瓜州縣食用向日葵套種孜然高效栽培技術

摘要：從茬口選擇，品種選擇及種子處理，選地、整地、施肥，精細播種，田間管理、病蟲害綜合防治及適時采收等方面總結了瓜州縣向日葵套種孜然高效栽培技術。

關鍵詞：向日葵；套種；孜然；瓜州縣

中圖分類號：S344.3；S565.7 文獻標志碼：B 文章編號：1001-1463（2017）09-0093-02

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.09.030

近年來，瓜州縣以科技培訓為依托，科技示范點建設為重點，以新品種、新技術、新模式示范推廣位突破口，大力發展高效特色農業種植模式。向日葵套種孜然高效種植模式是瓜州縣農業科技人員為充分利用光、熱、水、土資源，進一步提高單位面積生產能力，優化田間種植結構，在不影響主體作物生長的前提下，在冷涼灌區示范成功的一種高效栽培模式[1 - 3 ]。2016年全縣示范推廣面積153.2 hm2，向日葵平均產量4 500 kg/hm2；孜然平均產量60～70 kg/hm2 ，平均經濟效益45 000元/hm2以上，經濟效益顯著，深受廣大農戶喜愛。現將該栽培技術介紹如下。

1 茬口選擇

孜然于3月中旬至4月初播種，6月下旬至7月上旬收獲；向日葵于5月初播種，8月中下旬收獲。

2 品種選擇及種子處理

2.1 品種選擇

向日葵品種選擇產量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，如星火花葵、墾蘇花葵、DK119、0409、103、363等。孜然選用分枝能力強、成熟度好、色澤鮮綠、籽粒飽滿、抗病豐產、商品率高的品種新疆大粒孜然，如新疆孜然王、新抗18-2等。

2.2 種子處理

向日葵種子用48%樂斯本乳油100 mL兌水40～50 kg浸種12 h，撈出陰涼至七成干即可播種。孜然種子用50 ℃溫水浸泡并不斷攪拌15 min，然后在20 ℃的氣溫下浸泡12 h，再將種子撈出晾干待播[4 - 5 ]。

3 選地、整地、施肥

選擇土壤耕作層深厚、地塊平整、澆灌方便、排水暢、土壤結構良好、土壤粘性相對較小，3年以上沒種過孜然的地塊，前茬以小麥、玉米、豆類等茬口為宜，避免連作。前茬作物收獲后及時深耕18～25 cm，打破犁底層、疏松土壤，然后翻犁曬地，施腐熟的農家肥60～75 m3/hm2、尿素75～105 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2，翻犁耙耱后灌足冬水。早春進行頂凌耙耱，做到地平、土松、土細、土綿、墑情好，播前結合整地深施磷酸二銨105～150 kg/hm2。

4 精細播種

3月下旬至4月初，在無風的條件下，將孜然種子拌入細沙，人工縱橫交叉撒2遍，將種子均勻撒于地表，播量22.5 kg/hm2，然后在種子表面覆蓋細沙1～2 cm。孜然苗高5 cm左右時（5月上旬）按行距70 cm、株距40 cm人工點播食用向日葵，食用向日葵保苗35 700株/hm2。

5 田間管理

5.1 間苗、 定苗

孜然幼苗長出3～4片葉片時及時間苗，保苗120萬～150萬株/hm2，以保持田間分布均勻為宜。向日葵出現1～2對真葉時間苗，2～3對真葉時定苗，每穴留苗1株，缺苗相鄰處留苗2株/穴。

5.2 水肥管理

孜然播種后及時灌安種水，抽苔后灌苗水，開花期灌二水，灌漿期灌三水，全生育期灌水3～4次，灌水應在傍晚或陰天進行，以水不過寸，不淹苗為宜，田間有積水時及時排除。在孜然灌苗水時追施尿素120～150 kg/hm2，抽苔后葉面噴施2 g/kg磷酸二氫鉀溶液2～3次。向日葵灌頭水時追施尿素225～300 kg/hm2，灌二水時追施碳酸氫銨525～600 kg/hm2，盛花期噴施2 g/kg磷酸二氫鉀溶液1～2次。

