刺梨栽培技術問題研究

孫萍

摘要：刺梨屬于薔薇科薔薇屬植物，又被稱為木梨子等，為落葉小灌木，本身還是一種很好的觀賞花卉與綠籬植物。刺梨果實有著豐富的營養價值，含有大量利于人體的物質，既可以直接食用，又能加工成果汁、果酒及果醬等，在國際上有著很好的銷路，是一種有價值的經濟作物。此外，刺梨還有很好的醫療價值，可以預防膽固醇過高，還能防癌、抗衰老等。

近年來，刺梨種植規模不斷擴大，提高了農戶收入，帶動了經濟發展。本文以刺梨栽培為切入點，分析了如何采取有效措施提高產量與品質。

關鍵詞：刺梨；豐產栽培；技術要點

1 選種育苗要點

在選擇刺梨品種時，應該以本地區的氣候條件、土壤特性等為依據，選擇一種適應性比較廣，具有較強抗病能力、品質較好的刺梨品種。刺梨適合生長在土壤肥沃且陽光充沛的地方，但刺梨品種較多，從花色方面分成白花與紅花，從花瓣方面分成單花瓣與多花瓣，按果皮可分成有刺果與無刺果。栽培刺梨時，應依據特點選擇合適的種植技術。栽培刺梨前，運用科學合理的方式選擇品種，選種完成后及時播種育苗，主要在秋季以扦插方式進行。考慮到刺梨發根率較低，可以適量加入萘乙酸與吲哚丁酸，將發根率提高到 70%。夏季選擇綠枝扦插，發根率高達 100%，扦插時確保插條長度處于 12～15 cm，扦插地區土壤肥沃、陽光充沛，同時土壤輸送具備保濕性能。扦插結束完成后應及時澆水，選擇合適覆蓋物，保證土壤濕度與溫度，以提高枝條發根率。

2 優化種植的環境

首先，氣溫，刺梨生長發育的最佳年均氣溫在11一16℃之間，當年平均氣溫在17.5℃以上時，刺梨就會出現生長衰弱、果實少、小等現象。另外，刺梨幼葉的耐低溫能力還比較弱，當氣溫低于5℃時，會有寒害出現，因此，在種植刺梨的早期，應該積極采取措施，防治倒春寒、霜對刺梨造成傷害。其次，光照，刺梨是一種比較喜歡光的植物，尤其是在散射光充足的地區，刺梨能夠得到較好的生長，樹冠會萌發較多分枝，增加花芽的數量，進而提升刺梨的產量。當收到強直射光照射時，刺梨植株不高，雖然能結出較多的果實，但果實水分不充足，品質較低，因此，需要對刺梨種植的光照進行合理的控制。最后，水分，刺梨是一種比較喜歡濕潤環境的植物，在濕潤環境中，刺梨能夠得到較好的生產，結出多且大的果實，因此，應該盡量保持刺梨種植環境的潮濕度。

3規范栽培技術

對于刺梨來說，在秋天扦插育苗有較大的成活率，因此，應該在9月至10月選擇合適的生枝，進行扦插，在扦插前，應用相應的生根粉溶液對插條底部進行浸泡，并保證插床土壤的細膩、深挖、平整性，插床澆透水、應用地膜覆蓋，隨后扦插。合理選擇種植園地，應該為土壤較厚、光照適宜、灌溉條件良好的地帶，把山丘作為種植園地時，應該形成一個水平的梯帶，避免出現水土流失的現象。隨后，進行定值，在刺梨落葉后定值，盡量早栽，并保證刺梨樹之間株行距的合理性。如果地塊立地條件差或管理粗放，一般采用 3 m×3 m 株行距。如果土壤肥沃且雨水充足，則可以適當調大株行距；定植時間通常選擇 11 月下旬到翌年 2 月上旬休眠期進行，若采用營養袋苗則可以選擇雨季定植；刺梨定植后，可以在定植穴后挖出大小合適的坑，將刺梨苗放入坑內，確定苗木位置與深度后，舒展根系、填入細土，略微向上提起苗木，確保根系舒展后，踏實回填土。定植深度以苗木出圃時的埋土深度為準，在定植穴周圍或溝兩側筑上小土埂，定植水要充足且澆透，整個過程中應強化管理，確保成活率。

