天然植物性飼料添加劑功效及其在養豬生產中的應用

曹潔

摘要：天然植物性飼料添加劑是從天然的植物中提取的產品，具有提高動物生產性能、無殘留和無抗藥性等特點。綜述了應用在養豬生產中的天然植物性飼料添加劑的種類、功效及其在養豬生產上的應用。

關鍵詞：天然植物性飼料添加劑；養豬生產；免疫力

中圖分類號：S816.7 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）03-0033-01

近年來，食品安全和飼料安全理念為更多人所重視，歐盟在2006年法令上全面禁止所有抗生素添加于飼料中，未禁止使用抗生素作為促生長劑的國家如美國、日本等也立法嚴格限制使用，并有規定的停藥期。在此背景下天然的植物性飼料添加劑在畜禽生產中越來越受到重視。

1 植物性飼料添加劑的定義及其一般特征

本文中所指植物性飼料添加劑的定義為：植物性飼料添加劑（Phytogenic feed additives，PFA）是經由特定物理、化學或生化技術手段，從天然植物中提取和純化得到的可作為畜禽飼料添加劑使用，對畜禽生產成績和健康狀況有改善作用的一大類純天然、復合性植物源性產品。

一般特征：①從植物中提?。ǚ腔ず铣桑虎诨钚猿煞置鞔_、含量穩定、可測定；③長期使用對動物和人類沒有任何的毒副作用；④已通過實驗證明可提高動物的生產性能以及畜產品品質[1]。

2 植物性飼料添加劑的效應

2.1 抗菌效應

通過測定植物性飼料添加劑的體外抑菌活性以及最低抑菌濃度結果發現，許多天然植物有特定的抗菌譜，不同植物對特定細菌的抑制作用存在很大的差距。由當歸、蒲公英等組成添加劑的常見病原菌的體外抑菌試驗結果顯示，除鼠傷寒沙門氏菌外，該添加劑對其余各菌均有明顯的抑制作用。

2.2 抗氧化、生長促進功效

大多的實驗數據表明植物性飼料添加劑能降低飼料采食量和提高料肉比，一般來說植物性飼料添加劑具有促進豬和家禽生長的功效。天然植物性飼料添加劑能延緩和防治飼料中營養成分被氧化變質。如水芹、越橘葉、桉樹葉、龍膽根等植物提取物均可抗氧化，使飼料在貯存時不易氧化變質。

2.3 清除自由基與提高機體免疫力

天然植物飼料添加劑中含有多種抗氧化，清除自由基以及提高免疫力的物質。研究發現，黃芪多糖能顯著提高仔豬外周嗜中性白細胞百分數和淋巴細胞轉化率。將水溶性苜蓿多糖添加到肉仔雞早期生長階段，能促進巨噬細胞吞噬能力和T細胞轉化能力。

3 植物性飼料添加劑在養豬生產中的應用

3.1 調整仔豬腸道內菌群平衡

在中國臺灣嘉義國立大學進行的百奧明公司生產的特定植物產品系列—Digestarom PEP應用于80羽雞的對照試驗結果顯示，該植物性的提取物對經口感染的特定細菌有抗菌作用，腸道內梭狀芽孢桿菌的水平和腸道病變損傷程度均降低。

3.2 提高斷奶仔豬的免疫力

2010年四川農業大學進行了日糧添加PFA產品對斷奶仔豬抗氧化能力影響的試驗，結果顯示，添加PFA組血清中谷胱甘肽過氧化氫酶含量有上升趨勢，可以更多地清除由活性氧和-OH誘發的脂質過氧化物，保護細胞膜結構和功能的完整性。綜合試驗結果顯示，日糧添加PFA對斷奶仔豬的抗氧化能力有顯著影響[2]。

4 影響植物提取物飼料添加劑應用效果的因素

不同植物的抗菌能力以及抗菌譜不同，同一種植物不同的品種之間的主要成分含量差異也很大。如在亞里斯多德大學培育的專利止痢草的活性物質的含量是普通野種止痢草的20倍左右。實驗動物的生長階段、飼糧組成與養殖環境都對添加劑的效用有一定的影響。

5 小結

利用天然植物性飼料添加劑可以減少抗生素和化學合成類飼料添加劑的副作用，提高畜禽生產性能。在中國，植物飼料添加劑的開發利用還處于起步階段，加強植物提取物的基本研究是未來的一個可發展方向。正確的使用植物性飼料添加劑，并將其正確應用于養豬生產過程中，還需進行大量的研究實驗工作。

參考文獻：

[1] 金立志.植物提取物在動物生產中的應用研究及發展前景[J].中國畜牧雜志，2007（20）：11-17.

[2] 李成洪，王孝友，楊 睿，等.植物提取物飼料添加劑對生長豬生產性能的影響[J].飼料工業，2012（33）：14-16.