天路之上，約場殊勝難忘的茶會

王婭然

赴一場茶會，是一種雅興。對愛茶之人來說，茶會更是一次茶友的聚會，為了同樣的愛好共赴一地，邊品邊聊，偶爾尋得幾個知己，必是一大樂事。此次“藏地觀茶”團隊，集結了各方鐘愛沱茶之人，在攜茶而行近三千公里的行程中，德欽飛來寺、八宿然烏湖和日喀則羊卓雍措的三場戶外茶會給每一個參與其中的人都留下了殊勝難忘的記憶。

也曾赴過茶會，當坐在有精雕細琢陳設和雅致坐席的空間之中與友品茶，已為上佳。可當頭頂變成藍天，野花綠草成為陳設，雪山圣湖作為背景之時，頓覺自然的一切才最為絕妙，未待茶烹，心已經醉了。幾塊小小的沱茶，在水溫的作用下徐徐舒展，香氣四溢，好像每一片葉子的生命被再次喚醒。每泡一次茶，都像在進行一次與自然的對話，似乎高原的風、圣湖的水和每片茶葉飽經的陽光雨露，都融合在了茶湯之中。

只為途中與你相見

從香格里拉一路向北，經過德欽縣城一路盤山而上，在飛來寺明珠拉卡觀景臺的白塔旁，煮沸的水慢慢注入茶碗，沱茶開始慢慢散開，空氣中飄來淡淡茶香。對面的梅里雪山山峰被云霧遮蓋，更讓這座神山顯出神秘的氣氛。梅里雪山在藏區稱為“卡瓦格博雪山”，而它的主峰也以此命名。相傳在松贊干布時期，卡瓦格博曾是無惡不作的妖山，蓮花生大師歷經八大劫難，最終收服了卡瓦格博山神，從此皈依佛門，統領邊地，福蔭雪域。所以這是青、甘、藏及川滇藏區眾生轉山朝拜的圣地。

面對梅里圣山，飲下一杯茶湯，身心好像被洗滌了一遍，終于可以找到這樣的時刻，讓心靈沉靜下來，回望一路走來的自己。云南下關沱茶集團董事長陳國風喝著自家的沱茶，感慨長久以來作為一個做茶人的辛勞與幸福。他說：“做茶的人真的很累，從采摘開始到最后加工，一天都不能停歇。但做茶人也最為幸福，當閑暇時候泡一杯自己做的茶，再次回味當時做茶的心境，回味當年發生的故事，總能得到一種驚喜。就像今天與梅里雪山對坐，回想班禪緊茶與我們的故事，回想走過的三十年，而今又再次攜茶進藏，讓人感慨萬千。”

“轉山轉水轉佛塔，不為修來世，只為途中與你相見。”在高原午后的陽光之下，大家席地圍坐在每一個茶席旁，望著云遮霧繞的梅里雪山，埋藏在內心的快樂和惆悵，正如那茶湯，由淡轉濃，又由濃變清。那些積聚在心底的情感和回憶，終于得到了釋放，也找到了寄托。正如飛來寺下的《梅里之約》所言：“讓每一次的到來，始于向往與期待，止于敬畏與仰望，化為純凈心靈的一次遠足。”

清茶一壺敬然烏

八宿然烏湖，如“西天瑤池”般緊靠在川藏公路邊。多少旅人們慕名而來，只為一觀然烏勝景。夏季的然烏湖，湖邊綠草如茵，紫色的花朵鋪滿草地，山腰間隱約可見的灌木叢林，遠處片片黃色油菜花點綴岸邊，旁邊的山頂則是終年不化的積雪。若沒有風吹，水面如鏡，將山體全部倒映在湖面，讓人難分虛實。微風一吹，在陽光下湖水波光粼粼，但一切卻如此靜謐。

除卻深深凝望，不如以清茶一壺敬天地，將心作筆，銘刻山水。“藏地觀茶”就在這樣的美景中再次鋪開了茶席。簡潔且精致的茶席嵌入草地，野花相伴，陽光正好，大家又一次以草為墊，圍坐湖邊。茶人王心看著眼前的美景，不禁感嘆：“ 在這么好的山水之間，不管喝什么，都是如此醉人。”

地處青藏高原的然烏湖海拔已達3807米，即使水已沸騰，但其實際溫度遠未達到與平原相同的水平。但這卻給泡出的茶湯帶來獨特的韻味。來自保定真茗茶莊的隊員張旭濤說：“泡茶的水溫雖然低，少了些茶氣，但茶的清香就更加突出了。來到高原，才真正體會到為什么沱茶會受到藏區的歡迎，因為沱茶真正契合了高原特有的自然環境。”一路隨行的嘉央丹巴法師將一簇野花輕輕放入茶席，然烏湖邊的幾杯清茶，又讓他體會到了人與自然的融合。他說：“茶最離不開水，在藏地之湖邊，用藏地之水泡一杯與藏地有如此深厚淵源的茶，一切都融合得如此有意義。在此飲一杯源于自然的茶，天人似合一。”

煮茶羊卓雍

面對藏地神圣的土地、雪山和湖泊，愛茶之人總有一種特有的方式表達對自然的崇敬。來到羊卓雍措，“藏地觀茶”團隊再一次圍爐候湯，以一壺香茗敬獻美景。

羊卓雍措，簡稱羊湖，是西藏的三大圣湖之一。無論晴天多云，遠眺羊湖總是一片翠藍，仿佛如山南高原上的永恒的藍寶石。在當地藏族人民眼中，羊卓雍措被看作"仙女散落的綠松石耳墜"，若在高空看，就會發現羊湖猶如耳墜，鑲嵌在周圍高山的耳廓之上。

羊湖海拔已達4441米，故羊卓雍措茶會并沒有采用傳統的功夫泡茶方式。而是冷水入茶，讓茶葉與水一起在明火之上慢慢沸騰，充分融合，萃取茶葉精華之味。能用來煮的茶，必是歷經過歲月的，待水沸之時，將火調小，慢慢煨煮一會兒，讓茶渣慢慢沉淀，倒出的茶湯才會清亮。煮茶似乎更講究一種心境，無論對人還是對茶來說，對時間的要求更高，7月之尾，羊湖兩邊的山坡已完全綠了，置身于這藍綠交錯之中，呼吸著高原的微風，等一壺煨煮的香茗……

此時此刻，水是否沸騰，不重要，天氣是陰是晴，不重要，和誰一起圍坐喝茶也不重要，重要的是，也許此生都不會再有這樣的時刻，如此貼近雪域天空，如貼近高原大地。