大棚桃一邊倒扇形栽培技術

黃學紅++程傳云

摘要 大棚桃一邊倒扇形栽培具有結果早、產量高、質量好、易管理的優點。本文從園地選擇、品種選擇、整地施肥、定植、整形修剪、肥水管理、控樹促花、溫濕度調控、果實管理、果實采收及采后管理等方面總結大棚桃一邊倒扇形栽培技術，對大棚桃生產發展具有一定的指導意義。

關鍵詞 大棚；桃樹；一邊倒；扇形；栽培技術

中圖分類號 S662.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）07-0092-01

桃樹一邊倒扇形栽培技術是將主干形的樹拉斜，讓桃樹斜生（向西或向南拉倒45°角）的高效優質栽培綜合新技術。一邊倒扇形栽培具有結果早、產量高、質量好、易管理四大優點。現將其栽培技術總結如下。

1 園地選擇

建園選擇地勢較高、排水良好、背風向陽、地下水位低、土質疏松的砂壤土地塊[1]。要求周邊生態環境良好，不受工廠、城市生活垃圾及醫療廢棄物污染。

2 品種選擇

選擇需冷量低、花粉量大、自花結實率高、耐貯運且大棚栽培時果個大、色澤好、品質優的品種，如中油4號、中油5號、中油9號、中油11號、中油12號、中油14號、麗春等。

3 整地施肥

整平地面，均勻撒施充分腐熟的有機肥37.5 t/hm2、過磷酸鈣750～1 500 kg/hm2，深翻20～40 cm，耙平地面。

4 定植

桃樹為喜光性植物，栽植的行向為南北向。一般可在秋季和春季栽培，以春季為好。定植行距為2～3 m，株距為0.8～1.0 m，定植密度4 500～6 000株/hm2，具體可根據大棚的寬度決定。栽植時挖寬度為80 cm、深度為80 cm的定植溝。施足有機肥后回填，回填的高度距地面約20 cm即可，然后澆透水沉實。定植時，先對根系進行修整，剪去過長、受傷的根系。栽植后及時澆透水。采用黑色地膜覆蓋保濕。定植后及時定干，定干高度為嫁接口上留10 cm，當新梢長至5～10 cm時，只保留1個飽滿芽，其他芽及時抹除。幼苗新梢長至20～30 cm時綁竹竿引縛，防止大風折斷。

5 整形修剪

一邊倒樹形就是主干形拉斜，讓桃樹斜生，當新梢長至50 cm左右發出側枝時，距地面40 cm留第1個側枝，第1 側枝長至20 cm時留10 cm摘心，促發二次枝。第2～8個側枝整形修剪同第1個側枝。主干上部新梢摘心促發側枝，上部4～5個側枝長至30～40 cm時，噴多效唑、烯唑醇或PBO促進花芽快速分化。當枝條長至30 cm左右時捋枝，及時抹除背上枝。如果兩邊側枝沒有萌發，可捋平背上枝留作結果枝。

升溫初萌芽前修剪主要是調整樹形和花芽量。第1年以整形為主。疏剪密生枝、細弱枝、徒長枝等，長果枝、徒長枝短剪，中果枝不剪。花前復剪，花芽膨大期，第1年保花不剪，第2年后花量大時，剪去徒長枝上部一部分，回縮細弱枝和無花枝。坐果后修剪，回縮疏除無果枝和直立徒長枝，疏除密生枝、無葉果枝，對徒長枝摘心控制生長。幼果期對所有新梢留5～6片葉摘心，每10 cm留1個新梢，對坐果量大的枝條采取拉、吊、支、撐等方法改變方向使果枝分布均勻。果實膨大至成熟期對生長過程中過多的細小枝、重疊枝、進行剪除，盡量保留30～40 cm長的一次性枝條，對旺長的側枝留10 cm摘心促發二次新梢。讓兩側枝條均勻分布在主干的兩側，每邊保留15～20個新梢，每株樹保留35個左右的側枝。采果后及時修剪更新，一邊倒栽培的樹形第1年首先要剪除背上枝、背下枝，再回縮兩邊的側枝，剪到最后留1～2個的1 cm左右隱芽為止。先剪樹下部80 cm處的枝條，待隱芽萌發新梢長至10 cm時再剪樹中部80 cm的兩側枝條，修剪方式同上，中部隱芽萌發新梢長至10 cm后開始修剪樹上部兩側枝條。待樹下部兩邊枝條長到30 cm時開始噴施PBO 250倍液，控制下部枝條生長；當上部枝條長到30 cm時，全樹噴施多效唑或烯效唑100～150倍液。連續噴2～3次，直到新梢停止生長。

