馬鈴薯干腐病發(fā)生規(guī)律及防治措施

裴慧蘭+王愛軍

摘要 介紹了馬鈴薯干腐病的發(fā)病規(guī)律及發(fā)病原因，并提出綜合防治措施，以期為馬鈴薯干腐病的防治提供一定的參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；干腐病；發(fā)生規(guī)律；防治措施

中圖分類號(hào) S435.32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0123-01

馬鈴薯含有大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及微量元素，是繼水稻、小麥和玉米之后的第四大糧食作物[1]，種植面積逐年增加。由鐮刀菌（Fusarium spp.）引起的干腐病是馬鈴薯生長(zhǎng)期和貯藏期的常見病害[2]，主要引起塊莖腐爛，致使馬鈴薯品質(zhì)降低，嚴(yán)重影響其食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，常年發(fā)病率達(dá)10%～30%[3]，且隨著種植方式的轉(zhuǎn)變，有逐年加重的趨勢(shì)，已成為限制我國馬鈴薯生產(chǎn)的主要因素。目前，我國還未將干腐病列入國家馬鈴薯種薯檢測(cè)體系中，且對(duì)于該病的控制尚無較為系統(tǒng)的方法，導(dǎo)致馬鈴薯干腐病的危害越來越大。本文針對(duì)其發(fā)病癥狀以及發(fā)病原因進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，并提出切實(shí)有效的防治措施，以期為防治馬鈴薯干腐病，減輕馬鈴薯生長(zhǎng)期和貯藏期的病害損失提供參考依據(jù)。

1 發(fā)病癥狀

該病在馬鈴薯生長(zhǎng)期和貯藏期均可發(fā)生，主要危害塊莖，病斑多發(fā)生于薯塊臍部。發(fā)病初期薯塊表面出現(xiàn)黑褐色凹陷病斑，隨后擴(kuò)大形成較多輪紋狀褶皺；后期薯塊內(nèi)部變空，干燥時(shí)內(nèi)部長(zhǎng)滿白色菌絲，整個(gè)薯塊變硬、變輕、干縮，呈灰褐色或深褐色，濕度大時(shí)發(fā)病處變紅呈糊狀。苗期發(fā)病時(shí)，種苗生長(zhǎng)勢(shì)較弱，較嚴(yán)重時(shí)不能發(fā)芽，造成缺苗斷壟，部分出土薯苗也會(huì)在苗期萎蔫枯死。

2 發(fā)生規(guī)律

茄病鐮刀菌（F.solani）和接骨木鐮刀菌（F.sambucinum）是馬鈴薯干腐病的主要病原[4]，是半知菌亞門鐮刀菌屬土傳性真菌，以分生孢子或菌絲體在土壤和病殘組織中越冬。通過空氣、水流、機(jī)械設(shè)備從塊莖皮孔、芽眼等自然孔口和運(yùn)輸或其他病害造成的傷口侵染薯塊，被侵染的薯塊發(fā)病腐爛，污染土壤，進(jìn)而再次附著在收獲的塊莖表面。其最適侵染溫度為20～25 ℃，低于2 ℃時(shí)不發(fā)生侵染。隨著貯藏期的延長(zhǎng)，發(fā)病率增加，溫、濕度較大時(shí)，薯塊發(fā)病較重。

3 發(fā)病原因

3.1 馬鈴薯品種抗性差

目前，栽培的馬鈴薯大多屬于干腐病感病品種，尚未發(fā)現(xiàn)對(duì)干腐病免疫或高抗的品種。不同感病品種對(duì)病害的易感程度具有較大差別，其中早熟品種較晚熟品種易發(fā)病，有些感病品種如大西洋發(fā)病率達(dá) 52.5%[5]。

3.2 栽培管理水平低

生長(zhǎng)期的栽培管理與干腐病的發(fā)生密切相關(guān)。應(yīng)創(chuàng)造適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的環(huán)境，良好的肥水管理既可抑制干腐病菌的侵染，也可提高馬鈴薯的抗性。田間濕度過大、溫度低、土壤通透性差時(shí)，馬鈴薯出苗延遲，易引起干腐病的發(fā)生。播種前，種薯經(jīng)過拌種或曬種處理可減輕病害發(fā)生。

