休閑農業園區建筑景觀化設計的生態策略研究

叢玲玲 王鍵 胡林

摘要 將休閑農業園區建筑存在的主要問題歸納為建筑景觀性、協調性較差，缺乏個性化，建筑技術含量低。基于景觀融合的角度，探討了休閑農業園區建筑創作的新思路，提出建筑與綠化、場地、環境的一體化設計策略，主張設計的關鍵是與生態文明、美麗鄉村相融合，在內涵提升、氛圍營造上進行挖掘創新。

關鍵詞 休閑農業園區；建筑；景觀；生態

中圖分類號 S731 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）06-0181-03

Study on Ecological Strategy of Architectural Landscape Design in Leisure Agriculture Park

CONG Ling-ling1，WANG Jian2，HU Lin1 （1.Chinese Academy of Agricultural Engineering， Beijing 100125；2.School of Architecture and Landscape Design，Shandong University of Art&Design，Jinan，Shandong 250014）

Abstract The main problems existing in the construction of leisure agricultural park were summarized as the landscape architecture， poor coordination， lack of personalization， low construction technology content. Based on the perspective of landscape fusion， new ideas of architectural creation in leisure agriculture park were discussed， and the integrated design strategy of architecture and greening， site and environment was put forward. The key of the design is to integrate with the ecological civilization and the beautiful countryside， and to promote innovation in connotation and atmosphere.

Key words Leisure agriculture park；Architecture；Landscape；Ecology

休閑農業的發展是時代的產物。由于城市的快速蔓延和擴張，引發了一系列“城市病”，久被壓抑的都市人強烈渴望回到廣闊的鄉村放松自己，修養身心。于是，隨著農村面貌的日新月異和人們消費水平的提高，休閑觀光農業逐漸形成了強大的市場需求。近十幾年來，休閑農業園區在我國各地蓬勃發展。時至今日，休閑農業園區的發展已經由量的積累轉變為質的飛躍，在這一關鍵時期，立足根本，整合資源，突出特色，不斷挖掘創新，是我國休閑農業園區健康發展的關鍵所在[1-2]。

隨著居民的旅游消費需求由觀光型過渡為度假體驗型，作為園區度假體驗的重要載體之一的園區建筑，更應該與時俱進，不斷探索創新，發展出新高度。縱觀當下的許多農業園區，建筑形象大多平淡無奇，設計手法過于城市化，難以給消費者帶來全新的田園式體驗，一些建筑非但未能提升園區景觀活力，反而稱得上是設計敗筆。如何將園區建筑融入田園環境，打造具有景觀適宜性的度假體驗式建筑，是休閑農業園區建設的重中之重。筆者利用近一年的時間，調查走訪了京津地區三十幾個大中型休閑農業園，總結了休閑農業園區建筑存在的問題，提出了休閑農業園區建筑景觀化設計的生態策略。

1 休閑農業園區建筑存在的問題

1.1 建筑景觀性較差

當下的休閑農業園區建筑設計往往不受重視，設計墨守陳規，缺乏時代感和創造性，建筑形象簡單、粗糙，不僅給旅游觀光者心理上帶來不利的影響，而且嚴重破壞了自然環境的美感，降低了園區的吸引力。

1.2 建筑協調性較差

通過實地調查，園區內體量巨大、體型生硬、形象刻板、色彩突兀、讓人望而卻步的建筑不在少數，這樣的建筑不僅沒有達到為環境增光添彩的作用，反而削弱了景觀環境的整體性和協調性，破壞了景觀肌理。

1.3 建筑缺乏個性化

各地農業園區的建筑形象大同小異，難以給人耳目一新的感覺。建筑或是符號式地模仿西式建筑，或是不能擺脫傳統建筑形式的束縛，以至于無法與地域環境相融合，難以體現園區特色。

1.4 建筑技術含量低

園區建筑的設計理念相對來說比較落后，大多數建筑僅以滿足功能為主，而在節能減排、再生能源利用等方面嘗試得比較少，建筑的介入或多或少破壞了原有的生態系統，使原本純凈的鄉村環境不堪重負。

