桓仁地區(qū)有機(jī)水稻種子繁育栽培技術(shù)

胡文霞

摘要 根據(jù)桓仁地區(qū)近幾年有機(jī)水稻的種植經(jīng)驗(yàn)，從種子繁育方面的產(chǎn)地選擇、品種選用、育苗、整地、移栽、施肥、節(jié)水灌溉、去雜去劣、病蟲(chóng)草害防治、收獲、建立檔案等方面介紹有機(jī)水稻種子繁育栽培技術(shù)，以期為種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 有機(jī)水稻；種子繁育；栽培技術(shù)；遼寧桓仁

中圖分類號(hào) S511.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0041-01

桓仁縣位于遼寧省東北邊緣。境內(nèi)山川秀麗，河流眾多，雨量適中，氣候溫涼潮濕，土質(zhì)肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，空氣清新，沒(méi)有工業(yè)污染，自然環(huán)境優(yōu)越，為發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了有利的條件。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，域外一些大中企業(yè)紛紛來(lái)桓仁投資發(fā)展有機(jī)水稻，2015年和2016年已有5家域外企業(yè)來(lái)桓仁發(fā)展有機(jī)水稻530 hm2，給企業(yè)和農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)就有機(jī)水稻種子繁育栽培技術(shù)介紹如下。

1 產(chǎn)地選擇

應(yīng)符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件[1]的要求，選擇同一品種的有機(jī)水稻種植地塊。

2 品種選用

按GB/T 17891粳稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和NY/T 419大米品質(zhì)指標(biāo)中粳米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求選擇所需品種。選用生育期適合本地區(qū)種植的、經(jīng)審定推廣的、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻原種。桓仁地區(qū)應(yīng)選擇五優(yōu)稻4號(hào)水稻原種繁育種子。

3 育苗

3.1 壯秧標(biāo)準(zhǔn)

生理指標(biāo)：植株發(fā)根快，根吸收力強(qiáng)，根白色，富有彈性，葉色綠而不濃，耐凋萎性強(qiáng)，無(wú)病蟲(chóng)害。生態(tài)指標(biāo)：葉齡3.5～5.5片，秧齡30～40 d。形態(tài)指標(biāo)：根毛多而粗壯，根數(shù)13～20條，株高15～18 cm，秧苗整齊。

3.2 旱育秧

采用開(kāi)閉式通風(fēng)塑料大棚或中棚寬床育苗，床寬、床長(zhǎng)根據(jù)大棚實(shí)際情況而定。無(wú)論是秋整地或春整地，秧田耕深一般為10～15 cm，質(zhì)量要求達(dá)到細(xì)、平、凈。土要細(xì)碎且明顯坷垃，床面要平，高低差不超過(guò)2 cm，床面殘茬、草根、石塊要清除干凈，以便播種。種子質(zhì)量要達(dá)到原種標(biāo)準(zhǔn)，含水量不高于15%，發(fā)芽率不低于90%，凈度不低于98%，純度不低于99.9%。浸種前選晴天曬種1～2d，每天翻動(dòng)3～4次。然后用20%鹽水或30%黃泥水選種，撈出秕谷，再用清水沖洗種子。選好的種子用1%石灰水浸種4～6 d，然后用清水洗凈后準(zhǔn)備催芽。芽長(zhǎng)0.1～0.2 cm為限，攤開(kāi)晾芽6～8 h后，即可播種。

當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁胤€(wěn)定上升到6～7 ℃時(shí)開(kāi)始播種，桓仁地區(qū)一般應(yīng)在4月12日前結(jié)束播種。機(jī)械插秧用種量37.5 kg/hm2，用秧苗300盤/hm2，用濕種0.14 kg/盤。

塑料大棚旱育苗：床面要施足已經(jīng)腐熟過(guò)篩的有機(jī)肥作底肥，在播種前澆足底水，營(yíng)養(yǎng)土最好選擇不攜帶草籽的山皮土。同時(shí)按照說(shuō)明書(shū)使用有機(jī)水稻專用壯秧劑。播種方法有2種，一是手工播。將已配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入2/3育秧盤中，將種子均勻撒播于營(yíng)養(yǎng)土表面，然后覆土，覆土厚度為0.5～1.0 cm，不能超過(guò)1.0 cm。二是機(jī)械播種。播種機(jī)播種，作業(yè)效率高，覆土均勻，質(zhì)量好，可以充分利用。不管采用哪種方法，覆土后一律嚴(yán)禁用除草劑進(jìn)行苗床封閉。

3.3 苗期管理

出苗前以保溫、保濕為重點(diǎn)。整個(gè)秧田堅(jiān)持“兩控”原則：一是控水。保持床內(nèi)適宜水分，土壤含水量為田間持水量的85%，至少不低于65%。可以噴施米醋防止苗期立枯?。?0 m2苗床可噴米醋150～200 mL）。也可以噴施適合有機(jī)食品允許使用的營(yíng)養(yǎng)液。移栽前5～7 d，要控制灌水，進(jìn)行蹲苗。二是控溫。保持棚內(nèi)溫度25～30 ℃，中期以后防止高溫，秧苗達(dá)到1葉1心時(shí)開(kāi)始進(jìn)行通風(fēng)煉苗，放風(fēng)口先小后大逐漸到大通風(fēng)。尤其要注意在太陽(yáng)高照的晴天，看護(hù)好大棚，適時(shí)通風(fēng)，以防燒苗。

