旅游管理教學中地方文化的滲透

楊延

摘 要：在中職旅游管理教學中，滲透地方文化具有重要意義，有利于擴大文化影響力，推動教育教學活動能順利進行，并能提高旅游管理教學效果。但目前中職教學過程中，地方文化滲透嚴重不足，忽視挖掘地方文化資源，教學方式方法也存在創新不足，課外文化實踐活動不足。我們就要采取改進措施：完善中職教學大綱，健全教學內容，創新教學方式方法，并改進教學過程，開展課外實踐活動。

關鍵詞：旅游管理教學 地方文化 滲透策略 地方文化資源 課外實踐活動

旅游管理教學中，除了讓中職學生掌握基本的理論知識之外，為了適應將來工作的需要。在今后的工作當中，有效宣傳當地的文化，同時有效增強地方文化的影響力，教學中就必須注重對地方文化的滲透。這樣不僅能提高中職學生的文化素養和綜合素質，還有利于中職學生更好適應將來工作的需要。作為我們一線的任課老師，也要注重地方文化滲透，在旅游管理教學中創新教學策略，改進教學方法，努力提升學生的文化素養，實現提高教學效果和人才培養質量的目的。

一、旅游管理教學中地方文化滲透的意義

整個旅游管理教學中，我們除了讓中職學生學習理論知識，掌握旅游管理綜合技能外，還要注重地方文化產業的滲透，其重要作用表現在以下兩個方面。

（一）有利于推動教育教學活動順利進行。我們一線的任課老師在教學中，為有效滲透地方文化，需要創新教學策略，注重多媒體技術、視頻、微課、慕課的應用，將地方文化呈現在課堂教學活動之中。這樣有利于調動學生的視覺、聽覺等多種感官，能夠激發學生學習地方文化知識的興趣，也有利于推動教學活動順利進行。

（二）有利于擴大地方文化的影響力。旅游管理教學中，通過創新教學策略，將地方文化融入教學活動，不僅能加深學生對地方文化的認識，還有利于擴大地方文化的影響力。以四川成都為例，成都又被稱為天府之國、蓉城，是一座歷史文化名城，杜甫草堂、文君井、武侯祠、隋唐窯址、寶光寺、石筍山摩崖造像、二郎灘摩崖造像、大慈寺、文殊院等歷史文化古跡，都蘊含著深厚的文化底蘊。作為旅游者，在欣賞美景的同時，也迫切希望了解其文化內涵。而在教學中，通過對這些地方文化的滲透，有利于深化學生的理解，豐富學生的地方文化知識，讓學生對這些內容有更為詳細全面的了解。從而在將來的工作中對地方文化進行細致解讀，這對擴大地方文化影響力具有不可忽視的作用。

二、旅游管理教學中一些地方文化滲透的不足

盡管在教學活動中，滲透地方文化具有重要作用。但一些任課老師忽視該項工作，教學方法創新不足，未能將地方文化有效滲透到教學之中，存在的不足表現在以下方面。

（一）忽視挖掘地方文化資源。為更好滲透地方文化，旅游管理教學中，任課老師應該注重挖掘地方文化資源。并利用互聯網、課堂教學活動等多種管道和形式，為學生提供豐富的地方文化資源。但調查顯示，目前很多任課老師忽視該項工作，不注重挖掘地方文化資源，忽視對地方文化資源進行整理。由此導致的結果是，制約學生對地方文化資源的深入認識和理解，也影響教學效果提升。

（二）教學方式方法創新不足。靈活采用多種教學方法，不僅可以更為詳細和全面的展示地方文化資源，還有利于激發學生的學習熱情，讓他們有效融入學習活動之中。但一些任課老師在滲透地方文化資源時，忽視教學策略創新，局限于對地方文化資源進行單獨講解和介紹，仍然堅持以老師為中心的教學模式，學生的課堂參與度不足，導致教學過程枯燥無味，一些學生則失去學習地方文化知識的興趣和熱情。

