沼氣工程在畜禽養(yǎng)殖糞尿處理中的運(yùn)用

文│楊志英（山西省盂縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）成錦霞（山西省農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院）

沼氣工程在畜禽養(yǎng)殖糞尿處理中的運(yùn)用

文│楊志英（山西省盂縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）成錦霞（山西省農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院）

20多年來，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，取得了可喜的成績(jī)。我國(guó)肉、蛋、禽總產(chǎn)量連年增長(zhǎng)，不僅調(diào)整了人們的飲食結(jié)構(gòu)，大大改善了我國(guó)人民的生活水平，而且也成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的主要途徑之一。但隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及數(shù)量的增加，環(huán)境污染現(xiàn)象也不可避免地出現(xiàn)。

針對(duì)這些污染現(xiàn)象，采取必要的防治措施已成為燃眉之急。當(dāng)前，國(guó)務(wù)院以及各級(jí)各部門加大了對(duì)環(huán)境污染的整治力度，國(guó)家要求畜禽糞便資源盡快得到利用，明確要求改善農(nóng)村生產(chǎn)和生活環(huán)境。此外，農(nóng)牧管理部門及養(yǎng)殖企業(yè)在穩(wěn)定發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，積極采取各種有效措施，減少對(duì)環(huán)境的污染，努力貫徹“減量化、資源化、無害化”的原則，按照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求，對(duì)畜禽糞便進(jìn)行處理，使之達(dá)到相應(yīng)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。在此形勢(shì)下，對(duì)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞尿及高濃度有機(jī)廢水進(jìn)行無害化處理和廢物有效利用十分必要，是大勢(shì)所趨。

一、畜禽養(yǎng)殖的污染現(xiàn)狀

1.對(duì)大氣的污染。畜牧業(yè)養(yǎng)殖對(duì)大氣的影響首先表現(xiàn)為動(dòng)物排放糞便的臭味。在農(nóng)村還有一些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)存在糞污隨意排放處置現(xiàn)象，有的甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到糞臭味，還有蒼蠅到處飛，蛆蟲遍地爬的現(xiàn)象。養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽排泄物含有大量的有機(jī)物，氮、磷，糞便大腸菌，蛔蟲卵等，其產(chǎn)生的惡臭擴(kuò)散后，直接引起大氣污染，甚至誘發(fā)疾病傳播，給人體健康造成隱患。

2.對(duì)水體的污染。畜禽糞便排放量越來越多，高濃度有機(jī)廢水直接排放或沖入水中，就會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽排泄物長(zhǎng)期滲透到地下水，將增加硝酸鹽氮、有機(jī)質(zhì)在地下水中的含量，直接導(dǎo)致氮和有機(jī)物污染地下水，致使水質(zhì)惡化，甚至使飲用水不能再飲用。

3.對(duì)土壤的污染。高濃度的畜禽有機(jī)廢水不加處置，直接用于澆灌農(nóng)作物，會(huì)致使泥土板結(jié)鹽化，農(nóng)作物減產(chǎn)。

二、畜禽糞便的沼氣工程處理技術(shù)

使用厭氧微生物對(duì)糞尿的有機(jī)物進(jìn)行分解，分解過程當(dāng)中把大分子變?yōu)樾》肿樱到獠糠钟袡C(jī)物，同時(shí)產(chǎn)生沼氣、沼渣、沼液。這是沼氣發(fā)酵處理糞尿的重要工藝和核心技術(shù)。該處理方法可以產(chǎn)生潔凈能源——沼氣，達(dá)到污染物“減量化，資源化”的要求，獲得的沼渣、沼液有機(jī)肥料可用于解決土地長(zhǎng)期施用化肥帶來的污染危害，保護(hù)了自然環(huán)境。同時(shí)，沼氣工程用于養(yǎng)殖場(chǎng)符合當(dāng)前國(guó)家提倡的清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的要求。目前該項(xiàng)技術(shù)已成熟應(yīng)用在國(guó)內(nèi)許多養(yǎng)殖場(chǎng)糞水的處理上并得到廣泛推廣。

三、畜禽養(yǎng)殖應(yīng)用沼氣工程的優(yōu)點(diǎn)

將畜禽生產(chǎn)的廢棄物、廢水進(jìn)行綜合利用和有效處理，采用沼氣工程發(fā)酵技術(shù)是很有效的手段。不僅能夠?qū)①Y源和能源回收利用，而且有利于將控制污染、凈化空氣、回收能源、循環(huán)利用、改善生態(tài)環(huán)境和提高經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)結(jié)合起來。

