項目教學法在九里香育苗實訓中的應用研究

張珍

摘要：在中職園藝專業花卉栽培實訓課程中，九里香育苗是學生必須掌握的一項職業技能。在九里香育苗中，只有把肥水管理、病蟲害防治等各項工作耐心細致地做好，才能把苗管好。為探索項目教學法在花卉栽培實訓中的應用問題，我以九里香育苗為例進行教學實訓，本文根據實驗結果淺談認識。

關鍵詞：項目教學；九里香；育苗；實訓

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）20-0217-03

一、教學實驗的時間、地點、內容、方法與對象

2016年5—6月，我選取本校園藝專業2015級2班共86名學生作為受試者，分為對照班和實驗班。對照班由教師在教室運用一邊講授一邊演示的方法開展“在黑板上種九里香”的理論教學；試驗班以項目教學法在園藝專業教室和花卉苗圃進行九里香育苗技能實訓教學。在實驗前進行問卷調查，向對照班和實驗班的全體同學分別發放、回收調查問卷42份，有效回收率為100%。然后，在每個專項實操技能教學完成后，都進行技能測試。最后，統計、分析調查與測試結果。調查與測試內容包括：測土配方施肥、標本采集與處理、防病滅蟲、淋水和松土除草等方面技能的掌握與應用情況。另外，就項目教學法在九里香育苗實訓中的應用問題，先后多次與受試者開展訪談。

二、教學實驗流程

每個專項技能實訓教學實驗流程如圖1所示。

1.師生協同做好課前準備。為了在九里香育苗技能實訓中順利推行項目教學法，師生都要做好課前準備。九里香育苗技能實訓項目涉及的知識點和技能點繁多，如何串聯這些知識點和技能點呢？在課前，教師按模塊設置實訓項目，將技能實訓的知識點和技能點整合融入到測土配方施肥、標本采集與處理、防病滅蟲、淋水和松土除草等模塊化項目中。在每個模塊化項目中，劃分若干個專項技能實訓項目。例如，可以將模塊化項目——測土配方施肥項目劃分為取土樣測定土壤養分含量，診斷土壤養分，按照九里香植株需要的營養開出施肥配方，合理施肥等專項技能實訓項目，并在每個專項技能實訓項目下設置若干個具體實訓任務。教師依照實訓任務精選與之匹配的案例，向學生印發實訓項目任務書和案例材料。學生在課前預習中閱讀理解課文、項目任務書、案例材料，明確運用哪些技能、知識解決案例中所蘊含的問題，確定項目目標、任務、要求、方法、步驟。

2.學生在教師指導下開展探究性小組合作學習與訓練。九里香育苗技能實訓項目涉及面廣泛，學生需要運用較多的理論知識和操作技能才能完成實訓項目任務，解決案例中所蘊含問題。在實訓教學中培養學生獨立解決問題能力的關鍵在于，充分發揮學生在教學中的主體作用，讓學生開展探究性小組合作學習與訓練。一方面，學生分組討論。這是順利開展項目教學的關鍵環節。教師在課堂上圍繞案例講解、演示，提出問題，布置任務之后，學生在再次閱讀理解課文、項目任務書、案例材料的基礎上，以專項技能實訓項目任務為導向，以案例所蘊含問題為紐帶，在民主氛圍中分組討論，各抒己見，集思廣益，共同探討解決問題、完成任務的方法、步驟，制訂項目工作方案。同學們分組討論時，教師巡查，在耐心傾聽意見的基礎上，不厭其煩地認真輔導。另一方面，學生在專業教室和苗圃分組實訓。在教師指導下，各小組成員圍繞案例中所包含的問題以及實訓項目任務，分組協作，實施項目工作方案，在相互之間的“傳、幫、帶”中開展具體的實操演練活動，共同解決案例中所包含問題，協作完成實訓項目任務。最后，各組成員展示實訓成果，交叉觀賞、點評。

3.師生共同進行項目評價。項目評價以表1為例實施。項目評價中，在點評、總結后，師生共同查漏補缺。

三、調查與測試結果

教學實驗前的調查結果顯示，實驗班和對照班受試者對九里香育苗技能的掌握程度差異不顯著（P>0.05）。

在每個專項實操技能教學完成后，實驗班和對照班受試者參與技能測試。綜合分析后，結果如表2所示。

如表所示，教學實驗后的測試結果顯示，實驗班和對照班受試者對教學方法的評價以及九里香育苗技能的掌握程度差異顯著（P<0.05）。項目教學法值得推廣應用。

四、討論

項目教學法就是指學生在老師的指導下，圍繞一個相對獨立的實際工作項目，按照收集包括案例在內的信息→明確項目任務→設計項目方案→實施項目方案→項目評價→實際應用的程序，以了解并把握整個項目過程及每一環節基本要求的教學形式。項目教學法融合了引導課文、小組合作學習和案例教學法以及手工操作訓練法的精華，其實質就是一種以項目為載體的行為引導教學法。在項目教學中，作為學生對話伙伴的教師，要啟發學生思維，引導學生主動地針對理論知識和實操技能開展吸納式學習，學生在學習中“手、口、腦”并用，“教、學、做”結合，創造性地完成項目任務。運用這種方式開展理論教學、技能培訓，對傳授農業生產所必備的知識、技能而言，可以獲得立竿見影的效果。

1.引入具體案例。教師引導學生在完成項目任務，解決具體案例所蘊含問題的操作中掌握九里香育苗技能。這是本課題研究精髓。當前，我校園藝專業的相當部分學生文化基礎薄弱，理解能力差，對抽象理論的學習提不起興趣。所以，如何提高技能實訓教學的實效性是實習指導教師無法回避且亟待解決的問題。為此，教師要在課堂上引入與各個專項技能實訓項目相匹配的具體案例，圍繞案例提出問題，設置專項技能實訓項目任務，讓這些任務激起學生實訓興趣。例如，在防病滅蟲技能教學項目中，教師可以將沒有做好蟲害防治，葉片上布滿了白色粉末的九里香植株作為案例，把案例中包含的問題和實訓任務引入課堂，放手讓學生在探究性學習和小組合作訓練中診斷蟲害情況，制訂、實施防治方案。這樣，面對一些具體案例，學生參與技能實訓的興趣就會激發起來，相對于空洞無物的理論說教而言，其教學實效性是顯而易見的。

2.堅定不移地培養學生動手操作技能。在推行項目教學法中，要堅持以培養學生動手操作技能為宗旨，把學科理論型教學轉變為職業技能型教學，充分體現中職園林技術專業注重技能實踐的特點。為此，要做到“兩個結合”：課堂教學與生產實際相結合，學習基礎理論知識與訓練實用技術、技能、技藝相結合。同時，還要做到“四能四不能”：能在農業生產現場進行教學的，不能在教室開展；能通過實物演示進行教學的，不能使用標本；能在教學中讓學生獨立動手操作練習的，教師不能過多地演示；能利用多媒體進行電化教學的，教師不能空口說教。

參考文獻：

[1]施良方，崔允郗.教學理論：課堂教學的原理、策略與研究[M].上海：華東師范大學出版社，1998.