設施巨峰葡萄穗軸褐枯病的發生與防治

周洪富++邢維杰++王旭

摘要 通過實施財政部農業科技推廣項目，推廣的配套技術解決了對設施葡萄生產危害最嚴重的穗軸褐枯病危害問題。遼寧省最早生產設施葡萄的是營口產區，以該區設施葡萄穗軸褐枯病受害農戶為技術示范典型，通過3年的技術跟蹤，找到切合實際的病害防治措施，為葡萄增產增效提供技術支撐。

關鍵詞 設施栽培；巨峰葡萄；穗軸褐枯病；癥狀；防治措施

中圖分類號 S436.631 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）07-0129-02

設施栽植果樹是近十幾年來新興的果樹栽培技術，其相對于露地果樹生產是大投入、高產出、高效益的朝陽農業項目，是北方廣大果農發家致富奔小康的重要手段。在實施中央財政部科技推廣項目“設施果樹新技術及配套技術推廣”過程中發現，遼寧省營口市蓋州陳屯鎮棗峪村巨峰葡萄設施促成栽培中，葡萄穗軸褐枯病發生比較普遍且嚴重，給果農造成了較大的損失。其中一果農有7棟各占地667 m2的溫室促成栽培5年的巨峰葡萄，由于穗軸褐枯病嚴重發生，2014—2015年春季只收獲了700 kg左右葡萄。

由于營口地區溫室內巨峰葡萄穗軸褐枯病呈現發生早、傳播快、時間長、難防治的特點，棗峪村部分果農放棄溫室巨峰葡萄生產，改種其他作物。針對這一情況，2015年底至2016年，遼寧省果樹科學研究所組織科技人員對溫室巨峰葡萄穗軸褐枯病進行攻關，并對果農開展技術培訓和現場指導，取得了較好的防治效果，很多果農都取得豐收。該果農的7棟溫室收獲葡萄8 500 kg以上。2014—2016年連續實施配套技術，有效控制了設施栽培巨峰葡萄穗軸褐枯病的發生。

1 發病癥狀

葡萄穗軸褐枯病又叫軸枯病，最早于1985年在遼寧省沈陽市、撫順市發現，經鑒定，系由一種交鏈孢菌（Altern-aria）侵染所致。罹病的幼穗穗軸變褐干枯，果粒萎縮脫落，是威脅葡萄高產、穩產的一種新病害。該病主要危害巨峰、紅富士、黑奧林等歐美雜交種葡萄，主要危害部位為幼嫩的穗軸和果梗，有時也危害幼果。一般情況下在葡萄抽生出幼穗至花序分離前即可發病[1]。發病初期，首先在幼穗的果梗或穗軸上出現淡褐色水浸狀斑點，濕度大時斑點擴展迅速，使果梗或穗軸的一段變褐壞死，進而失水干枯變為黑褐色，主穗軸、穗尖和花梗上均可發病；發病后期濕度較大時病斑上有時可見褐色霉層，當病斑環繞穗軸或小果梗一周時，其上面的花蕾或幼果也將萎縮、干枯、脫落。該病也可侵染花冠。在未開放的幼嫩花朵頂部出現褐色病癥，濕度較大時出現黑褐色霉層，以后癥狀發展到整個小花梗，致使其全部干枯。

幼果染病，病斑呈圓形黑褐色斑點，直徑為2～3 mm，病斑僅存在于果實的表皮，不深入于果肉組織中，隨著果粒的生長和膨大，病斑稍擴展后表面結痂脫落，對果實發育無明顯影響。

2 病原菌及傳播途徑

病原為半知菌亞門絲孢綱鏈格孢屬葡萄生鏈孢菌（Alternaria viticola Brun）。該病以分生孢子或菌絲體的形式在結果母枝、枝條的表皮、芽鱗、架材和拉線及土壤中越冬。溫室內幼芽萌動后，在花序抽出至開花前后，當溫、濕度適宜時，越冬病菌產生大量的分生孢子，借助水滴和熱風爐鼓風傳播到花序上，進行初侵染，為害幼嫩的花蕾、穗軸及幼果，使其萎縮、干枯，造成大量落花和落果。病害潛育期僅2～4 d。形成病斑后，病部又產出分生孢子，借助水滴和熱風爐鼓風進行再侵染。當果粒大小超過黃豆粒時，果梗及穗軸成熟和老化，病菌停止侵染[2]。

該菌是一種弱性寄生菌，侵染能力取決于寄主組織的幼嫩程度和抗病能力。由于溫室內葡萄抽穗及花期低溫多濕，幼嫩穗軸持續生長時間長，木質化緩慢，且多次施用沖施肥根系生長不良，植株瘦弱，病菌擴展蔓延快。同時，若使用的棚膜質量較差，易形成大量的水滴，加上使用熱風爐進行鼓風，加速了病害的發生和蔓延。