2 休閑農業園區建筑景觀化設計的生態策略

為了延續鄉村環境的美麗、自然、生態，休閑農業園區建筑景觀化設計的研究意義重大。富有自然特質和精神內涵的物質形態載體才能極大地展現自然空間的景觀特色，“還田園以自然”的園區建筑設計策略正是由此而出。

園區建筑的營造不僅要豐富和完善園區功能，更要彰顯園區特色，打造園區品牌。實際上在這個日趨虛擬的世界里，人們更渴望獲得良好的、本真的生活體驗，一個凝聚了場所感、藝術感、生態感、時尚感的建筑一定能夠讓都市人更好地回歸自然，體驗返璞歸真的生活[3]。

2.1 立體綠化與建筑一體化設計

綠色永遠都是休閑農業的主旋律，園區建筑也可以借助綠化來實現與環境的有機融合。立體綠化與建筑一體化設計不僅有助于豐富空間景觀的層次、改善環境、凈化空氣，而且能對建筑物起到隔熱節能、降低噪音的作用[4]。

位于日本東京的生態住宅蒲公英之家（圖1）就是建筑與綠化共生的范例。建筑的四坡屋頂在空中收束為一點，宛如一座扎根大地的小山，建筑利用鋼筋混凝土結構固定放置土壤的鋼構架，使蒲公英帶狀種植在屋頂和墻面上。這座建筑不僅具有良好的熱工性能，而且成為一道亮麗的風景，吸引人們爭相造訪。

立體綠化是墻體綠化和屋頂綠化的統稱，是指通過在房頂、墻壁、陽臺、窗臺、棚架等處栽種綠化植物，利用地面以外的空間增加綠化覆蓋率，改善環境景觀。

2.1.1 墻體綠化。目前常見的墻體綠化主要包括4種形式：攀爬式、骨架+花盆式、模塊式、鋪貼式。

攀爬式墻體綠化是一種傳統的綠化方式，一般是利用攀爬植物自身吸附或是纏繞在墻面上，形成立體綠化景觀，例如爬山虎、薔薇、凌霄等。

骨架+花盆式墻體綠化通常先搭建平行于墻面的骨架，輔以滴灌或噴灌系統，再將預制好的花盆嵌入骨架空格中，比較適用于臨時植物花卉布景。

模塊式墻體綠化是通過鋼架固定預制的模塊化構件種植植物實現各種景觀效果。此種可以預先設計圖案，比較適用于大面積的高難度墻面綠化。

鋪貼式墻體綠化是在墻面直接鋪貼植物生長基質或模塊，形成平面的墻面種植系統，這種系統無需在墻面加設骨架，植物可以在苗圃定制，也可以現場種植。

2.1.2 屋頂綠化。

屋頂綠化按照使用功能可分為觀賞性屋頂綠化和休閑性屋頂綠化2種。

觀賞性屋頂綠化一般設置在人可視卻不可達的建筑低層屋面上，使屋面綠化與外部綠化景觀相互融合。這種綠化形式鋪裝以草坪為主，用花卉或彩磚點綴色彩。

休閑性屋頂綠化一般是人們可進入的屋面，從建筑物實際荷載能力出發，可以采用花草與喬灌組合，結合山水、亭廊合理布置，創造可觀可游的景觀空間。

2.2 建筑地景化設計

建筑地景化設計是通過建筑、場地、景觀的綜合性一體化設計，創造出豐富、親切的活動空間和場所。作為一種主動應對的建造策略，地景建筑以其流動的空間、豐富的景觀和謙遜的姿態，使建筑由封閉走向開放，由單調走向多元，為室外環境注入了新的活力[5]。

建筑地景化設計的手法可以概括為位于地表之下的隱匿、對自然地表的模擬、對破碎空間的整合、基于場地秩序的重組（圖2）。

2.2.1 體型隱匿。

體型隱匿往往應用于建筑體量巨大、難以與周邊環境相融合的案例中。新建筑以最小化介入地表，消隱于環境之中，保持建筑輪廓與環境的平滑過渡，能夠有效延續場地原有肌理，實現景觀的連續性[6]。

2.2.2 形態模擬。

形態模擬適用于地勢連綿起伏或濱海、沿江等地區地貌特征比較明顯的、以自然環境為主導的區域。自然景觀作為建筑的基質，建筑形態采取順應、還原的策略，即建筑順應地勢，還原場地的自然景觀，盡量弱化場地的元素，形成建筑對場地的藝術化解讀[7]。