三、旅游管理教學中某些地方文化滲透的策略

為彌補教學過程存在的不足，將地方文化更好滲透到旅游管理教學活動當中，結合教學要求和人才培養目標，可以從以下方面采取完善措施。

（一）完善教學大綱，挖掘地方文化資源。為更好融入地方文化，增強課堂教學實效性，旅游管理教學中，首先應該完善教學大綱，挖掘地方文化資源。并且明確教學目的和人才培養目標，從而有效指導教學活動。成都是一座擁有悠久歷史的文化名城，文君井、武侯祠、隋唐窯址、寶光寺、石筍山摩崖造像、二郎灘摩崖造像、大慈寺、文殊院等，再加上杜甫草堂等，都擁有濃厚的文化底蘊。杜甫在友人的幫助下，于浣花溪邊蓋起一簡陋的茅屋，這即是"萬里橋西一草堂"的成都草堂。杜甫在這里住了3年又9個月，其間詩歌創作豐富，留存下來的有247首，約占他全部詩篇的1/6。因此，旅游管理教學大綱制定時，應該充分挖掘成都的這些地方文化資源，將其融入教學活動，為教學中更好滲透地方文化創造條件。

（二）健全教學內容，豐富地方文化素材。在旅游管理教學內容的設置上，為有效融入地方文化資源，應該健全內容設置，結合教學要求和將來工作需要，讓內容設置根植于成都獨特的地域文化。地方文化是旅游管理教學中的關鍵內容，也能增進游客對本土文化的感知，對提高當地的文化知名度，拓展旅游市場產生積極作用。因此，教學中要完善教學內容設置，豐富地方文化素材，將地方文化有效融入課堂教學活動。這樣在學生學習之后，能夠深化對地方文化的感知，并在將來的工作中熟練介紹本土文化資源，讓廣大旅客獲得認同感。旅游管理教學承擔著為本地培養優秀旅游專業人才的重任，學生通過學習之后，要注重宣傳當地的文化資源，提升當地旅游景點的吸引力。這就需要任課老師加強引導，讓學生獲取豐富的地方文化知識，熟練掌握并應用本地具有特色的地方文化資源，并在實際工作中能夠承載和傳承優秀的地方文化。教學過程中，可以在旅游管理的每個章節適當融入地方文化，讓學生循序漸進，逐步加深印象，努力掌握地方文化知識，進而取得更好的課堂教學效果。

（三）拓展教學深度，創新教學方式方法。地方文化的融入，有利于增強學生的自豪感與自信心，深化學生的理解與認識，激發他們對旅游管理工作的熱情。因此，任課老師要注意拓展課堂教學深度，深入挖掘地方文化資源，并創新教學方式方法，綜合應用情境教學法、參與式教學法、合作學習法等，實現提高教學質量的目的。例如，二郎灘摩崖造像，四川省重點文物保護單位。分布在成都城西南蒲江縣霖雨鄉仙閣村二郎灘兩岸的山崖上。此處前臨通往朝陽湖風景區的公路，周圍碧峰起伏，蒲江橫貫而過。主要分布點在碧云峰山腰的飛仙洞和山腳、大佛坪和禽星巖等處，計有造像92龕，777尊。其中唐代造像64龕，491尊；五代后蜀造像17龕，256尊；清代造像11龕，30尊。造像題記19則（唐代11則，后蜀4則，清代4則）。該處造像不僅數量多，種類較全，并且造型優美，藝術價值頗高。通過這樣層層遞進和深入挖掘的方式，不僅拓展教學深度，還能加深學生印象，取得事半功倍的效果。

四、結束語

整個旅游管理教學中，滲透地方文化具有重要作用。作為任課老師，應該注重創新教學策略，改進教學方式，結合教學要求和人才培養目標，合理組織課堂活動，將地方文化有效滲透到旅游管理教學活動當中。進而促進教學工作順利進行，實現提高教學效果和人才培養質量的目的。

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