五種不同葉面肥對黃金梨果實品質影響的分析

林佳賢

(四川省南充市高坪區農牧業局，四川 南充 637100)

五種不同葉面肥對黃金梨果實品質影響的分析

林佳賢

(四川省南充市高坪區農牧業局，四川 南充 637100)

為探究葉面肥對黃金梨果實品質的影響，也為葉面肥在黃金梨上的使用與推廣提供依據，本試驗以黃金梨為試驗材料，在幼果期分別采用不同濃度的"果樂多"、"佳明力威綠"、"高產量植物細胞活化劑"、"好米歐"、"美果露"葉面肥，對其進行葉面噴施處理，并測定其對黃金梨果實品質的影響。結果表明，葉面肥具有改善和提高黃金梨果實的外觀品質和內在品質的作用。其中，果樂多800倍液對黃金梨硬度的提高效果最好；佳明力威綠800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好；佳明力威綠600倍液和美果露700、900倍液對果實內在品質的提高效果最好。

葉面肥；黃金梨；果實品質

葉面肥是指能將作物所需要的營養成分直接施于葉面并通過葉面的吸收進入作物體內的肥料。近年來，葉面肥大量廣泛使用，在一定范圍內彌補了根部施肥的不足。黃金梨是梨的一種，1981年韓國人采用新高和20世紀這2個品種進行雜交育成，1984年正式命名為黃金梨。1996年引入到我國，品質極優，深受消費者的青睞。在生產中，葉面肥的噴施具有良好的作用效果，因此，現在在很多農作物上噴施葉面肥的研究變得更多更深入。但是，葉面噴肥在黃金梨上的研究還比較少，本試驗采用五種不同的葉面肥處理黃金梨，探究對黃金梨果實品質的影響。

1 材料與方法

試驗園地選址于四川省南充市高坪區龍門街道辦事處鐵鉗壩村梨園。高坪區氣候溫和，水熱兼優，溫暖濕潤，四季分明，年平均氣溫17.7℃，土壤以紫色土為主，土壤肥沃，土質疏松，是果樹生產的適宜生態區域。

1.1 試驗品種

選擇園中樹勢一致、無病蟲害、長勢健壯的4年生黃金梨樹63株。

1.2 試驗藥品

果樂多(亞太乙農業科技有限公司)、佳明力威綠(佳明蘭園有限公司)、高產量植物細胞活化劑(佳明蘭園有限公司)、好米歐(佳明蘭園有限公司)、美果露(陜西寶雞美林化工有限公司)。

1.3 試驗方法

本試驗以葉面肥的種類為分組依據，分為6組，以單株為單位，進行3次重復。各處理之間以3株梨樹作為間隔，避免相互影響。各處理噴施用量相同，每次每株樹噴施相應倍數的葉面肥水液700mL。

具體實施試驗的時間分別為4月22號，4月30號，5月7號，5月14號，5月23號，一共進行了5次葉面噴施處理，以等量清水噴施作為對照。同時所有處理組都采取了相同的梨園常規管理。

表1 試驗處理組成

2 果實測定

8月4號下午對果實進行了采收，對每個處理隨機取10個果并編號。取混合樣調查果實的縱徑、橫徑、果形指數、單果重、硬度、含糖量、可溶性固形物、維生素含量等生理指標，每組重復測定3次。

用游標卡尺測果實的縱徑和橫徑，縱徑與橫徑的比值即為果形指數；用電子天平測定單果重；用硬度計測量硬度。用WYT手持折光儀測定果汁的可溶性固形物含量；用蒽酮比色法測定總糖含量；用2, 6-二氯靛酚滴定法測定維生素C含量。

試驗數據采用Excel和DPS軟件對所得結果進行方差分析和差異顯著性分析。

3 結果分析

3.1 果實外觀品質的測定結果分析

從表2中可看出，除A4、B1、B3、B4和C3低于CK以外，所有其他處理果形指數均高于CK，B2最優。A4的單果重顯著高于A1、A2、A3，B4顯著高于B1、B2、B3，C3顯著高于C1、C2、C4，D2、D3顯著高于D1、D4，E1顯著高于E2、E3、E4。從整體來看，B4、E1顯著高于另外18個處理和CK，除了A1、A2以外，其他處理平均單果重均高于CK。可見，凡經過葉面肥處理的果實，整齊度較好，果實較均勻，且大部分單果重都有不同程度的增加。由此說明，葉面肥中的微量元素能促進果實細胞的分裂和增大，同時具有改善果實外觀品質的作用。

表2 五種不同葉面肥處理后的黃金梨果實外觀品質的方差分析表

注：表中小寫字母表示P<0.05的差異顯著性水平

3.2 果實內在品質的測定結果分析

從表3中可得知，大部分處理的硬度和CK差異不明顯，只有A3、A4顯著高于CK，且以A4最大。就Vc含量而言，除了A4和D1對CK差異不顯著以外，其他的處理都顯著高于CK。經過葉面肥處理后的果實Vc含量明顯提高，其中以B2、C3、E3最為明顯，以B2最高。對總糖來說，除了D4和CK差異不顯著以外，其他處理都顯著提高了總糖含量。其中A、B、E 3組效果好于C、D 2組，E組效果最好，且與CK的總糖含量對比，含量顯著提高。就總體來說，A、B、E 3組的可溶性固形物含量顯著高于CK，C、D 2組的可溶性固形物含量與CK差異不顯著，其中B組和E組效果最明顯，E組葉面肥能顯著提高果實的Vc含量、可溶性固形物含量和總糖含量。對5種葉面肥綜合比較，不同濃度的葉面肥對果實內在品質都起到一定的促進作用。其中A4對于硬度的提高效果最好，B2對于Vc含量的提高最多，E1對于總糖和可溶性固形物的提高效果最好。

表3 五種不同葉面肥處理后的黃金梨果實內在品質方差分析表

注：表中小寫字母表示P<0.05的差異顯著性水平，大寫字母表示P<0.01的差異極顯著性水平。

4 小結

通過本試驗，總結出果樂多800倍液處理對黃金梨硬度的提高效果最好。佳明力威綠600倍液處理后果形指數最高，果形最好。佳明力威綠800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好。佳明力威綠600倍液、美果露700和900倍液對果實內在品質的提高效果好，而其中佳明力威綠600倍液處理過后的Vc含量最高，美果露700倍液處理后的總糖和可溶性固形物含量最高。由于葉面肥中的微量元素和特殊物質都是植物生理過程中所必需的中間物質，直接或者間接參與了植物光合作用中有機物的合成與運輸，所以通過葉面噴施，使梨樹能快速有效地吸收促進樹體生長和果實發育的營養元素，促進葉片的有機物合成，滿足了果實生長的物質需要，從而在生產中起到提高品質增加產量的目的。結果表明葉面肥能夠起到改善和提高黃金梨果實的外觀品質和內在品質的作用。

因本試驗只對梨園進行小面積試驗，并且由于一定的外部天氣環境影響，比如降雨，降雨會對葉面噴肥產生一定的影響，所以本試驗具有一定的局限性，所得的數據也只能說明葉面肥在一定條件范圍內對黃金梨果實品質能產生一定的影響。若是要對葉面肥在黃金梨的品質影響方面有更全面的研究，應結合氣候、土壤等生態條件和人工栽培管理技術等因素進行綜合分析。