從黑色大糧倉變成綠色大廚房黑龍江抓好“兩頭兩尾”推動糧食精深加工

農(nóng)業(yè)大省黑龍江以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，推動糧食精深加工，做強綠色食品加工業(yè)。近日，記者在哈爾濱市、綏化市等地采訪，隨著農(nóng)產(chǎn)品原料的深度開發(fā)，黑龍江正由大糧倉變成綠色大廚房。

在黑龍江墾區(qū)八五二農(nóng)場第七管理區(qū)利農(nóng)有機豆類種植農(nóng)民專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人徐龍泉對記者說，合作社的有機小粒芽豆、黃豆、紅小豆等已成為高端產(chǎn)品，不但和北京、上海的公司簽訂了3000多噸的銷售合同，更遠(yuǎn)銷韓國、日本。

黑龍江省擁有獨特的黑土地和生態(tài)資源，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的資源和區(qū)位優(yōu)勢明顯。2010年開始，全省就將綠色食品產(chǎn)業(yè)列為重點推進的“十大產(chǎn)業(yè)”之首。

樺川縣五良純生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社2016年有機水稻面積5100畝。合作社理事長付延飛說：“我們自己加工的大米，每斤可賣到15元一斤，產(chǎn)量雖然減了，卻比普通水稻的效益高出一倍。”

目前，黑龍江省綠色食品認(rèn)證面積達(dá)7400萬畝，約占全國的1/5；綠色、有機企業(yè)總數(shù)達(dá)700家，認(rèn)證綠色、有機產(chǎn)品2100個。

在哈爾濱天通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工車間里，黃澄澄的玉米在經(jīng)過一系列加工后，變成了一瓶瓶金燦燦的玉米胚芽油。從不起眼的玉米變成“金貴”的玉米胚芽油，精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條一延伸，相應(yīng)的經(jīng)濟收益增長一倍多。

玉米油的故事只是黑龍江省深度開發(fā)“原字號”，做好“農(nóng)頭工尾”大文章的一個縮影。在五常金福泰公司生產(chǎn)車間里，每斤兩三元的稻米被加工成售價四五十元的稻米米糠油，科技創(chuàng)新讓小小的稻米完成了“蛻變”。

今年是東北玉米臨儲政策取消，實行市場化收購第一年。黑龍江省不少玉米深加工企業(yè)加大馬力擴產(chǎn)能。近日，在中糧生化能源（肇東）有限公司門前，一輛輛賣糧車在凜冽寒風(fēng)中排起長隊。這家企業(yè)主要生產(chǎn)燃料酒精、食用酒精、DDGS高蛋白飼料等產(chǎn)品。

該公司常務(wù)副總經(jīng)理石曉梅說，玉米價格下跌，降低了原料成本，去年公司收購玉米80萬噸，今年預(yù)計收購110萬噸至120萬噸。

為調(diào)動玉米深加工企業(yè)積極性，黑龍江省還對符合條件的深加工企業(yè)進行補貼。記者從黑龍江省糧食局了解到，2016年黑龍江玉米深加工能力由180億斤增加到220億斤。

黑龍江省綠色食品開發(fā)取得一定成果，但總體效益低的問題還未能從根本上解決。黑龍江省綠色食品開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提供數(shù)據(jù)顯示，黑龍江省綠色有機原料產(chǎn)量去年達(dá)到2400多萬噸，但近一半的優(yōu)質(zhì)原料仍以 “原字號”銷售。

黑龍江省農(nóng)科院總農(nóng)經(jīng)師、研究員矯江介紹，黑龍江省綠色食品原料具有規(guī)模大、品質(zhì)好、營養(yǎng)全面這些“長處”，但在銷的方面卻是“短板”。企業(yè)開拓市場的意識還不夠強，綠色食品市場體系不健全，特別在省外發(fā)達(dá)地區(qū)，不少產(chǎn)品通過農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場銷售，難以把綠色食品突顯出出來。

為進一步提高全產(chǎn)業(yè)附加值，中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員蔣和平建議，綠色食品開發(fā)要向精深加工方面發(fā)展，加大畜產(chǎn)品、山特產(chǎn)品，特別是系列產(chǎn)品、精深產(chǎn)品的認(rèn)證力度，切實優(yōu)化認(rèn)證產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時引導(dǎo)綠色食品基地和企業(yè)加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場化營銷、品牌化運作的發(fā)展道路。

（來源：新華網(wǎng)）