探析如何調整優化養殖結構推進扇貝和對蝦二次創業

摘 要：在現階段的養殖業中，扇貝養殖與對蝦養殖構成了其中的重要部分。近些年來，隨著城鄉經濟水平的迅速提高，人們對水產養殖也提出了更高要求。然而與此同時，某些地區養殖扇貝與對蝦的主要產地卻出現了規模較大的養殖業病害，這種現狀威脅到扇貝與對蝦的順利養殖，情況嚴重時還會帶來大面積的扇貝對蝦死亡。

關鍵詞：調整優化養殖結構；扇貝；對蝦；二次創業

中圖分類號：S965 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432136

在扇貝與對蝦的銷售市場上，人工養殖的扇貝與對蝦占據了主要地位。截至目前，扇貝養殖與對蝦養殖仍然占據了漁業經濟的核心部分。養殖戶在養殖對蝦和扇貝時，應當密切關注水產養殖的具體條件與特殊性，靈活運用各種手段和措施來防控大規模病害發生[1]。

1 進行二次創業的重要意義

20世紀中期至今，沿海某些地區就開始推進對蝦養殖與扇貝養殖的產業發展。從水產品進出口來看，漁業產業也不能缺少扇貝與對蝦養殖作為支柱。較長時期以來，煙臺市都致力于大規模的扇貝對蝦養殖，這種現狀在本質上推進了養殖行業整體水平的提升。沿海很多地區的養殖戶通過養殖對蝦與扇貝實現了致富的目標，因此很多養殖戶把對蝦和扇貝養殖作為主要的致富路徑。

2 二次創業的基本思路

作為沿海的養殖戶，開展二次創業的基本思路就在于創業，依照可持續的理念來推行二次創業。從整體的角度來講，二次創業應當建立于漁民增收與養殖行業增效的基礎上，依托養殖行業的先進技術手段。對于養殖水產品的整體結構進行全方位的優化，對于現階段的水產養殖布局進行調整。只有從全方位的角度入手，那么才能突顯地區獨特的養殖行業優勢，進而創造集約化、規模化與產業化的對蝦和扇貝養殖模式。具體而言，在對蝦與扇貝二次創業的過程中，應當依照如下的基本思路。

二次創業的關鍵點就在于保障成活率以及防病減災。近些年來，養殖櫛孔扇貝的很多養殖戶都遭遇了較大規模的經濟損失，這種損失來源于多樣要素對養殖行業的強烈影響。相比于其他種類的扇貝，海灣扇貝具有較高的抗逆性與耐高溫性，因此很易成活并且表現為病害程度較輕的狀況。

對于對蝦與扇貝的整體養殖結構應當進行全面優化，在此前提下推行新時期的對蝦與扇貝養殖措施和技術。具體的措施為：對于病害嚴重的局部災區應當推行全面休養的措施，重點為半封閉或者密度較高的海灣地區。

養殖戶對于蝦池應當實現全方位的利用，在此基礎上提升對蝦的產出效益。按照集約化養殖的思路來體現養殖行業的優勢，對于現階段的蝦池進行綜合改造。此外，扇貝與對蝦表現為不同的生活習性。各地養殖戶都應當密切結合現階段的扇貝市場經濟效益，確保在較低水溫下也能順利養殖扇貝。

3 探究完善措施

3.1 提升養殖管理的整體水平

養殖戶應當致力于調整二次創業的結構，優化關于對蝦和扇貝的養殖結構。具體在優化結構時，關鍵就在于提升養殖管理的綜合水平。依照科學養殖管理的基本宗旨來推行養殖管理，杜絕海產品的種質退化、周圍生態惡化、對蝦與扇貝病害加重等不良現象。

3.2 綜合防治各類病害

經過分析可知，近些年來某些地區養殖的對蝦與扇貝表現為大量死亡的趨勢，這種現狀根源就在于病害威脅。由此可見，二次創業的要點應當落實于病害防控。具體在防控病害的過程中，應當遵照標本兼治的基本原則，把防治措施視為其中的重點。

3.3 引進新時期的技術養殖措施

作為新時期的水產養殖戶，本身應當具備科技意識，密切結合水產養殖領域的產學研。養殖戶應當善于接受新時期的水產養殖技術，在推行二次創業的全過程中都要融入新型的技術措施。

4 結束語

早在20世紀前期與中期，沿海地帶的養殖戶就開始嘗試養殖對蝦與扇貝。面對養殖業的新形勢，關于扇貝與對蝦養殖亟待完成二次創業，通過運用二次創業的措施來提供養殖業的基本保障。養殖戶如果要獲得更高的對蝦與扇貝養殖效益，那么基本前提就在于優化結構，從而在根源上杜絕大規模病害對于扇貝與對蝦養殖的威脅。具體在施行二次創業的實踐中，扇貝與對蝦養殖戶還應當不斷摸索，對于養殖經驗進行全面歸納。實現對蝦養殖以及扇貝養殖的二次創業，有利于改善海產品養殖的整體環境，在此前提下為消費者提供美味優質的養殖海產品。

參考文獻

[1]于青松.調整優化養殖結構 推進扇貝和對蝦二次創業[J].海洋漁業，2012（03）：101-103.

作者簡介：張紅梅（1971-），女，山東省煙臺市牟區王格莊鎮張家河村，山東省水產學校，海水養殖專業，中專。