新火發茶乳，溫風散粥餳

蔡璇

【摘 要】蘇軾詞是宋詞中的蔚然大宗。世人都用豁達形容蘇軾詞的情懷，但蘇軾詞中也不乏清新之氣。在蘇軾詠茶的詞作中，茶作為一個美好的意象成為了文人墨客深刻友誼的見證、成為了禪道寄寓詩人的機鋒妙語、成為了君子剛正不阿人格、也成為了詩人心中長存的豁達情懷。

【關鍵詞】蘇軾；詩詞；茶

“蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶。”

茶，是宋人日常七事之一。宋代文人好茶成風，蘇東坡嗜之猶勝，蘇軾詞中也不乏精巧的詠茶之作。

茶是文人墨客之間交際交往的高雅媒介——“江夏無雙種奇茗，汝陰六一夸新書。”

茶是參悟機理的佛前明燈——“嘗茶看畫亦不惡，問法求師了無礙。”

茶性總與人性相容，可作為君子的象征——“戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”

茶味清淡茶香飄渺，人生亦可如一杯茶般恬淡——“乘閑攜畫卷，習靜對香爐。”

茶之為平凡人所好，多在于它的物質功利性，而蘇軾卻著眼于茶之文化、之精神，以之同于香草美人、同于佛前菩提、同于豁達人生。

休對故人思故國，且將新火試新茶

崇尚風雅的宋代文人常常集聚在一起談論詩詞歌賦，訪友待客總是以茶會友、以茶為禮。

宴會之上美酒必不可少，但酒酣之后必定會有品茶這一環節，以茶解酒、茶酒并提，果真是極妙。

“綺席才終。歡意猶濃。酒闌時、高興無窮。共夸君賜，初拆臣封。看分香餅，黃金縷，密云龍。斗贏一水，功敵千鐘。覺涼生、兩腋清風。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。”

景美客嘉，酒濃茶香，好一幅文人“詩酒趁華年”的工筆畫。

當然， 禮尚往來是中華上下五千年口口相傳的優良美德，奔赴宴席時自然要為老友捎帶一份心意滿滿的禮物，無論貴重與否，情義是最重要的。

“建茶三十片，不審味如何。奉贈包居士，僧房戰睡魔。

“收藏愛惜待佳客，不敢包裹鉆權幸。此詩有味君勿傳，空使時人怒生癭。”

君子之交淡如水， 茶文化風行的宋代不少的文人墨客總以茶為禮，既不失了禮儀，又為這友誼添上一層雅致。

“獸煙噴盡玉壺干，香分小鳳團。”茶味至清至性，千言萬語可化作同飲茶水后的一個點頭稱贊，也可化作茶煙裊裊時一同靜靜凝視的目光交錯；千想萬念可化作遠方寄來的一包承載著情義的茶葉，也可化作風吹雨打都會奔赴的一場相顧無言唯有品茶的相會。

談天說地、品茗聞香，妙哉。

花雨檐前亂，茶煙竹下孤

品茗被禪僧視為參禪悟道的必要途徑。禪僧每以機語表達思想和啟迪人心，而茶又時常被用于機鋒妙語。

“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶。”此句出自蘇軾的《留題顯圣寺》。不難發現，悟禪之地也少不了茶的存在。當然，類似的示例還有許多，如《又贈老謙》中“瀉湯舊得茶三昧，覓句近窺詩一斑。清夜慢慢困披覽，齋腸那得許鏗頑。” “禪”，一種基于“靜”的行為，源于人類的本能。人生中的煩惱都是自己找的，當心靈變得博大，空靈無物，猶如倒空了煩惱的杯子，便能恬淡安靜。人的心靈若能如蓮花與日月，超然平淡，無分別心、取舍心、愛憎心、得失心，便能獲得快樂與祥和。水往低處流，云在天上飄，一切都自然和諧地發生，這就是平常心。擁有一顆平常心，人生如行云流水，回歸本真，這便是參透人生，便是禪。

而茶道便是在沏茶、賞茶、聞茶、飲茶的過程中，享受片刻的寧靜與放松，撇開所有的雜念，真正擁有閑看庭前花開花落云卷云舒之態。

禪、茶本一味，是哉。

戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人

“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”

此詩為蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》，全詩勾勒出了一幅美妙的動態美景：茶芽為云霧浸潤，為泉水洗濯，清風徐來，茶香如同清晨的陽光一般細微、綿柔。蘇軾筆下，茶的嫩芽如同不施粉黛的美人。美人出浴，如同出水芙蓉“天然去雕飾”，她的冰肌玉膚讓人感受到一種窒息之美。

茶山之上的小小新芽有著“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高潔姿態，就如同有著冰雪之心性、美玉之資質美人。

當然，以茶喻君子也是十分普遍的。蘇軾在《和錢安道寄惠建茶》一詞中賦建茶以君子稟性——耿直剛正、義氣存生與草茶形成了鮮明對比。

去飾求真、天然本色，美哉。

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤

眾所周知，蘇軾胸襟開闊、性情灑脫，不輕易為世俗所牽絆。他是隨遇而安的典型代表，既能在富貴閑適中“人生得意須盡歡”，又能在安貧之中“斯是陋室，惟吾德馨”。

“簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車，牛衣古柳賣黃瓜。酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。”

人生得意時有“黃金縷、密云龍”而人生窘迫時，田野人家的粗茶卻也足以慰藉心靈。

蘇軾從不刻意尋求富麗堂皇之態，茶的名貴與否，飲茶的地點方式高貴與否，這些都不重要。說到底，只是一盞茶。無論外表如何，終歸是茶的外形、茶的香氣、茶的精神文化。只要心靈與茶想通，即便只是在鄉村野角捧著有缺口的泥碗大口喝著色香味并不上乘的粗茶，依然可以盡情享受茶所帶來的那份寧靜致遠。

茶也是始終如一的，大有世人寵辱不驚之態，不論飲茶的人尊貴與否、不論烹茶的火鮮活與否、不論盛茶的器具是否精致，茶葉總是能將最熾烈的情誼傳達給飲茶之人。

茶如此，人亦如此，這便是人生的大智慧。

豪邁開闊、始終如一，智哉。

結語

談天說地、品茗聞香，妙哉。

去飾求真、天然本色，美哉。

豪邁開闊、始終如一，智哉。

妙、美、智。人如此，茶亦如此。

【參考文獻】

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