給魚瘦身

佟才錄

在廣東省中山市港口鎮，有一個大名鼎鼎的怪人。他叫黃錦華，是一位活魚收購商人。

說他怪，是指他的思維模式與常人不同。他一邊要求養魚戶把魚養得又肥又大，一邊又對收購回來的肥魚進行“瘦身減肥”，然后再上市銷售。他每天僅給魚瘦身減肥的損失就達2萬元。

然而，更讓人難以置信的是，他正是憑借幫魚減肥這種獨特的營銷方式，短短5年時間，從一個普通的養魚戶，一躍變成主導一方水產產業的領軍人物，一年創造財富兩千多萬元。

說起他獨辟蹊徑的營銷策略，還源自他的一次賣魚危機呢。

黃錦華是廣東省中山市人，由于幼時家庭貧困，只念到小學三年級就輟學了。從16歲開始，黃錦華開始河邊捕魚賣魚，經過十幾年的打拼，他擁有了五六百畝的魚塘。然而，好日子沒過上幾年，黃錦華就發現自己和很多養魚戶一樣，正在逐漸陷入一場賣魚危機當中。他的魚越養越大越肥，產量翻了幾倍，然而魚肉的口感卻下來了。魚不好吃，顧客不愿意買，他開始為賣魚發愁。他時刻感到危機正在一步步逼近。可怎樣度過危機呢？他絞盡腦汁，卻毫無辦法。

一天，黃錦華用漁船拉了兩萬斤的活魚去賣，一天下來只賣掉了2000多斤。于是，他不得不把剩下的活魚暫時養在船艙里，等著第二天再去賣。接下來的幾天，魚一天比一天難賣，他很焦急上火，船艙里的活魚再不賣出去，非得全部餓死不可。這晚，他也沒心情去岸上買菜了，便捉了一條魚來煮著吃。然而他欣喜地發現，煮好的魚吃起來竟比前幾天泥腥味淡好多，也美味好吃很多。接下來幾天，他每天都煮一條魚吃，感覺魚肉也一天比一天鮮美好吃。

這個新奇的意外發現令黃錦華驚喜不已，他突然萌生了一個大膽的想法：把魚養瘦了之后再賣，一定會受到消費者的歡迎。可怎么樣來把魚養瘦呢？

黃錦華突然想到，在家鄉珠三角有一種吃魚生的傳統，其吃法類似于三文魚，為提高魚的肉質，做魚生的魚，要提前放在清水中餓幾天。黃錦華從中捕捉到了靈感，他決定建造一個幫魚減肥瘦身的場所——魚兒瘦身池。說干就干。他東借西湊拿出100多萬元，在河邊建了8個“魚兒瘦身池”，通過水渠，他把河水引進池塘，河水經過澄清和消毒以后，他就開始給魚減肥了。在給魚減肥瘦身期間，他不給魚吃任何飼料，二十多天后，等魚消耗完體內多余的脂肪和排泄完飼料殘余以后，再上市銷售。

黃錦華的瘦身魚終于上市了，賣價比一般的魚貴兩三元一市斤。他還把肥魚瘦身減肥的過程拍成錄像，積極向消費者做宣傳，介紹瘦身魚的瘦身過程。一個多月后，黃錦華的瘦身魚逐漸得到了消費者的認可，一個檔口的銷量由開始的一天幾條增加到一天四五百斤，當年銷售額便超過了1000萬元。后來，隨著市場需求的不斷增加，黃錦華自己的魚塘根本滿足不了市場需求，他就和其他養魚戶達成協議，收購他們的魚來瘦身出售。

如今，黃錦華的瘦身魚每天的交易量接近兩萬斤，并走出中山市，賣到了香港、澳門及其他珠三角城市。

一次賣魚危機，卻意外地變成了黃錦華事業上的轉機，并從中發現了無限的商機，我們不能不佩服黃錦華睿智的頭腦和捕捉商機的敏銳眼光。在危機四伏的商業圈，有的人面對危機驚慌失措、怨天尤人；有的人則善于動腦、勤于思考，化危機為轉機，化危機為商機，成就了一生的財富夢想。當危機來了，你是怨天尤人、坐以待斃，還是不等不靠、苦心挖掘危機中潛伏的商機？成功與失敗，取決就在于此。

摘自《莫愁·天下男人》