聽俗語聊養生

俗語：柏花十字裂，菱角兩頭尖

釋義：柏樹的果實成熟后多裂為四瓣，呈十字形；菱角的果實則是兩頭尖尖的形狀，也有生三、四角者，古人認為其與菱為同類植物而功不同于菱，以“芰”名之。

醫學意義：柏樹為四季常綠之喬木，是偉岸、堅固、肅穆、永久意義的象征，多被種植在廟宇、墳塋等具有紀念意義的環境之中，以彰顯其特有的價值。就入藥來說，普通柏樹不如側柏，側柏為柏科植物的一種，其果仁入藥稱柏子仁，是臨床上養心安神、潤腸通便的主要藥物，其樹葉入藥稱側柏葉，是臨床上涼血、止血、祛風濕、散腫毒的常用藥物。

《抱樸子》和《列仙傳》中有秦女在深山中常年以柏葉、柏實為食，至“不復肌，冬不寒，夏不熱”，壽“三百余載”，“赤松子，好食柏實，齒落更生”的記載，雖不免有夸張的成分，也從側面映射出古人對柏樹的迷信和對其功用的充分認識。

菱角生食有清熱解暑、除煩止渴之功，熟食有益氣補臟、安中健脾之用，在江南地區尤為流行。由于鮮果保存期的局限，人們通常還把菱角加工成菱粉使用，無論“補脾胃，強腰膝，健力益氣，行水，祛暑，解毒”（《綱目拾遺》）都可應用。民間也有用生菱角解醉酒的做法，據說效果還是不錯的。