1.沼氣工程有利于解決能源問題。沼氣作為可再生能源是可持續(xù)清潔能源的一種，具有較高的熱能。利用沼氣燃料可緩解當(dāng)前面臨的能源緊張問題。采用沼氣池發(fā)酵技術(shù)對(duì)畜禽糞便和豬淋浴廢水豬舍沖洗廢水和生活污水進(jìn)行處理后，將其充分利用，變廢為寶，轉(zhuǎn)化為寶貴的再生能源——沼氣。大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)沼氣工程，可以為沼氣項(xiàng)目提供充足的原料。

沼氣管網(wǎng)的建設(shè)，可以將沼氣用于居民的生活。可以大大減少用煤量，節(jié)約能源，減少溫室氣體的排放；與此同時(shí)剩余的沼氣可供養(yǎng)殖場(chǎng)自身使用，這不僅在一定程度上實(shí)現(xiàn)了能源的節(jié)約和綜合利用，而且還保護(hù)了農(nóng)村環(huán)境，對(duì)降低養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益意義深遠(yuǎn)。

2.沼氣工程技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)資源的再利用。利用沼氣工程技術(shù)發(fā)酵使畜禽糞尿分解產(chǎn)生的沼液和沼渣，是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，不僅具有豐富的氮、磷、鉀以及各種微量元素，還含有多種生物活性物質(zhì)，可以替代化肥，用于農(nóng)作物的基肥和追肥，在減少化肥用量，降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，還有效地提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)了綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，沼渣直接回收到菜地和農(nóng)田能起到改良土壤的作用，促進(jìn)農(nóng)作物增收。

3.沼氣工程有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。沼氣工程生產(chǎn)的沼肥作為有機(jī)肥料，可減少農(nóng)田化學(xué)肥料使用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)附加值高，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)。很多農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)周邊分布有農(nóng)田，這對(duì)沼液、沼渣的利用提供了得天獨(dú)厚的條件。同時(shí)沼液、沼渣內(nèi)含物營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，供肥持久穩(wěn)定，而且能改良土壤，活化泥土養(yǎng)分，使土壤肥力提高，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育提供了有利的水、肥、氣、熱環(huán)境，為農(nóng)作物的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以，大型養(yǎng)殖場(chǎng)利用沼氣工程對(duì)畜禽糞尿進(jìn)行處理后，使其資源化，不但可以解決畜禽糞便所造成的污染問題，并且還可使企業(yè)獲取可觀的經(jīng)濟(jì)效益，從而使養(yǎng)殖-廢棄物資源化-種植業(yè)形成新的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)高效農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。

4.沼氣工程技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)資源的再利用。利用沼氣工程技術(shù)發(fā)酵使畜禽糞尿分解產(chǎn)生的沼液和沼渣。是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，不僅具有豐富的氮、磷、鉀以及各種微量元素，還含有多種生物活性物質(zhì)，替代化肥，用于農(nóng)作物的基肥和追肥，減少化肥用量，降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，還有效地提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)了綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，沼渣直接回收到菜地和農(nóng)田起到改良土壤的作用，促進(jìn)農(nóng)作物增收。

5.沼氣工程有利于防治環(huán)境污染。畜禽養(yǎng)殖利用沼氣工程對(duì)糞污進(jìn)行及時(shí)有效的處理，所產(chǎn)生的沼氣主要成分是甲烷，這是一種無色無味的氣體，沼氣的燃燒能夠緩解畜禽糞便惡臭產(chǎn)生的大氣污染。同時(shí)，用沼氣代替化石燃料，也有效減少了溫室氣體的排放。另外，產(chǎn)生的沼液、沼渣作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料回收到農(nóng)田，又可避免直接排放對(duì)地下水和土壤造成污染和破壞。因此，從各方面來看，沼氣的應(yīng)用都是畜牧業(yè)生產(chǎn)中最為有效和可持續(xù)的環(huán)節(jié)。

點(diǎn)評(píng)：利用沼氣工程對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞尿進(jìn)行處理，不僅能夠控制環(huán)境污染，而且可以變廢為寶，產(chǎn)生潔凈能源沼氣，緩解我國(guó)面臨的能源緊張問題。所產(chǎn)生的沼液、沼渣是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以改良土壤，增加土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)民增收節(jié)支和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，對(duì)高效農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。