云南大理低海拔地區生態抗逆性核桃優良單株選擇

楊建華 李淑芳 習學良 李孫玲 梁林波 陳勤

摘要[目的]篩選大理低海拔地區規模化發展生態抗逆性強的優良核桃品種。[方法]采用群眾薦優和實地調查相結合的方法，對云南大理低海拔地區188棵不同樹齡（不小于15 a）的核桃樹進行調查。[結果]經預選、初選、復選和決選，最終選出3株低海拔地區生態抗逆性核桃優良單株。單果重為7.6～10.3 g，殼厚為0.73～0.96 mm，出仁率為51.09%～62.46%。各決選優株果實成熟期較漾濞大泡核桃早。[結論]核桃品種表現為成熟早這一價值特性，在大理低海拔核桃生產中有較高的推廣應用價值。

關鍵詞核桃；選優；大理州

中圖分類號S722.3+3文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）05-0164-03

Abstract[Objective] Select of superior walnut varieties with high ecological stress resistance in Dali. [Method] The 188 trees of different ages （not less than 15 a） of the walnut tree in Dali of Yunnan were surveyed by method of the people commend and onthespot investigation. [Result] Ultimately selected 3 trees of ecological resistance in low altitude areas of walnut fine plant though qualifying， the primaries， check and runoff. The fruit weight was 7.6-10.3 g， the shell thickness was 0.73-0.96 mm， kernel rate was 51.09%-62.46%. The runoff superior trees of fruit maturity than the Yangbi bullae early. [Result] Walnut varieties showed the value of early maturity， which has a high value in the promotion of low altitude walnut production in Dali.

Key wordsWalnut；Selection of superior trees；Dali state

基金項目大理州科技計劃項目（[2012]03號）。

作者簡介楊建華（1980—），男，云南劍川人，助理研究員，碩士，從事干果育種及栽培技術研究。

*通訊作者，助理研究員，碩士，從事經濟林培育及栽培技術研究。

收稿日期2016-12-29

云南省大理州是云南省核桃產業起步最早、種植面積最大的地州，是云南省核桃傳統種植區之一，引領著云南乃至全國核桃產業的發展[1-2]。截至2014年年底，大理州核桃種植面積達67.67萬hm2，年產量約29.57萬t，年產值約84.9億元，均占云南核桃產量產值的1/3，是名副其實的云南核桃產業中心。主要栽培良種為漾濞大泡核桃，該品種在云南大理最適栽培海拔1 600～2 200 m[3]，在海拔1 600 m以下區域多以零星栽培為主，且品種良莠不齊，沒有規模化種植；加之該區域氣溫高，蒸發量大，缺乏科學的栽培技術，常因春季干旱而導致核桃減產，堅果品質差。為更科學地發展壯大大理州核桃產業，滿足低海拔地區發展核桃產業對品種的需求，筆者篩選了適合低海拔地區規模化種植生態抗逆性強的優良核桃品種。

1材料與方法

1.1試驗地概況

大理白族自治州地處云南省中部偏西，地跨98°52′～101°03′ E、24°41′～26°42′ N。地處云貴高原與橫斷山脈結合部位，地勢西北高，東南低。地貌復雜多樣，點蒼山以西為高山峽谷區，點蒼山以東、祥云以西為中山陡坡地形。地處低緯高原，四季溫差不大，干濕季分明，海拔最高4 295 m，最低730 m。由于地形地貌復雜，海拔高差懸殊，氣候的垂直差異顯著。河谷熱，壩區暖，山區涼，高山寒，立體氣候明顯。各縣市年均氣溫 13.1～19.3 ℃，平均降水量483～896 mm。

1.2調查方法

采用群眾薦優和實地調查相結合的方法，開展了低海拔地區生態抗逆性核桃優良單株作業調查。從2012年7月開始，筆者深入大理州漾濞縣蒼山西鎮、平坡鎮、順濞鄉、南澗縣南澗鎮、巍山縣紫金鄉和永平縣北斗鄉、水泄鄉等海拔1 600 m以下地區進行了調查，對經濟性狀較好的核桃植株進行標記，果實成熟期采集堅果樣品進行主要經濟指標分析。通過預選、初選和復選選出優良單株。

1.3選優方法

在大理州海拔1 600 m以下的區域內全面開展核桃優良單株選擇，篩選耐旱、豐產、堅果品質優及抗病蟲害的優株。對預選優株核桃的堅果品質進行測定評比，品質優良者入選為初選優株；對初選優株進行生物學特性、豐產性、抗旱性及抗病蟲等調查，并分析測定堅果品質，綜合性狀優良者入選為復選優樹；對復選優樹開展年度重復調查采樣和堅果品質的分析測定，決選出優良單株。