3 防治方法

3.1 選用抗病品種

巨峰葡萄對穗軸褐枯病高度感病。對溫室內樹體較弱、生長不良、整齊度不高、樹齡較大的巨峰葡萄，建議拔除后重新栽植。選用量高、市場效益好、抗病性強的品種，如醉金香、茉莉香、陽光玫瑰、岳香無核、香悅等。

3.2 選用優質棚膜和地膜

淘汰劣質棚膜，選用優質無滴膜，以減少溫室內的水滴；同時，地膜要蓋嚴，灌水時采用滴灌或膜下暗灌，降低溫室內濕度，把溫室內濕度控制在50%～70%之間。

3.3 淘汰熱風爐

為了提早溫室升溫和葡萄提早上市，棗峪村很多設施促成栽培巨峰葡萄的果農，習慣使用燒熱風爐鼓風提高室溫。雖然在傍晚燒熱風爐有利于提高晚間室內溫度，有利于葡萄生長和提早成熟，但也極有利于穗軸褐枯病的發生與傳播。在調查中發現，不使用熱風爐的溫室室內果穗發病率一般為12.5%～20.5%，而使用熱風爐的溫室內發病率高達26.4%～42.8%。

為降低病害發生與擴散，可選擇用地熱線進行夜間加溫，或者在溫室內鋪設暖氣片，在作業室內燒鍋爐進行加溫。對于沒有改造條件的，則可選擇在放棄熱風爐后，采取正常或延遲生產與上市，以減少此病害的傳播和擴散。

3.4 增強樹勢，提高樹體抗病能力

果農頻繁沖施化肥，造成葡萄表層根系大量損傷，吸收能力下降，樹體生長不良，樹勢偏弱，抗病性較差。應及時加強樹體管理，增強樹勢[3]。采用秋季施肥的方式，施肥時間選在8月下旬至9月下旬，以腐熟的牛糞或豬糞為主，同時混加腐熟的豆餅或玉米，并加入三元復合肥（15-15-15）。有機肥和復合肥的施入量分別為22.5 t/hm2和1 050 kg/hm2，以助采收后樹力恢復。施肥深度為40～50 cm。萌芽后至花序分離前，全園沖施嘉美紅利800倍液1～2次，以提高地溫和促進生根。同時，進行葉面施肥，全樹噴施植物生命素500倍液或嘉美金品（水果果樹專用）800倍液或碧護2 000倍液，共噴2～3次，以提高樹體的抗性，促進葡萄生長。

3.5 消滅越冬菌源

秋季修剪時，盡量除去樹干老皮，扣棚以后徹底清掃溫室，將病殘枝、枯枝和落葉帶出室外集中焚燒或深埋[3-4]。升溫后，可全樹噴布50%多菌靈可濕性粉劑200倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑2 000倍液，并加入有機硅2 000倍液，或20%乙酸銅水分散粒劑100倍液，或3～5 °Bé石硫合劑。全樹枝蔓以及架材、拉線和室內的地面都要噴布周到。噴藥以后再覆地膜和灌水。

3.6 藥劑防治

由于該病是設施巨峰葡萄生產前期發生的主要病害，只危害幼嫩穗軸、果梗和花冠。溫室巨峰葡萄抽穗和開花期極不整齊，穗軸和果梗持續生長時間較長，不易木質化，為此病的長時間多次侵染創造了條件。因此，噴藥防治的關鍵時期是從葡萄抽生出果穗到果實迅速膨大之前。全樹噴布3%多抗霉素水劑500倍液+50%腐霉利福美雙可濕性粉劑1 000倍液+70%代森聯可濕性粉劑1 000倍液，或50%甲基硫菌靈懸浮劑1 000倍液+40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液+70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液+25%苯醚甲環唑乳油4000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液，或25%異菌脲唑醇懸浮劑1 000倍液+80%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液+72%霜脲氰錳鋅可濕性粉劑1 000倍液。上述藥劑噴布需細致周到、交替使用，噴藥4～5次，可有效防治穗軸褐枯病。

4 參考文獻

[1] 張軍利，姚鵬，邢維杰.遼南巨峰葡萄穗軸褐枯病的發生與防治[J].北方果樹，2011（6）：38.

[2] 劉磊.葡萄穗軸褐枯病的防治方法[J].果農之友，2015（2）：39-40.

[3] 肖文光.巨峰葡萄大棚栽培的病蟲害防治技術[J].福建農業科技，2013（8）：43-45.

[4] 劉新平.葡萄穗軸褐枯病綜合防治[J].石河子科技，1998（4）：44.