88歲名老中醫的養生秘訣

今年88歲的黎文從醫六十多年，是廣州的名中醫。她的養生秘訣是養好情緒、保證睡眠、注意飲食養生。

每晚準點上床睡覺

對他而言，每天能睡好覺是最重要的事情。從工作到現在，他已養成了早睡早起的習慣，大概晚上10點上床睡覺，早上6點起床。黎文稱，每天8點鐘，既為了上班也為了等著看病的病人，不早睡，早上根本起不來，一旦精神不夠開錯藥怎么辦？

對于朋友間的聚會和一些商務的應酬，“只要心態放開了，還是能早點回家睡覺的。”黎文說，“保持樂觀、開朗的心情，健康生活很重要。”

養生居然是常飲湯

“飲食上還是以清淡飲食為主，但一直以來，我基本上天天都會有湯水喝。”黎文說，“年輕時有媽媽準備，現在有太太照顧。”當他說起這話時，嘴角洋溢著普通家庭生活的幸福感。

“病從口入，禍從口出”，要想身體健康，平日飲食是很重要的。黎文強調，雖然家里每天都煲湯，但一般只煲半小時，因為老人家腸胃弱，不適合廣東傳統的“老火湯”。

黎文說，湯料通常早上開始用水浸泡，對一些石斛、花膠、西洋參等可以放冰箱里浸泡一兩天，浸泡出味后再煲，就不用煲這么長時間了。此外，煲湯用的肉類，雞要去皮去肥油、豬肉選瘦肉，瘦肉用洗米水浸泡或清洗，這樣既可去除肉之肥膩，又因脾胃屬中土，用米水清洗更有助于吸收。

“煲湯也要分季節，適應季節氣候。”黎文說，“春夏以祛濕為主，比如用冬瓜、節瓜；秋天以潤肺為主，如蓮藕、百合等，感到有點燥熱時可以用麥冬、石斛加花旗參煲湯；冬天可以煲些核桃湯、參湯、蟲草花等進補。”