“五句”包子

文/楊宏坤

“五句”包子

文/楊宏坤

你吃過一個售價五元的包子嗎？你吃過一個內含海參、蝦仁、冬筍、雞肉及五花肉的包子嗎？告訴你，我吃過，那就是“五句”包子。

一拿到五句包子，你會忍不住感嘆：這包子的包裝可真是“高大上”啊！一張正方形的夾層紙，上面印著用毛筆寫的“五句包子”四個大字，看起來很有文化氣息。包子的香味誘得我饞涎欲滴，一拿到便拆開包裝，張開大口吃了起來。啊！這個包子真是太好吃了，一口咬下去，香甜的汁便流了出來，而外面的那層皮則很有彈性和嚼勁

說起五句包子，它可大有來頭。在乾隆十六年，即公元1751年，乾隆第一次到揚州，突然很想吃包子，但他要求很高：一、美味而不過鮮；二、滋養而不過補；三、松脆而不過硬；四、細嫩而不過軟；五、油香而不過膩。

宮廷大廚們認真研究乾隆的旨意，經過無數次嘗試，才做出了由海參、蝦仁、冬筍、雞丁、五花肉丁組成的“五丁五味”包子！這就是“五句包子”的由來。后來，“五句包子”經過不斷改進，成了當地的美食。

看來，吃個包子還有大學問啊！

(作者學校：福建省泉州市南安實驗小學 四年級 指導老師：劉溫）