游為主營項(xiàng)目的企業(yè)。

22凈月區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營模式

221個(gè)體農(nóng)莊模式的休閑農(nóng)業(yè)旅游

代表企業(yè)：岳家村葡萄園與農(nóng)夫菜園

個(gè)體農(nóng)莊模式是相對(duì)入門門檻最低的，任何可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營的個(gè)體戶都具有實(shí)現(xiàn)個(gè)體農(nóng)莊農(nóng)業(yè)休閑旅游模式的基礎(chǔ)。農(nóng)戶可以對(duì)自身已有的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系進(jìn)行升級(jí)，將養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)融入其中，進(jìn)行升級(jí)改造，成為個(gè)體農(nóng)莊。個(gè)體農(nóng)莊的發(fā)展，對(duì)周圍閑散勞動(dòng)力具有吸納性，從而提高本地區(qū)的就業(yè)率，吸引來客消費(fèi)，以帶動(dòng)村落的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

222個(gè)體農(nóng)莊模式的休閑農(nóng)業(yè)旅游模式

代表企業(yè)：御龍溫泉度假村

公司制的休閑農(nóng)業(yè)旅游模式和個(gè)體農(nóng)莊式休閑農(nóng)業(yè)旅游相比，具有較多優(yōu)越性。公司制的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營起點(diǎn)高，發(fā)展快，有企業(yè)的合理規(guī)劃與專業(yè)人員指導(dǎo)，可以使開發(fā)規(guī)模迅速壯大，容易使鄉(xiāng)村旅游走上開發(fā)迅速、有序化發(fā)展的道路。

223企業(yè)+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)休閑旅游模式

代表企業(yè)：榮發(fā)集團(tuán)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)

在“企業(yè)+農(nóng)戶”的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式下，絕大多數(shù)情況下是以企業(yè)為經(jīng)營主體，農(nóng)戶為協(xié)助經(jīng)營者，該種經(jīng)營模式可以為企業(yè)帶來可觀的收益，也為農(nóng)村提供更多的工作崗位。與此同時(shí)，企業(yè)對(duì)村民進(jìn)行培訓(xùn)，提高村民自身素質(zhì)。

224政府+企業(yè)+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)休閑旅游模式

代表企業(yè)：新立城水庫景區(qū)

該模式是對(duì)“企業(yè)+農(nóng)戶”的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的升華，鄉(xiāng)村旅游生財(cái)之源是公共資源，應(yīng)是農(nóng)民共同的公共資源，所以在企業(yè)與農(nóng)戶共同開發(fā)之下，政府進(jìn)行合理的介入，協(xié)調(diào)二者關(guān)系，保障農(nóng)民利益的同時(shí)幫助企業(yè)與農(nóng)戶進(jìn)行溝通，利于克服企業(yè)與農(nóng)戶因利益分配產(chǎn)生的矛盾，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游資源的和諧開發(fā)，合理開發(fā)。

225政府+企業(yè)+旅游協(xié)會(huì)的農(nóng)業(yè)休閑旅游模式

代表企業(yè)：賈家店猛犸象化石出土遺址

在該模式下，可以發(fā)揮出休閑農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)勢，通過合理分享利益，避免了過度商業(yè)化，保護(hù)了本土文化，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)鼐用竦淖院栏校瑥亩鵀槁糜问聵I(yè)持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。政府應(yīng)該對(duì)鄉(xiāng)村旅游做出合理規(guī)劃，承擔(dān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境；鄉(xiāng)村旅游企業(yè)負(fù)責(zé)經(jīng)營管理和商業(yè)運(yùn)作；農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)組織村民參與地方藝術(shù)形式表演、導(dǎo)游、工藝品的制作、提供住宿餐飲等工作，并負(fù)責(zé)維護(hù)自身傳統(tǒng)民俗，協(xié)調(diào)企業(yè)與農(nóng)民的利益；旅游協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)開拓市場，組織客源。

3當(dāng)前休閑旅游模式的社會(huì)效益與發(fā)展方向

31農(nóng)業(yè)休閑旅游為社會(huì)帶來的效益

開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游，促進(jìn)城市資金向農(nóng)村的轉(zhuǎn)移，可以提高農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)速度，促進(jìn)了城鎮(zhèn)的資金到農(nóng)村休閑旅游、購買農(nóng)產(chǎn)品等，活躍了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。同時(shí)可以調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，使部分青壯年為休閑農(nóng)莊工作，從事種植，養(yǎng)殖；婦女由從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)改為從事服務(wù)業(yè)進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游也增加了農(nóng)民收入，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和維護(hù)基本上都是用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力完成的，并且土地在企業(yè)和農(nóng)民手中的流轉(zhuǎn)，大多數(shù)是以租賃形式完成的，農(nóng)民可以收獲租金并且在企業(yè)中獲得就業(yè)機(jī)會(huì)而實(shí)現(xiàn)增收。最后，開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可以提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素質(zhì)改善當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)。只有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)的農(nóng)民才能進(jìn)入休閑農(nóng)莊工作，培訓(xùn)過后農(nóng)民學(xué)到了一門專業(yè)的技能，還培養(yǎng)了良好的禮容、禮儀、禮貌等文明習(xí)慣。他們在休閑農(nóng)莊的企業(yè)文化熏陶下，能夠和外界有效溝通，啟迪了思想，為今后的致富做好強(qiáng)有力的鋪墊。