5.3 輔助授粉

為了提高結實率，向日葵開花盛期進行人工輔助授粉，用粉撲子或花盤相互磨擦即可，每隔2～3 d進行1次，共授2～3次，授粉時間為 9：00～11：00時，16：00～18：00時，陰雨天禁止授粉。

5.4 及時打杈

向日葵在現蕾至開花期常有分杈發生，一旦發現應立即除杈，以減少水分、養分消耗，保證主莖花盤對養分、水分的需求。

6 病蟲害綜合防治

6.1 孜然病蟲害防治

6.1.1 農業防治 選用抗病品種。合理選擇地塊，實行嚴格的輪作制度，切忌連茬、重茬；平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，少施化肥，防止土壤板結，適量灌水。

6.1.2 藥劑防治 自5月中旬開始，先用綠亨1號750 g/hm2兌水750 kg灌根，隔5 d用綠亨2號750 g/hm2兌水450 kg噴霧，連續處理至6月下旬，孜然開花期嚴禁噴藥。

6.2 向日葵病蟲害防治

6.2.1 菌核病 農業防治包括實行3～5 a輪作、深翻土壤使菌核翻入10 cm以下的土中、種植抗病品種，清潔田間病殘體，發現病株及時拔出并銷毀等措施。菌核病發病初期（一般在6月中旬）可用50%菌核凈可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津膠懸劑和50%多菌靈可濕性粉劑按質量比1 ∶ 1混合50倍液在盛花后期噴霧防治，間隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

6.2.2 白粉病 上茬作物收獲后徹底清除病株殘體，深翻土地。發病初期用20%粉銹靈乳油2 000倍液，或30%翠貝懸浮劑800～1 000倍液，或50%甲基硫菌靈懸浮劑800倍液噴霧防治。

6.2.3 霜霉病 與禾本科作物實行3～5 a的輪作，嚴格植物檢疫，嚴禁從病區引種，防止該病傳播蔓延。發病時用58%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或40%增效瑞毒霉可濕性粉劑600～800倍液，或70%乙磷鋁·錳鋅可濕性粉劑500倍液交換噴霧防治，間隔5～7 d噴1次。

6.2.4 地老虎 將鮮嫩的菜葉（或嫩草）用90%敵百蟲晶體400倍液浸藥10 min，于傍晚撒入田間誘殺；也可取豆餅30.0～37.5 kg/hm2粉碎，過篩成粉狀，炒香后均勻拌入鋅硫磷1.0 kg，加水使豆餅濕潤成毒餌，將毒餌撒在向日葵苗附近，有良好的誘殺效果。也可用2.5%溴氰菊酯乳油90～100 mL，或50%辛硫磷乳油500 mL加水適量，噴拌細土50 kg配成毒土，按300～375 kg/hm2用量順壟撒施在幼苗根際附近。

7 適時采收

6月下旬至7月上旬當孜然莖稈呈淡綠色、籽粒呈青黃色時及時收獲，采收過程中所用工具要做到清潔衛生、無污染。9月下旬向日葵莖稈變黃、中上部葉片為淡黃色、花盤背面為黃褐色、舌狀花干枯或脫落，果皮堅韌時即可收獲。

參考文獻：

[1] 張彩云. 瓜州縣甘草與孜然混作套種玉米高效栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2015（4）：84-85.

[2] 柴 政，高 析，魏野疇，等. 孜然-食用向日葵-大豆一年三熟立體高效種植模式[J]. 甘肅農業科技，2011（10）：50-51.

[3] 柴武高，張其展，巴蘭清. 中藥材柴胡與孜然混作高效栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2004（11）：49-50.

[4] 趙生梅，王新海. 瓜州縣烏拉爾甘草栽培技術規程[J]. 甘肅農業科技，2013（12）：31-33.

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