農牧結合促進現代畜牧業可持續發展

劉曉彬

摘要 本文以潁上縣慶豐農牧發展有限公司為例，探討農牧結合促進現代畜牧業可持續發展的措施，包括面向市場，滿足社會需求；開展遺傳資源保護，傳承黑豬養殖；加強畜禽廢棄物資源化利用，做好清潔農牧業；產學研結合，不斷創新科學技術；積極參與扶貧工作5項內容，以期為當地畜牧產業可持續發展提供參考。

關鍵詞 畜牧業；可持續發展；農牧結合；發展措施；安徽潁上；慶豐農牧發展有限公司

中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）07-0280-01

潁上縣慶豐農牧發展有限公司成立于2009年，從發展養豬生產起步，多年來始終堅持“畜禽良種化、養殖設施化、生產規模化、糞污處理無害化、監管常態化”的基本思路，緊緊圍繞標準化養殖及養殖污染治理和可持續化科學發展的原則，推進養殖業轉型升級。經過近8年的發展，公司先后建立部級養殖示范場1個、國家級種公豬站1個、皖北黑豬（淮豬）遺傳資源保護場1個，年出欄優質種豬2 000余頭、優質商品豬近1萬頭。2016年，公司年產值達5 800萬元，并配套逾20 hm2優質獼猴桃種植基地，實施種養結合，努力做現代畜牧業可持續發展的探索者。

1 面向市場，滿足社會需求

近年來，隨著商品經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的膳食結構發生了變化，傳統的生豬豬種已越來越不適應生豬生產的發展形勢和新的消費趨勢[1]。因此，豬品種改良勢在必行。慶豐農牧發展有限公司通過認真調查、科學研判、果斷決策，抓住市場變化趨勢，建設良種豬繁殖場，每年向社會提供高性能種豬和優質商品豬1.2萬頭。此外，建設的種公豬站每年向養豬場提供高性能種公豬精液35萬份，并面向全縣積極推廣生豬人工授精技術，解決養殖戶能繁母豬配種的需求，為提升全縣生豬良種化水平做出了巨大的貢獻。

2 開展遺傳資源保護，傳承黑豬養殖

皖北黑豬是我國優良的地方豬種資源，也是國家確定的地方畜禽遺傳資源重點保護對象之一，具有適應性強、耐粗飼、抗病力強、肉質好、繁殖力高等特性，深受消費者歡迎。在阜陽地區，皖北黑豬有著較長的養殖歷史，但是隨著養殖者對肉豬生長速度和瘦肉率的追求，皖北黑豬的飼養量越來越少。2007年開始，皖北黑豬被農業部列為瀕臨滅絕的地方豬種。雖然畜禽遺傳資源保護以國家為主，但國家畜牧法鼓勵和支持有關單位和個人依法發展畜禽遺傳資源保護事業。自2014年開始，在省、市、縣業務部門和科研院所的支持下，慶豐農牧發展有限公司開展了皖北黑豬搶救性保護工作，2016年投資新建皖北黑豬（淮豬）遺傳資源保護場，采取傳統和現代科技相結合的模式保種育種。目前，正在皖北區域調查收集皖北黑豬遺傳資源，希望通過先進的保種選育技術，力爭在較短時間內建成省級和國家級地方遺傳資源保護場。

3 加強畜禽廢棄物資源化利用，做好清潔農牧業

2014年國務院頒發《畜禽污染養殖防治條例》后，公司即以“堅持環境保護制度、促進畜禽養殖產業發展”為宗旨，以“實現環境保護與畜禽養殖業雙贏”為目的，深入做好畜禽廢棄物的綜合利用工作。一是實施移位生物發酵床零排放技術，將豬尿液每天通過收集池直接噴灑到鋸末、稻殼、粉碎秸稈以及微生物制劑上，然后用機械設備進行翻拌，300 m3的移位生物發酵床每天可以消納豬尿液50 t；二是建設沼氣池和黑膜儲存池進行沼氣發電，沼液處理達標后還田，沼渣等有機肥用于果園基肥，全面實施種養結合，實現農牧清潔生產[2]。

4 產學研結合，不斷創新科學技術

面對激烈的行業競爭，企業要想在競爭中占據有利地位，保證企業持續發展，創新是唯一的出路[3]。因此，近年來公司一直與中國農業大學、安徽農業大學、安徽科技學院等大專院校進行產學研合作，請專家教授到公司培訓指導，示范先進科技成果，以提升自身、壯大自身。公司還組建了潁上縣皖北養豬技術協會和品種改良工程技術中心，組織了一支由文化基礎扎實、熱愛畜牧事業、養殖經驗豐富的農民技術骨干參加的服務團隊，并依托大專院校，在潁上縣及周邊地區開展生豬養殖技術、人工授精技術等配套技術服務，服務規模300余場（戶），年產生豬40余萬頭，就地安置近400名農民特別是農村貧困戶就業，年增收超過3 000萬元。與此同時，公司實施各級各類科技項目8個，協助培養安徽省級畜牧科技示范場1個，阜陽市畜牧科技示范場6個，摸索總結出畜牧技術推廣經驗。截至目前，公司已取得30多項科技成果和專利技術。其中，2016年“優質特色黑豬新品系選育及配套技術示范與推廣”榮獲安徽省科技進步三等獎。取得的科技成果使一大批先進適用的畜牧生產技術得到普及，既推廣了科學養殖，又促進了農民就業，同時在科技運用及就業技能指導方面起到了很好的示范、輻射和帶動作用[4-5]。

5 感恩回報社會，積極參與扶貧工作

企業要想做大做強，不但要注重經濟效益，還要注重社會效益，以強烈的社會責任感服務于潁上縣各項事業發展。為此，公司創新生態養殖模式，探索采用“公司+合作社”模式扶持周邊貧困戶。2016年，公司與六十鋪鎮98名貧困戶簽訂協議，通過帶資入股、委托寄養等方式幫助貧困戶脫貧，貧困戶實現年均戶收入5 000元以上。

6 參考文獻

[1] 張立中，辛國昌.農牧結合型草原畜牧業發展模式探索：以新疆為例[J].科技和產業，2013（11）：72-76.

[2] 劉忠寬，秦文利，智建飛.河北省農牧結合戰略研究[J].河北農業科學，2006（2）：26-30.

[3] 羅尊長，葉桃林，徐明崗，等.中國南方農區畜牧業面臨的問題與發展對策[J].農業現代化研究，2005（6）：3-8.

[4] 武蘭芳，朱文珊，焦艷平，等.試論農牧結合與中國農業的可持續發展[J].國土與自然資源研究，2000（2）：33-36.

[5] 溫軍.青藏高原農牧結合的功能、模式與對策[J].自然資源學報，2000（1）：56-60.