遠洋船舶果蔬基質盆栽的應用與推廣

胡冬冬

摘 要：基質栽培技術作為解決溫室等園藝保護設施土壤連作障礙的有效途徑被世界各國廣泛應用，在我國設施園藝迅猛發展的今天，基質栽培技術的應用具有重要的意義，現已經發展應用到在家庭陽臺及遠洋船舶中。

關鍵詞：果蔬；基質盆栽；應用與推廣

中圖分類號：S68 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432011

1 采用基質盆栽栽培果蔬的特點

基質盆栽栽培果蔬具有幼苗生長迅速，苗齡短；根系發育好，幼苗健壯、整齊；節約用水、清潔衛生；省力省工、易于管理的特點。基質栽培不需要翻地、鋤草等作業，省力省工；澆水追肥同時解決，管理方便；不受地區限制、充分利用空間，基質栽培使作物徹底脫離了土壤環境，因而也就擺脫了土地的約束，可是隨意發揮種植，無論是家庭陽臺還是遠洋船只上，都可種植。

2 概述

2.1 概念、目的及特點

基質盆栽是指利用基質來固定根系，使作物根系通過基質吸收養分和氧等。果蔬基質盆栽即在一個容器內采用基質栽培技術在庭院、陽臺和移動船舶上種瓜果蔬菜，既可食用，又能觀賞和娛樂。遠洋船舶果蔬基質盆栽則是在眾多基質盆栽品種中選擇合適的果蔬品種，通過基質栽培時的采收來緩解遠洋船舶人員蔬菜匱乏的局面。種植品種具有以下特點。

簡單快速易種，如小白菜、小青菜、生菜、菠菜等撒種后簡單管理即可采收的蔬菜品種；簡單的水培方式即可栽培的，如芽菜，如豌豆芽、綠豆芽、黃豆芽等蔬菜品種。循環可采收的，如韭菜、蔥、大蒜、辣椒等能多次采收的，也有像救心菜、薄荷、降糖草等可多次多年采收的保健蔬菜。不易得病蟲害、種植管理簡單，添加水肥簡單，一旦出海，只需適當階段澆灌配備好的營養液和噴灑葉面肥即可。多次采收作物能經受得住海上變幻無常的天氣。

2.2 項目推出后包括的計劃產品

種子容器基質、營養液等生產資料簡裝出售，讓船員可以體驗從播種到收獲的全過程，簡稱DIY；半成品，即基地現成的各種果蔬基質盆栽的幼苗或壯苗。售后服務，包括如何種植、如何澆水施肥、如何修剪整枝等技術咨詢服務，及相關的小冊子，介紹遠洋船舶果蔬基質盆栽如何養護、保健蔬菜如何吃才最有效等小建議，可以讓無經驗的種植者放心體驗種植過程和放心食用。

3 已有工作基礎和項目團隊情況

舟山朱家尖是舟山群島核心旅游區“普陀金三角”的重要組成部分，農業基礎雄厚，朱家尖海天源果蔬專業合作社技術人員經過三年的基質栽培技術引進及改進完善，已經初步掌握了草莓、甜瓜等常規基質栽培的管理方法，并有了陽臺基質盆栽栽培實施的技術基礎。此外，銷售基礎主要有，合作社有著固定的農產品及銷售渠道，以當地消費群體為主，在銷售常規農產品的同時，推廣陽臺果蔬基質盆栽，并逐漸推進遠洋船舶果蔬基質盆栽的應用。

團隊負責人魏韓英，2010年6月畢業于浙江農林大學園林植物與觀賞園藝專業，碩士。畢業后就在桃花島一家農民專業合作社負責草莓、甜瓜等水果種植。

2011年8月開始，針對合作社土地資源的不足，對草莓、甜瓜進行了立體基質栽培的研究。相比傳統方法，該模式土地利用率更高，操作更加方便，品質更加優良。2013年3月起開展了陽臺果蔬基質盆栽的研究，選擇了并引進了幾個保健果蔬作為陽臺果蔬基質盆栽品種。合作社中的主要技術成員，都對農業有著濃厚的興趣，并有著共同的特點：年輕有闖勁、高學歷、肯吃苦，是一群立志立足于農業的新型現代農民。

4 市場效益分析

4.1 經濟增產效益

從效益分析看，目前合作社正處于投建初期，投資力度大但效益不明顯，隨著其他農產品的銷售渠道不斷拓展，必將帶動新產品的推廣和普及，經濟效益也會日益體現。投資回報預期如圖1。

圖1 投資回報預期圖

4.2 社會生態效益

種植盆栽果蔬有利于陶冶心情。通過盆栽種植，很多人能夠從中得到啟發，保護環境、保護地球，通過合理的生物循環，賴以生存的土地才能更好的回饋我們。

5 成長與發展

合作社將采取基地加農戶加直銷店的發展方針，慢慢的將基地的生產部分交由社員等當地農民種植，讓老百姓看到實實在在的效益，合作社重點完善基質栽培模式，引進各類新品種和推廣陽臺及遠洋船舶果蔬基質盆栽為主，帶動當地的現代農業旅游的發展。合作社的指標是把放心的農產品打入舟山市民生活中，做成一個健康、美麗事業。

參考文獻

[1]施穎紅，吳玨，王輝，等.盆栽葉菜品種及種植基質配方篩選試驗[J].上海蔬菜，2014（05）.