真假鹽

山東12市發現“腳臭鹽”

山東商報5月5日訊 近日，全國多地曝出一種“腳臭味”食鹽，該食鹽由河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名為“代鹽人”深井巖鹽，被加熱或用手搓后，會散發出濃烈腳臭味。截止到5月3日，全省17地市中有12市發現涉事食鹽，我省鹽務部門已經查封、暫存346.05噸。

周刊注疏：

鑒定食鹽真假方法：真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號相同的，整批鹽都是假鹽。假鹽的包裝袋是一次性成型，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。真鹽比較干凈，白度高，且無雜質。真鹽的成分中含有碘。用淀粉溶液測試，依據淀粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化，就說明是合格的加碘食鹽。