主持人語：文化的適應與生態的安全

崔明昆

文化與環境的相互關系問題歷來就是學術界的一個熱門話題，眾多的學科學者加入到了對這一話題的討論之中，而生態人類學的產生就與此密不可分：作為生態人類學理論流派之一的文化生態學，也是最早嘗試應用生態因素來解釋文化現象的學科；作為從生態人類學發展出來的環境人類學，更多地關注到了文化所帶來的環境問題以及生態安全問題。“文化的適應”是斯圖爾德文化生態學中的核心概念，甚至被他看成是文化進化（變遷）的重要因素。環境人類學認為，我們今天所面臨著的全球性環境問題諸如氣候變暖、環境污染、資源匱乏以及生物多樣性消失，無不與人類的行為，即文化密切相關，這無疑威脅到了人類的生存環境，產生了生態安全的問題。因此，人類要在未來繁衍生存下去，就必須注重生態安全，學會重新適應新的環境。本期推出的4篇文章，既有討論古代的文化適應問題，如何治民的《論南方山區生態環境對粟類作物種植技術的規約作用》，也有討論當今農耕社會中傳統文化的適應問題，如李艷的《稻魚鴨共生系統在水土資源保護中的應用價值探析——以從江縣侗族村寨調查為例》，更有關注不同文化的沖突與適應問題以及生態安全問題，如羅意的《文明沖突與阿爾泰山草原生態秩序的重建》，以及應沛艷的《生態風險與單行道——元陽縣箐口村生態入侵“小龍蝦”事件的人類學考察》。

《論南方山區生態環境對粟類作物種植技術的規約作用》以中國北方廣泛栽培的重要糧食作物粟（Setaria italica）為例，表面上看來是講述該作物在南方山區的栽種技術，實際上討論了這一起源于北方的作物傳播到南方栽種的文化原因：漢代及以前各王朝法定的以“粟”為賦稅糧種的稅賦慣例一直延伸到唐代，并伴隨著王朝統治范圍的擴大，本來不適宜粟類作物種植的南方地區，但出于向中央王朝繳納賦稅的需要，也不得不規模性種植粟。“粟”被引種到南方地區后，由于生態環境的差異，“粟”的生物學屬性所表現出的不適應性卻因為文化的適應使得這一北方起源的作物最終在南方的山地上扎下了根。據此，作者提出了“刀耕火種”是專為我國南方推廣粟種植而發育起來的技術體系，是在古代中央政權主導下，為了在不適宜粟類作物生長的南方山區推廣粟種植而演化起來的推論。

《稻魚鴨共生系統在水土資源保護中的應用價值探析——以從江縣侗族村寨調查為例》論討了從江縣侗族“稻魚鴨共生系統”這一生計方式在水土資源維護中的價值。其實這一生計方式就是一個典型的仿照自然而形成的類似于自然的“生態系統模型”，在這一“模型”中，稻、魚、鴨互惠互利，不停的進行著物質循環和能量流動，構成了一個完整的生態學功能單位——生態系統。這一人工的生態系統集中體現了侗族人民的生態智慧，是文化適應自然，與自然完美結合的產物，想必這也就是該“生態系統模型”成功入選聯合國“全球重要農業文化遺產”的原因所在。

《文明沖突與阿爾泰山草原生態秩序的重建》一文尤其值得推薦一讀，它以阿爾泰山的游牧文化為例，向我們講述了一個游牧文化的變遷過程：游牧文明對草原生態系統中的適應，確立了人與草原相平衡的生態秩序；農耕文明的介入對草原生態秩序產生了沖擊，種下了草原生態系統失衡的種子；工業文明的驟然而至最終導致整個草原生態系統的解體。這一文化變遷的過程，也就是草原地區現代化推進的過程，也是人與草原生態系統關系不斷惡化的過程，根本的原因在于與草原生態法則不相適應的農耕文明與工業文明的過度介入造成了草原生態系統的失衡。當然，文章在分析造成草原生態危機的時候，并不是泛泛而談，而是做到了有理有據，很多地方使用了數字作為支撐。在對“草原超載放牧”的分析中，一般將牧民歸為罪魁禍首，認為是牧民“過度放牧”所致，其實問題并非如此簡單。文章對此問題的分析將其與草原上實施的農耕和定居，道路的建設與工礦業的發展所導致草原可利用面積減少及其草原生態環境的破碎化聯系起來。如何走出生態危機，重建人與自然相平衡的生態秩序是所有關心草原的人所關注的問題，對此，文中也給出了一些有益的建議，并同時指出那種“通過回到游牧文明時代來重建草原生態秩序”的想法是一個誤區，是不可能的幻想。

《生態風險與單行道——元陽縣箐口村生態入侵“小龍蝦”事件的人類學考察》以人類學的視角，講故事的形式，向我們講述了一個現代生活中常見，而人類學者并不太關注的生態現象——生態入侵。生態入侵是指外來物種由于自然或人為的原因而入侵到另一個新的環境，并對入侵地的生態系統造成一定危害的現象。面對梯田里出現生態入侵種“小龍蝦”及其造成的生態危害，在當地村民們的認知中并不存在生態危機的概念，大部分人認為“靠農藥就能滅掉小龍蝦”，當農藥對小龍蝦失效時，他們也只能表示出無奈或無所謂。其實，這反映了在全球化背景下，任何一個民族地區的生態系統時刻都面臨著來自其他地方的威脅：生態入侵種的出現，不僅打破了當地生態系統的平衡，更為嚴重的是當地的傳統生態知識無法有效地應對這些生態入侵，這有可能引發新的生態危機，這就是小龍蝦事件引發的人們對世界文化遺產地——哈尼梯田生態安全的擔憂與思考。