內蒙古西部地區南美白對蝦養殖試驗

韓劍鈞　王飛

摘要：南美白對蝦殼薄體肥、肉質鮮美，含肉率高達67%，營養豐富，適溫范圍廣，是一種優良的淡化養殖品種。隨著南美白對蝦養殖面積的快速擴大，病毒性疾病的傳播和蔓延給養殖戶朋友造成很大的損失，嚴重減產甚至絕收。廣大養殖戶和科研人員于2015年-2016年在內蒙古鄂爾多斯達拉特旗德勝泰漁場開展了南美白對蝦的池塘養殖試驗，現將該試驗總結如下：

關鍵詞：內蒙古；西部地區；南美白對蝦；養殖試驗

1 基本條件

1.1 池塘條件

試驗池塘位于鄂爾多斯達拉特旗境內德勝泰漁場，漁場位于市郊6km處，年平均氣溫6.1～7.1攝氏度，日照時數3000小時，平均無霜期150天。池塘總面積為60畝，并列為10口池塘，每口塘面積為5～7畝，池塘底質為砂壤土，池底淤泥10～20cm， PH值為8.4～9.1。池塘水深為1.1m～1.5m，進排水設施齊全，利用水泵抽水，水源為黃河水加地下水，水量充足，水質優良。

1.2 機械配套

每口池塘配備1.5kw或3kw葉輪式增氧機一臺，另外配備一臺15kw柴油發電機，以備停電造成白對蝦缺氧急用。

1.3 苗種來源

苗種來自廈門，通過空運到包頭機場后，汽運30km到達拉特旗德勝泰養殖場，并在育苗室內培育到0.9cm后，再放到暖棚養殖。

2 試驗方法及養殖管理

2.1 放苗時間及放苗量

第一次放苗時間在5月5日～5月10日，放苗密度4萬尾/畝。先放入暖棚培養池，進行培養。

2.2 放苗前的準備工作，培育基礎餌料

按照常規技術規程進行池塘消毒、施肥培育基礎生物餌料。在放苗前15天，用漂白精清塘消毒，一個星期后注水培育基礎生物餌料，在注水口需用80目篩絹過濾，以清除敵害生物及其受精卵。可以用市面上賣的“生物肥水”類型產品進行培肥，5天后池塘水色變成淡綠色即可放苗，放苗前每畝撒入工業鹽1噸，提高水體的鹽度，增加蝦苗的適應性和成活率。蝦苗下塘時，對其進行平衡溫度的緩苗處理，并用人工開口配合飼料投喂。成活率約為55%。

2.3 水質調控

2.3.1 定期添加新水。養殖前期定期添加少量新水，并保持在1.1m水位；養殖中后期水位在1.3m，透明度過低或過高，視情況酌情更換水，每隔5～7天注入新水10～20cm；定期施用生物肥水素以培肥水質。

2.3.2 使用水質改良劑和微生態制劑 。每隔7～10天潑灑一次有機酸類的解毒活水劑和氧化型的改底產品，潑灑微生態制劑，降低和分解水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，減小PH值得變化。

2.3.3 適時增氧。放苗30天內，每天開機2次，在中午及黎明前開機1～2小時。養殖30～60天，根據需要延長開機時間。養殖60天后，由于水體自身污染加大，要經常開機。在陰雨天要增加開機時間，溶氧偏低時要全池投放顆粒氧以增加溶氧，使得水體中的溶解氧保持在5mg/L以上。

2.4 日常管理和科學投喂

養殖前期日投餌量為蝦體重的7～10%。養殖中期日投餌量為蝦體重的6～8%，養殖后期日投餌量為蝦體重的3～5%。采取每天少量多次投喂，投喂次數2～4次，前期日投喂2次，中后期為4次，晚間投喂量占日投餌量的70%。

2.5 科學防治疾病

養殖過程中執行“以防為主，防治結合”的原則，采取定期潑灑二氧化氯或碘三氧消毒水體和拌餌投喂的方法，內服主要是在飼料中添加恩諾沙星、三黃散、Vc等，起到殺菌和增強蝦抗病能力的作用。如陰雨天或極端天氣前潑灑消毒劑和調水抗應激類產品，降低養殖水體中有害菌的數量，穩定水質，減少應激。

3 試驗結果

3.1 生長情況

經過幾個月的養殖，在9月份開始陸續起捕上市，在當地市場銷售鮮活蝦。5月初放養的蝦苗，經過120多天的生長，成蝦規格達到13cm，平均重15g。當水溫低于16℃以下時，蝦的活動受抑制，所以在氣溫下降前要抓緊時間在中秋和國慶兩個節日售完，對于剩余的少量的在暖棚中暫養一段時間繼續以鮮活蝦銷售。

3.2 經濟效益分析

總收入 272300 元，畝成本為 9250 元，畝產值為 13615 元，畝利潤達到 4360 元，投入 產出比為1：1.47。

4 小結

4.1 生長速度和適應性

通過本次試驗證實南美白對蝦具有生長速度快、適應性強、抗病力強等優良經濟性狀，適合在內蒙古西部地區鹽堿地養殖和推廣，有良好的經濟效益。

4.2 病害防治

整個養殖過程中未發生重大病害，用藥成本較低，每畝用了30元漁藥用于水體消毒、殺滅浮游動物，未發現其他疾病。除了優良的水質和適宜的養殖環境外，南美白對蝦自身抗病能力強、適應性強也是其病害發生率低的主要原因。

4.3 養殖效益

在養殖普通水產品種處于微利甚至虧損的背景下，依靠高價格銷售的一部分商品魚的本地市場也逐年萎縮，養殖南美白對蝦具有明顯的經濟效益，畝凈利潤達到4300元。由于當地溫度低、生長期短等自然因素或是技術原因產量不高，可適當提高南美白對蝦的養殖密度，加大混養的比例。合理安排苗種投放時間，延長生長期，合理安排上市時間使利潤最大化。

4.4 南美白對蝦的養殖關鍵是苗種。苗種退化、苗種帶毒、質量差等給養殖戶帶來巨大的損失，要從源頭杜絕帶毒蝦苗進入；提高養殖塘鹽度是提高南美白對蝦成活率的一項很重要措施；采用溫室大棚延長了生長期，減小放苗時的溫差過大的應激提高成活率；有一些池蝦苗成活率不夠好，可能與放苗后氣溫突降溫差變化大有關，或者池塘底質不好出現偷死現象。

（作者單位：內蒙古鄂爾多斯市達拉特旗水產工作站）