村島孟：專心煮五十年米飯

北京有一處四合院，門頭上掛著一塊“樂在一碗中”的牌匾。很多人都以為這只是一個普通的餐館，待邁進腳去，卻看到一位老者在神情專注地擺弄著一套廚具，似在烹飪美食。

待人們剛認為自己走錯了門，要轉身離去時，老者用他那洪亮的嗓音喊“留步”。雖然老者說的是日語，但他的笑容讓人感受到了熱情。

這位老者名叫村島孟，來自日本大阪。2016年4月26日，86歲的村島孟關掉他經營了52年的飯店，開始了為期三年的中國之旅。原來，這位耄耋之年的老爺子，這輩子只干一件事——煮米飯。他執著地用半個世紀的時間專注地煮一碗又一碗的米飯，因此他被人們親切地稱為“煮飯仙人”。

在熱氣騰騰的廚房中煮飯時，村島孟經常赤裸著上身，守在鍋旁，凝神聚氣，聽大米在鍋里跳舞、翻滾，直至安靜。他做米飯的流程精細，復雜而又流暢，讓人驚嘆，仿佛他煮的不是米飯，而是一件精細的工藝品。

由于堅信只有最健壯的體魄才能烹飪出最正宗的米飯。為此，村島孟來到中國后，每天早上四點鐘起來，再鍛煉兩個小時，就前往米市購買新鮮大米。有時為了能夠買到合適的大米，村島孟經常在米市中一逛就是半天。因為經常出沒于米市，附近的不少米店老板都認識這位白發蒼蒼的老者。

有時，米市逛累了，村島孟會走進附近的茶館休息一會。如果看到有人正在下象棋，村島孟也會上去湊湊熱鬧。看到精彩部分，村島孟還會激動地拍著手，用生硬的中文喊道：“下得真是太棒了！”

平時除了做飯，在閑暇時，村島孟還會在四合院里，戴著老花鏡翻看中文版的《西游記》。碰上不懂的地方，他還會饒有興趣地拿出詞典，對照著把看不懂的中文一一給標記出來。不少人見此都夸道：“您都這么大的年齡了，看書還看得這么認真。”村島孟聽后都會笑道：“中國古語說要‘活到老，學到老啊！”

到了傍晚時分，村島孟還會去胡同對面的小廣場上跳一段廣場舞。在跳廣場舞娛樂身心的同時，他還結識了不少朋友。看著村島孟紅光煥發的容貌和靈活的身姿，幾乎看不出來他是一位即將步入九旬的老人。

村島孟常對別人說：“老了，干不了別的，用心煮一米飯，與大家分享，發揮一下夕陽余熱，也為中日文化貢獻自己的一點綿薄之力。”

（題圖為主人公）