2.2.3 空間整合。

自然環境具有連續的景觀基質，空間整合是通過挖掘空間構成要素之間的關聯性，克服形態構成的破碎傾向，實現景觀的統一協調。對于功能復雜、零散的混合小體量建筑，通過地景化設計，將其整合于統一的屋面之下，與大地景觀渾然一體，利用室內觀景、空中漫步、園中小憩等活動，激發空間的生機與活力。

2.2.4 場地重組。場地重組是通過對各種場地信息（路網、軌道、河流、路徑等）進行提煉和重組，建立起內在的秩序，實現建筑對復雜環境的多層級回應，避免建筑形式以簡單的幾何化回應復雜的環境。

2.3 仿生建筑設計

仿生設計是模仿自然界的生長肌理以及生態規律進行綜合應用而適應新環境的一種創作方法。在以大自然為背景的農業園區中，運用仿生設計來完善和拓展設計策略是高效而科學的途徑，也更能展示出園區建筑的生機與活力。

2.3.1 表皮仿生。表皮仿生是將建筑的屋面、外墻等外維護構件作為一個相對獨立的體系，將其使用功能與生態功能有機融合，以具備生命體的感知、調節、控制等功能，從而精確適應環境的變化。北京昌平農業嘉年華的標志性建筑“兩中心”（圖3）外墻采用 YH-SRC幕墻模擬草莓外衣，就是表皮仿生的一種設計手法。

2.3.2 構件仿生。

構件仿生通過利用建筑構件模擬自然生物系統的某種功能來改善技術裝備并創造新的更先進的工藝技術，實現建筑生態、節能、可持續的目的。例如上海旗忠森林體育城網球中心（圖3）屋面由8片花瓣組成，模仿玉蘭花的開放，可自由開合。

2.3.3 結構仿生。結構仿生是指建筑結構設計從自然界中吸取經驗，模仿貝殼、蜘蛛網、樹木、動物骨骼等的受力形式，創造出受力合理、造型美觀、省材高效的結構形式，如薄殼結構、懸索結構、樹狀結構、螺旋結構等（圖3）。

2.3.4 形象仿生。建筑形象的仿生設計是有選擇性的，往往用于有某些特殊的精神需求的建筑或者通過生物的某種功能特性取得相應目的的建筑物。例如我國北戴河的“碧螺塔”，模仿海螺殼的十二瓣螺旋，形成層層起翹的挑檐，頗具詩意（圖3）。

3 結語

建筑景觀化設計的生態策略從休閑農業園區的景觀特點出發，以建筑與環境獨特的對話方式，展現出建筑的自然特質，創造出更加宜人、生態和人性化的建筑景觀，重塑園區活力中心，提升了園區吸引力，符合休閑農業園區未來的發展需求，也必將會成為建筑與景觀相互依存、共同發展的新契機[8]。

但是如何將園區建筑景觀化與人文化和地域性相融合，創作出景觀獨特、內涵豐富、氛圍活躍的園區休閑建筑，是值得繼續探討的課題。

參考文獻

[1] 約翰·O·西蒙茲.巴里·W·斯塔克.景觀設計學：場地規劃與設計手冊[M].北京：中國建筑工業出版社，2015.

[2] 詹姆斯·科納.論當代景觀建筑學的復興[M].北京：中國建筑工業出版社，2008.

[3] 唐軍.追問百年：西方景觀建筑學的價值批判[M].南京：東南大學出版社，2004.

[4] 羅凱.農業美學初探[M].北京：中國輕工業出版社，2007.

[5] 隈研吾.反造型：與自然連接的建筑[M].朱鍔，譯.桂林：廣西師范大學出版社，2010.

[6] 建筑與文化編輯部.天人合一，和諧共生：2011西安世園會四大標志性建筑之——自然館[J].建筑與文化，2011（2）：27.

[7] 韓國C3出版公社.建筑與環境（2006 NO.01-02） [M].香港雷尼國際出版有限公司，譯.武漢：華中科技大學出版社，2008.

[8] 韓文帥.大地建筑：建筑創作的新視角[D].`西安：長安大學，2009.