4加強施肥、澆水的管理

刺梨苗木成活后要及時中耕除草、施肥、灌溉避免干旱。開花前 15～20 d，需要給每株成年結果樹追施尿素 0.1～0.2 kg，或施薄農家肥 15～20 kg，確保花芽與葉芽正常生長與發育；落花結束后施加 0.3%尿素液 +0.2%磷酸二氫鉀，及時補充養分，促進幼果正常發育。6 月下旬至 7 月下旬，每株施加 0.5%磷酸二氫鉀 +0.2%硼肥葉面噴施，每株根部土壤施加尿素 0.25 kg 與糞水30 kg，間隔 10～15 d 連續施加 2～3 次，促果膨大，提高刺果產量與品質。定植穴外緣逐年深挖擴穴，結合壓施綠肥進一步改善土壤，為提高產量與品質夯實基礎。

5 整形修剪要點

刺梨的適宜樹形是近于自然叢生狀的圓頭形，保持樹高 2.5～3 m，冠幅 3 m左右，主干 3～4 個，全叢 6～8 個主枝，其上交錯分布結果母枝，內部通風透光。定植初期任其生長，到第一年冬季開始修剪，選留3～4 個不同方向的枝條作為主枝干，其余萌發枝條從

基部剪除；第二、三年留中心主干，去除多余主枝，培育成有 3～4 個主干的圓頭形，在主干上著生 6～8 個主枝，然后疏除過密、下垂和過長的枝條。修剪時期以采果后的冬剪為主，輔之以生長期的適當修剪。冬季只宜剪除枯枝、衰老枝、纖弱枝、病蟲枝、重疊枝，盡量多留健壯的 1～2 年生枝作為結果母枝。生長期修剪應將內膛蔭蔽枝剪除、強枝作摘心處理。成年樹要抓好調節生長和結果的關系，使金刺梨達到穩產高產的目的。樹冠下部過于衰老的結果母枝要剪除。

6 注重病蟲的防治

刺梨較為常見的蟲害是白粉病、食心蟲、蚜蟲等，刺梨樹在春天和秋天都會出現白粉病，為了對白粉病進行防治，應該在6月上旬向刺梨樹噴灑粉銹寧。蚜蟲喜食刺梨樹新發出的枝芽，可以在刺梨樹發芽期間噴灑敵敵畏，以防止蚜蟲侵害。食心蟲會蛀食刺梨幼果，導致幼果腐爛，對于食心蟲的防治，有兩種方法，一是在秋季對刺梨園中的土壤進行翻耕，減少越冬食心蟲，二是在7月至8月連續噴灑兩次敵殺死，以實現防治效果。

7 注重果實的采摘工作

在適宜的時期采摘刺梨直接關系到刺梨的品質，一般來說，在刺梨果皮由青色變成淡黃色時，刺梨含VC的量最大，此后，刺梨果實會進一步成熟，呈現出較濃的黃色，vC的含量會出現下降的趨勢。因此，應該在刺梨接近成熟時及時采收，并在晴天或者沒有雨的天氣采收，以便于刺梨果實的搬運和貯藏，這樣，有利于保證刺梨果實中的營養價值，提升刺梨的品質。

8結語

綜上所述，刺梨栽種想要提高產量與品質，要采用科學管理方式與栽培技術開展管理工作。新時期刺梨栽培技術人員應該不斷強化自身專業素養，參與實際栽培過程指導與管理，促進刺梨豐產與品質提高，帶動種植戶經濟效益增加，實現區域經濟發展，推動社會可持續發展，逐漸實現共同富裕。

參考文獻：

[1] 楊紅. 黔西南州無子刺梨優質栽培技術[J]. 耕作與栽培. 2015（04）

[2] 劉航，邵麗. 刺梨的開發價值及栽培技術要點[J]. 現代園藝. 2013（23）

（作者單位盤縣竹海鎮生態旅游服務中心）