全面推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理工作

文│禾日

全面推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理工作

文│禾日

一、砥礪前行，圍繞綠色發(fā)展統(tǒng)籌加力

習(xí)近平總書記2016年12月21日在中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會議的講話中強調(diào)，加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化，關(guān)系6億多農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境，關(guān)系農(nóng)村能源革命，關(guān)系能不能不斷改善土壤地力、治理好農(nóng)業(yè)面源污染，是一件利國利民利長遠(yuǎn)的大好事。要堅持政府支持、企業(yè)主體、市場化運作的方針，以沼氣和生物天然氣為主要處理方向，以就地就近用于農(nóng)村能源和農(nóng)用有機肥為主要使用方向。習(xí)總書記從解決好人民群眾普遍關(guān)心的突出問題出發(fā)，提出在“十三五”時期，基本解決大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場糞污處理和資源化問題。

為貫徹落實習(xí)近平總書記的重要講話精神，農(nóng)業(yè)部成立了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用領(lǐng)導(dǎo)小組，提出“一年試點、兩年鋪開、三年大見成效、五年全面完成”的工作任務(wù)，從調(diào)整優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖布局、推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、健全糞污資源化利用市場機制、實施果菜茶有機肥替代化肥行動、推進(jìn)畜禽糞污能源化利用、強化畜禽糞污綜合利用科技支撐等方面入手，構(gòu)建法治化管理、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、市場化經(jīng)營和社會化服務(wù)的新格局。

全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會，作為國家級畜牧業(yè)技術(shù)支撐機構(gòu)，立足自身體系優(yōu)勢，貫徹中央指示精神和農(nóng)業(yè)部工作部署，順勢而為，成立畜禽糞污資源化處理辦公室，籌備成立國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理科技創(chuàng)新聯(lián)盟，以“服務(wù)大局有擔(dān)當(dāng)、模式集成有創(chuàng)新、活動組織有力度、技術(shù)推廣有聲勢”為指導(dǎo)思想，貫徹綠色發(fā)展理念，開展畜禽糞污資源化處理技術(shù)的研究和示范推廣，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭減排、糞污肥料化利用和能源化利用等方面，提煉可復(fù)制、可推廣的技術(shù)模式，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理進(jìn)程。

二、籌建聯(lián)盟，開展全鏈條技術(shù)推廣

面向畜禽養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與資源化利用的重大需求，籌建國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理科技創(chuàng)新聯(lián)盟（圖1）。

1.組織機構(gòu)。聯(lián)盟成員包括25家省級畜牧技術(shù)推廣站、35家高等院校、51家科研院所、16家農(nóng)業(yè)部重點實驗室、126家企業(yè)，會員400多人。

2.聯(lián)盟宗旨。集聚優(yōu)勢科技資源和推廣力量，發(fā)揮全國畜牧總站的體系優(yōu)勢、中國飼料工業(yè)協(xié)會的組織優(yōu)勢、科研院所與高等院校的科研優(yōu)勢、各類企業(yè)的應(yīng)用優(yōu)勢，進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研、推大聯(lián)合大協(xié)作，在專業(yè)化合理分工的基礎(chǔ)上，以集成創(chuàng)新和推廣應(yīng)用畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)為主要目標(biāo)，構(gòu)建政府支持、任務(wù)引領(lǐng)、資源共享和評價激勵的協(xié)同創(chuàng)新機制，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)“保供給、保安全、保生態(tài)”畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

3.技術(shù)推廣。特別成立專家委員會，從源頭減排、肥料化利用、能源化利用和政策研究四大方面，圍繞設(shè)施養(yǎng)殖，重金屬、抗生素控制，氮磷減排，低碳減排，堆肥、有機肥、沼渣資源化利用，糞水、糞肥、沼液資源化利用，高效微生物菌劑應(yīng)用，土地承載力測算方法，沼氣高值化利用等問題，開展技術(shù)研究，編制畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)規(guī)范和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強養(yǎng)殖廢棄物的基礎(chǔ)研究和技術(shù)推廣之間的有機銜接，提供技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，集成推廣針對性高、操作性強的畜禽糞污資源化利用技術(shù)模式（表1）。

表1 畜禽糞污處理和資源化利用工作任務(wù)

三、“2＋3”模式，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展

當(dāng)前，我國既有自身具備畜禽糞污處理能力的大、中、小型規(guī)模養(yǎng)殖場，還有大量不能自行處理糞污的中小規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)及散養(yǎng)戶。針對這種現(xiàn)狀，在遵循糞污減量化、無害化和資源化的原則下，提出糞污處理與資源化利用“2+3”模式。“2”是指糞污處理組織方式，即分散處理和集中處理，分散處理是養(yǎng)殖場（戶）自行處理和利用畜禽糞污的方式；集中處理是在養(yǎng)殖密集區(qū)依托糞污處理中心，對周邊養(yǎng)殖場（戶）的糞污實行專業(yè)化收集和運輸，進(jìn)行無害化集中處理和資源化利用的方式。“3”是指具體糞污無害化處理與資源化利用的技術(shù)模式，包括“種養(yǎng)結(jié)合”“清潔回用”“達(dá)標(biāo)排放”3種。“2+3”模式對于突破畜禽養(yǎng)殖業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加強生態(tài)環(huán)境保護(hù)，構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型現(xiàn)代畜牧業(yè)具有重要促進(jìn)作用。

1.種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)模式。主要從畜禽糞污肥料化利用角度出發(fā)，優(yōu)化資源配置、實現(xiàn)農(nóng)牧增值，將畜禽糞便作為有機肥替代化肥，在減少化肥生產(chǎn)能源消耗的同時可改善土壤質(zhì)量，形成良性自然生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，提供有機蔬菜、瓜果等高附加值產(chǎn)品。適用于周圍農(nóng)田充足的生豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞、肉羊等規(guī)模化養(yǎng)殖場（小區(qū)）或集中處理中心。

2.清潔回用技術(shù)模式。主要從畜禽糞污能源化利用角度出發(fā)并兼顧其他多元化利用方式，突出節(jié)能減排。一是將適度處理污水回用沖洗圈舍，在降低污水處理運行成本的同時，減少圈舍沖洗的用水量；二是將部分糞污轉(zhuǎn)化為沼氣和碳棒燃料等清潔能源，有效降低能源消耗，減少污染物排放；三是通過高架網(wǎng)床、牛糞生產(chǎn)牛床墊料、蚯蚓養(yǎng)殖、蘑菇種植等方式，提高糞污利用附加值，有效抵消糞污處理成本。適用于生豬、奶牛、肉牛等規(guī)模化養(yǎng)殖場或集中處理中心。

3.達(dá)標(biāo)排放模式。主要從畜禽糞污工業(yè)化處理角度出發(fā)，通過有效降低或去除畜禽養(yǎng)殖廢水中化學(xué)需氧量、氨氮、懸浮物等污染物，解決了城市近郊、土地緊張及沒有足夠農(nóng)田消納糞污等地區(qū)的養(yǎng)殖場污水排放問題。適用于少或無糞污消納農(nóng)田的生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場或集中處理中心。