32當(dāng)前農(nóng)業(yè)休閑旅游的健康發(fā)展方向

當(dāng)前采用個(gè)體農(nóng)莊模式與企業(yè)制模式的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者都應(yīng)該向“企業(yè)+農(nóng)戶+政府”模式進(jìn)行貼合。采用個(gè)體農(nóng)莊模式，僅適用于小規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營，不利于形成規(guī)模化體制，不利于擴(kuò)大經(jīng)營，易遭受到同行業(yè)其他經(jīng)營者所經(jīng)營企業(yè)的沖擊，并且大多數(shù)個(gè)體農(nóng)莊不具有良好的發(fā)展規(guī)劃與穩(wěn)定的資金支持。與此同時(shí)，單純企業(yè)制的發(fā)展模式易產(chǎn)生公司與農(nóng)戶間的矛盾。因?yàn)猷l(xiāng)村旅游經(jīng)營資本是鄉(xiāng)村的公共資源，例如美麗的風(fēng)景，良好的自然環(huán)境。但在使用這種本來應(yīng)該屬于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的公共資源中最大受益的卻是旅游開發(fā)公司。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民很難得到由公共資源開發(fā)所帶來利益，并且還要承擔(dān)旅游開發(fā)所帶來的各種負(fù)面影響，比如更多的生活垃圾無法有效處理，超過自然環(huán)境承載力的游客導(dǎo)致的自然環(huán)境的破壞。這種資源與利益之間的嚴(yán)重失衡，極易引起農(nóng)民的不滿。

綜合以上兩點(diǎn)，為使凈月區(qū)的休閑旅游農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，所應(yīng)該采取的應(yīng)是“企業(yè)+農(nóng)戶+政府”的發(fā)展模式。在該模式下，由政府在該合作中扮演監(jiān)督者與協(xié)調(diào)者的角色，就可避免上述單純使用個(gè)體農(nóng)莊模式或公司制的弊端產(chǎn)生。從而使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營獲得良好的發(fā)展規(guī)劃，在經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大上也可以得到政府的政策支持以及企業(yè)的資金支持。政府的出面也可調(diào)和農(nóng)戶與企業(yè)之間因?yàn)槔娣峙浞绞蕉a(chǎn)生的矛盾。

4結(jié)論

農(nóng)業(yè)休閑旅游的經(jīng)營模式從不同的需求來看，的確存有多種開發(fā)模式，每種模式都需要與開發(fā)地的具體情況進(jìn)行有機(jī)結(jié)合進(jìn)而選擇。就凈月區(qū)的農(nóng)業(yè)休閑旅游而言，結(jié)合當(dāng)前已有的旅游模式與未來農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展趨勢，應(yīng)采取企業(yè)主導(dǎo)，農(nóng)戶配合，政府支持的開發(fā)模式，即“企業(yè)+農(nóng)戶+政府”的休閑旅游開發(fā)模式。

企業(yè)主導(dǎo)，才能對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營進(jìn)行良好的規(guī)劃，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)提高農(nóng)民素質(zhì)，從而使農(nóng)業(yè)休閑旅游有長遠(yuǎn)發(fā)展的可能。農(nóng)戶配合，只有農(nóng)戶積極配合才能讓招商更順利，使休閑產(chǎn)業(yè)的建設(shè)得更加快速，比如合理價(jià)格出租土地，積極參與到休閑產(chǎn)業(yè)建設(shè)，參與工作，從而實(shí)現(xiàn)自身增收，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府配合，是指政府出面參與農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)的規(guī)劃組織，使農(nóng)業(yè)休閑旅游健康發(fā)展，有序發(fā)展。政府也應(yīng)出臺(tái)多項(xiàng)農(nóng)業(yè)休閑旅游鼓勵(lì)政策，給企業(yè)創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，使農(nóng)民投入經(jīng)營，進(jìn)而鼓勵(lì)企業(yè)加大投資。同時(shí)協(xié)調(diào)好企業(yè)與農(nóng)戶的關(guān)系，維護(hù)農(nóng)民的利益且監(jiān)督企業(yè)正規(guī)經(jīng)營。三者并不是互相分立，而應(yīng)該是有機(jī)的結(jié)合，從而三力合一，使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營健康發(fā)展，有序發(fā)展。

凈月旅游開發(fā)區(qū)應(yīng)繼續(xù)以優(yōu)良的環(huán)境資源為賣點(diǎn)，從旅游資源開發(fā)抓起，走出了一條由開發(fā)資源，形成產(chǎn)品，打響品牌的路子。努力形成“企業(yè)+農(nóng)戶+政府”經(jīng)營模式，并堅(jiān)持發(fā)展該體系，用先進(jìn)的手段形成有效的組織使該模式更加富有生命力，才是凈月經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的重中之重。

參考文獻(xiàn)：

[1]許世霖長春市休閑旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[D].長春：吉林大學(xué)，2016

[2]鄭小蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)可持續(xù)發(fā)展的模式探討[J].中國市場，2015（38）

[作者簡介]通訊作者：趙春雷，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。