3.3 薯塊損傷或貯藏條件不佳

在馬鈴薯收獲或運(yùn)輸時(shí)，易造成人為損傷，這些創(chuàng)傷為干腐病菌的侵染提供了便利條件，加大了病害的發(fā)生率。貯藏時(shí)，窖內(nèi)溫度過高、通風(fēng)條件差均可增加干腐病發(fā)生率。

4 防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 播種期。選擇無病、優(yōu)質(zhì)抗病的種薯做種；整薯種植，避免產(chǎn)生切口加大病原菌的侵染率，導(dǎo)致病害發(fā)生。在土壤濕度大、氣溫較低時(shí)，應(yīng)適當(dāng)延遲播種。

4.1.2 生長(zhǎng)期。生長(zhǎng)期要做好田間的水肥管理工作，雨后及時(shí)清溝、排水，且防止露水凝結(jié)于葉面，使田間濕度保持在較低水平；合理施用肥料，增施磷、鉀肥，提高作物抗病性。及時(shí)拔除病株，避免病原菌大面積侵染。

4.1.3 收獲期。為避免收獲、運(yùn)輸過程中相互碰撞、擠壓等對(duì)馬鈴薯造成傷口，減輕貯運(yùn)過程中發(fā)病，應(yīng)選擇表皮韌性較強(qiáng)、皮層相對(duì)較厚時(shí)收獲。最好在晴天收獲，且要輕拿輕放，保證馬鈴薯的完整性，既能提高其商品價(jià)值，又能減輕病害發(fā)生。

4.1.4 儲(chǔ)藏期。馬鈴薯入窖前，要清除窖內(nèi)雜物，通風(fēng)數(shù)日；將病薯、蟲薯、傷薯清除，于通風(fēng)干燥的地方放置3 d左右，使其表面水分蒸發(fā)，降低病原菌的侵染率。窖內(nèi)塊莖以小堆分開擺放為適，高度1～3 m，避免干腐病菌的大面積侵染。窖內(nèi)溫度維持在12～15 ℃最佳，通風(fēng)干燥，且貯藏量占窖內(nèi)容積的1/2～2/3為宜。

4.2 化學(xué)防治

馬鈴薯生產(chǎn)中，常采用有機(jī)汞化合物（2-甲基氧乙基氯化汞）來防治干腐病。播種時(shí)，采用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑、2.5%咯菌腈懸浮種衣劑和鏈霉素混合液拌種，可有效防止干腐病的發(fā)生。貯藏時(shí)，可用苯來特、多菌靈、甲霜靈錳鋅等藥劑浸泡；噴霧、噴粉或熏煙處理種薯也可減輕干腐病，但成本相對(duì)較高。用硫磺粉、高錳酸鉀與甲醛的混合劑或百菌清等熏蒸方法對(duì)儲(chǔ)窖進(jìn)行全面消毒也可達(dá)到同樣的效果[6]。

5 展望

馬鈴薯是重要的糧菜兼用農(nóng)作物，在全球范圍內(nèi)種植面積較大，更是非洲地區(qū)的主要食物來源，有效防治馬鈴薯干腐病的發(fā)生、減輕其病害損失具有重要的意義。考慮不同防治措施的優(yōu)缺點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、化學(xué)以及其他有效方法，在選種、播種、田間管理、收獲、運(yùn)輸以及貯藏每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，將干腐病控制在不造成經(jīng)濟(jì)損失的水平。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 伍東，魏周秀.馬鈴薯晚疫病田間藥劑試驗(yàn)初報(bào)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2010（3）：27-28.

[2] 王愛軍，柴兆祥，李金花，等.馬鈴薯干腐病菌和黑痣病菌拮抗芽胞桿菌的篩選及鑒定[J].中國生物防治學(xué)報(bào)，2013，29（4）：586-594.

[3] 杜密茹.馬鈴薯干腐病病原鑒定及病害防治的研究[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古大學(xué)，2008.

[4]李金花，柴兆祥，王蒂.甘肅馬鈴薯貯藏期真菌性病害病原菌的分離鑒定[J].蘭州大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2007，43（2）：39-42.

[5] 許永鋒，張建朝，張文斌.馬鈴薯播種后干腐病發(fā)生原因調(diào)查及綜合防治技術(shù)[J].中國蔬菜，2016（2）：81-82.

[6] 魏周全，張廷義，杜璽.馬鈴薯塊莖干腐病發(fā)生危害及防治[J].植物保護(hù)，2006（2）：103-105.