4 整地

實(shí)施機(jī)械秋翻及春翻地，并進(jìn)行旱打埂、旱平、旱耙，要求達(dá)到田面平坦、上糊下松。進(jìn)行機(jī)械操作過(guò)程中要嚴(yán)禁機(jī)械漏油。在旋耕前撒施肥料，邊施邊旋耕，做到全層施肥。用旋耕機(jī)進(jìn)行旱旋耕。在村、田、路林全面規(guī)劃的基礎(chǔ)上，搞好標(biāo)準(zhǔn)化稻田建設(shè)，干、支、毛渠逐級(jí)配套，逐漸建立槽、管灌設(shè)施，達(dá)到田間渠道暢通、灌排自如的程度。田面平坦，高低差不超過(guò)3 cm。

5 適時(shí)移栽

當(dāng)日平均溫度達(dá)14 ℃時(shí)開(kāi)始移栽?；溉实貐^(qū)適宜的插秧日期在5月25日至6月5日。

采用機(jī)械插秧，插秧密度肥地宜稀，行距30 cm，穴距20 cm，每穴4～5苗；中等地力不稀不密，行距30 cm，穴距16 cm，每穴4～5苗。

6 施肥

使用有機(jī)食品專用肥料，可施用有機(jī)肥，如池塘淤泥、腐熟過(guò)的畜禽或人糞尿、各種青稞綠肥等60～75 t/hm2。也可施用有機(jī)水稻專用肥，整地耙地前，底肥施用龍祺牌酵素有機(jī)肥1 500 kg/hm2，50%礦物源硫酸鉀120～150 kg/hm2，采用全層深施肥。適時(shí)追肥，返青后立即追施返青分蘗肥，施龍祺牌酵素有機(jī)肥450 kg/hm2。

7 節(jié)水灌溉

運(yùn)用節(jié)水灌溉模式，全生育期堅(jiān)持淺、濕、干交替間歇（下轉(zhuǎn)第44頁(yè)）

（上接第41頁(yè)）

灌溉。每次灌水深度不超過(guò)5 cm。從第1次灌水至下次灌水，由淺到濕，由濕到干，后水不見(jiàn)前水，間歇供水。收獲前12～15 d進(jìn)行田間排水，不宜過(guò)早斷水。

8 病蟲(chóng)草害防治

病蟲(chóng)害主要有稻瘟病、紋枯病、稻曲病、稻水象甲等。 農(nóng)藥的使用應(yīng)符合有機(jī)水稻生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定[2]。在稻瘟病農(nóng)業(yè)防治上，適當(dāng)增施鉀肥，稀植栽培，實(shí)行淺濕干灌溉，分蘗末期施用草木灰1 500 kg/hm2；生物防治上，發(fā)病初期用枯草芽孢桿菌90～180 g/hm2葉面噴霧，噴藥液750 kg/hm2，隔7 d再噴1次[3]。在紋枯病農(nóng)業(yè)防治上，采取干干濕濕灌溉管理，結(jié)合耙地平地打撈菌核；生物防治上，在水稻分蘗后期、孕穗始期、孕穗末期各噴施1次井岡霉素有效成分75 g/hm2。在稻曲病防治上，選用20%井岡霉素1 125 g/hm2，兌水450～525 kg/hm2噴霧，選擇在晴天上午沒(méi)有露水時(shí)進(jìn)行[4]。在稻水象甲防治上，農(nóng)業(yè)防治可在成蟲(chóng)發(fā)生高峰期適當(dāng)斷水曬田，減輕危害；物理方法上可采用高壓殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)，每臺(tái)燈控制面積4 hm2。

在雜草防除上，一是人工除草。本著除早、除小的原則，返青后開(kāi)始，每隔8～10 d進(jìn)行1次人工除草，共除草3次。二是機(jī)械除草。利用手扶式除草機(jī)進(jìn)行機(jī)械除草[5]。

9 去雜去劣

去雜去劣共分2個(gè)時(shí)期：一是抽穗期；二是蠟熟期。這2個(gè)時(shí)期內(nèi)根據(jù)繁育品種的典型特性進(jìn)行去雜去劣，保證雜株率不超過(guò)0.1%[6]。

10 適時(shí)收獲

在黃熟期，籽粒充實(shí)飽滿堅(jiān)硬，稻谷色變黃，其中80%以上的米粒已達(dá)到玻璃質(zhì)，含水量為17%～20%，莖稈水分含量為60%～70%時(shí)，為適宜收獲期[7]。采取人工或機(jī)械收割方法。要求稻谷水分達(dá)到15%～16%時(shí)脫谷，在脫谷前認(rèn)真維修清理脫谷機(jī)械，防止機(jī)械混雜。在運(yùn)輸上，運(yùn)輸車要打掃干凈，不能和非有機(jī)水稻混雜，運(yùn)輸車內(nèi)不能有汽油、柴油、機(jī)油污染。貯藏時(shí)，庫(kù)房室內(nèi)溫度應(yīng)該控制在10 ℃以下，種子水分達(dá)到14%～15%。

11 建立檔案

有機(jī)水稻種子繁育時(shí)，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載并妥善保存。

12 參考文獻(xiàn)

[1] 劉連馥.綠色食品導(dǎo)論[M].北京：企業(yè)管理出版社，1998：99-100.

[2] 李秋宏，袁泳.綠色食品產(chǎn)業(yè)與技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

[3] 王義.伊犁州有機(jī)水稻栽培技術(shù)規(guī)程[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2016（1）：15-16.

[4] 鄭艷明，李曉杰.有機(jī)水稻栽培技術(shù)研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2015（23）：42.

[5] 劉士玢.有機(jī)水稻栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2014（9）：12.

[6] 夏莉莉，相同德.寶應(yīng)地區(qū)有機(jī)水稻栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（23）：58.

[7] 王萍.寒地有機(jī)水稻栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（5）：24-25.