身體缺什么就想吃什么嗎

民間一直有種說法：“嘴巴饞什么就是肚子里需要什么。”請問，這有科學依據嗎？

實際上，人類的進食欲望受心理狀態影響更勝過生理狀況，比如，在壓力大和不開心的時候，人往往喜歡吃點甜味的食物。其原因是甜食能刺激大腦分泌更多血清素，緩解不良的情緒。此外，食欲還受疾病、飲食等原因的影響，如口渴，表面上看，口渴是身體缺水造成的，然而，吃得太辣或者太咸，都會刺激渴覺中樞而使人想喝水。而且，口渴也有可能是由于糖尿病、干燥綜合征引起的。一般情況下，只要保證膳食攝入均衡，人體不會特別想吃什么。所以，“身體缺什么就會想吃什么”沒有科學依據。