1.4選優標準

根據核桃種質資源描述規范和數據標準中的評價標準[4]、核桃堅果質量等級[5-6]以及選育目標，制訂以下低海拔生態抗逆性核桃優良單株選擇的標準。

1.4.1選擇標準。

①樹體健壯，發育正常；

②樹齡≥15 a；

③有較強的耐旱能力；

④有較強的抗病蟲害能力。

1.4.2豐產指標。

發枝力較強，果枝率60%以上，每結果枝平均座果1.8個以上，樹冠投影面積產果量300 g/m2以上。

1.4.3堅果品質。

①外觀：果形美觀，整齊端正；

②取仁難易：取仁較易，能取整仁或半仁；

③出仁率、殼厚：出仁率在50%以上，殼厚1.2 mm以下；

④仁色：白、黃白、灰白或淺紫等；

⑤飽滿度：干種仁較飽滿，無縮仁現象；

⑥食味香、澀味輕。

2結果與分析

2.1優株初選

根據選育目標，低海拔地區生態抗逆性核桃優良單株應兼具有豐產、耐旱和堅果品質好的特點。2012年7—10月，筆者深入漾濞縣蒼山西鎮、平坡鎮、順濞鄉、南澗縣南澗鎮、巍山縣紫金鄉和永平縣北斗鄉、水泄鄉等全州海拔1 600 m以下的地區進行調查，采用群眾薦優和實地調查相結合，分別對188棵不同樹齡（都不小于15 a）的核桃樹進行了實地調查，排除了云南連續3年大旱（2010—2012年）中產量及堅果品質受影響的單株，對未受干旱影響的單株分別編號標記，共調查預選了51株。在果實成熟期采集果實進行品質測定。經初步評定，從51株中初選出6株。

2.2優株復選

2013年重點對初選優株物候期、穩產性和抗旱能力進行深入調查，同時對植株物候期、產量和堅果質量等相關數據進行綜合比較分析。通過對6株初選優株的綜合評比分析，從中篩選出3株進入復選。

2.3優株決選

2014年對復選優株進行年度重復田間調查、采樣和堅果品質測定，根據樹齡、立地條件、豐產性、穩產性（樹冠投影面積連續3年堅果產果量0.25～0.30 kg/m2 ）、堅果品質、耐旱能力等特點，經綜合評比分析，最終決選出3株生態抗逆性核桃優良單株。

2.3.1優株植物學性狀。

由表1可知，被選優株的海拔高度分布在1 600 m以下，樹齡在30～38 a；樹高在9.00～1500 m，樹冠直徑東西向8.40～14.00 m，南北向7.50～15.00 m；胸高直徑32.40～47.80 cm；樹勢中等偏強。選出的優良單株均為實生繁殖，為適應季節性干旱，在實生群體中，這些優株經自然與人工選擇適應區域環境。

2.3.2優株物候期。

連續3年對優株物候進行觀測，2012年進行系統的觀測，結果見表2。由表2可知，各決選優株果實成熟期在8月中下旬，果實成熟期較漾濞大泡核桃早，核桃品種表現為成熟早這一價值特性，在大理低海拔地區核桃生產中有較高的推廣應用價值。

2.3.3優株豐產性。

由表3可知，不同優株結實性狀差異較大，低選1坐果率、果枝率及每果枝坐果數均達到最高，其次是低選27的豐產性較好。

2.3.4優株堅果經濟性狀。

核桃栽培價值的高低取決于商品價值的高低。堅果個大，出仁率高，果實營養品質好，栽培價值高。核桃的商品價值包括外觀和核仁2個方面，直接影響堅果的商品價值。市場上，核桃價格與堅果大小、形狀、縫合線緊密度、外殼厚度、取仁的難易程度、出仁率以及核仁的顏色、風味、飽滿程度等指標有密切關系。由表4可知，復選優株堅果形狀有短扁圓球、長扁圓球和橢圓球；低選1和低選14的縫合線均突出。橫徑在2.89～3.43 mm，縱徑在2.99～3.69 mm，棱徑在2.53～2.86 mm。此外，3個優株的果底均為圓突，刻紋均為麻，種殼均不光滑。

由表5可知，不同優株核桃堅果硬殼厚度在0.73～0.96 mm，其中低選27堅果硬殼最薄，僅0.73 mm；而低選14堅果硬殼最厚，達0.96 mm。所選出的優株中，堅果出仁率達到國家優級標準（出仁率≥59%）的有2株，分別為低選1和低選27，出仁率最高的優株號是低選27，達62.46%。不同優株堅果平均單果重區別很大，低選27核桃單果重僅有7.6 g，是小果型核桃。脂肪含量和蛋白質含量是反映核桃品種營養價值高低的關鍵指標，不同優株，核桃仁脂肪含量和蛋白質含量也不同，蛋白質含量為15.90%～20.80%，脂肪含量68.95%～72.52%。

3結論

該研究通過綜合考慮堅果品質、豐產性和抗旱性等指標，進行了低海拔地區生態抗逆性核桃優株選育，保證了入選優樹的質量。所決選的3株優良單株，堅果在外觀、殼厚、取仁難易、出仁率及豐產性能方面均具有良好的表現，且果實成熟期較漾濞大泡核桃早，有望成為云南大理低海拔區發展的主栽品種。核桃品種表現為成熟早這一價值特性，在大理低海拔核桃生產中有較高的推廣應用價值。

參考文獻

[1] 李淑芳，范志遠，曾清賢，等.云南魯甸避晚霜核桃優良單株選擇[J].經濟林研究，2014，32（4）：77-82.

[2] 張雨，董潤泉，習學良.云南核桃種質資源現狀及開發利用[J].西北林學院學報，2004，19（2）：38-40.

[3] 習學良，方文亮，范志遠，等.早實核桃新品種云新高原的選育[J].中國果樹，2007（2）：7-9.

[4] 劉慶忠.核桃種質資源描述規范和數據標準[M].北京：中國農業出版社，2007.

[5] 張毅平，張宏潮，劉萬生，等.核桃豐產與堅果品質：GB 7907—87[S].北京：中國標準出版社，1987.

[6] 王文德，王貴，張俊寬，等.核桃堅果質量等級：GB/T 20398—2006[S].北京：中國標準出版社，2006.