6 肥水管理

生長期加強肥水管理；當新梢長到20～30 cm時開始第1次追肥，施碳酸氫銨375～600 kg/hm2或尿素150 kg/hm2。4—7月，每隔10～15 d撒施肥料1次，7月20日以前追肥以氮肥為主，加速樹體快速生長。8—9月以磷鉀肥為主。當樹高50～60 cm時，噴施葉面肥使新梢快速生長。每隔10 d用快速生長劑+磷酸二氫鉀+殺蟲劑或殺菌劑噴施1次，共計噴施2～3次。9月中下旬開溝施足基肥，溝深30 cm，施用經無害化處理的豬、雞糞75 t/hm2左右、鉀肥750 kg/hm2、磷肥1 500 kg/hm2，填平后灌透水。

7 控樹促花

當樹高達1.8～2.0 m時，使樹主干向西或向南拉倒45°角，形成一邊倒樹形，再將背上枝向兩邊拉平，整個樹形呈魚刺骨形狀，符合“一平、二滿、三透”的原則。6月中旬至7月下旬噴施多效唑等生長調節劑控制新梢生長，第1次噴施100倍液；第2次間隔3 d后噴施150倍液，第3次間隔3 d噴施200倍液，共噴施3次。噴施3次后發現新梢仍生

長，補噴多效唑或PBO 200倍液，停止澆水施肥。

8 溫濕度調控

長江中下游地區一般從11月中旬下霜，第1次下霜后，可以人工摘葉或噴施5%尿素促使落葉，通過7.2 ℃低溫400～800 h，大多數品種經過30～40 d可解除桃樹的自然休眠。需冷量滿足后開始升溫，升溫的第1～3天棚內溫度保持13 ℃，空氣相對濕度保持80%。4 d后每隔2 d升高1 ℃，15 d后保持氣溫10～27 ℃，最高不超過28 ℃，直至開花；花蕾露紅期氣溫可保持27 ℃連續3 d，促進開花。從升溫至開花需33～40 d。花期可通過人工授粉或果園放蜂，提高坐果率[2-3]。

開花期是大棚桃最關鍵的時期，開花期氣溫維持在15～18 ℃之間，最高不超過20 ℃，最低溫度-2 ℃易受凍，空氣濕度50%～60%，花期一般為15 d左右。

9 果實管理

落花后15 d，噴1遍PBO 150～200倍液，并進行第1次疏果，疏除并生果、畸形果、小果、朝天果及病蟲果。果實長到杏仁大小時開始定果，標準長枝留3～6個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1～2個果，幼果生長期白天氣溫20～30 ℃，夜間不低于7 ℃，-1 ℃時幼果受凍。當新梢長到5～6葉時及時摘心，控制營養生長，提高坐果率。

果實膨大期根據土壤濕度結合澆水沖施復合肥或硫酸鉀。硬核期沖施高鉀型復合肥2次，每次施10～15 kg/hm2。溫度控制在20～25 ℃之間，濕度50%～60%，多次對新梢進行摘心，及時疏除過密新梢。果實膨大期每隔5～7 d噴1次磷酸二氫鉀促進果實膨大，著色期停止澆水并噴0.3%尿素溶液，增加果實含糖量。采收前5 d可以摘除部分葉片，促進果實著色。注意防控病蟲害[4]。

10 果實采收及采后管理

果實成熟后適時采收，分級包裝。果實采收結束，揭除棚膜，施碳銨15～20 kg/株。開始采果后修剪管理，結合噴施生長調劑，為第2年生產管理奠定基礎。采果后及時進行病蟲害防控。

11 參考文獻

[1] 郭曉成，鄧琴鳳，高小寧，等.論我國桃產業發展的優勢、品種和栽培技術[J].西北園藝，2004（6）：5-7.

[2] 郭曉成，鄧琴鳳，高小寧，等.論我國桃產業發展的優勢、品種和栽培技術[J].西北園藝（果樹專刊），2004（3）：5-7.

[3] 王海波，劉鳳之，王孝娣，等.葡萄和桃設施栽培技術：休眠調控與扣棚升溫[J].果樹實用技術與信息，2011（4）：23-27.

[4] 汪祖華，陸振翔，胡征令.我國桃育種栽培技術的進展與成就[J].中國果樹，1989（4）：1-5.