番茄常見裂果原因及防治方法

吳英姿

裂果是番茄結果期常見生理病害之一，通常在幼果期和成熟期發生。裂果對番茄商品產量影響很大，裂果后如不及時采取措施，其他病害如綿疫病、果腐病容易造成二次侵害，從而造成更大損失。

造成番茄裂果的因素包括，一是先天品種特性造成，薄皮品種的裂果率高于厚皮品種，大果型高于小果型品種；二是管理條件不善造成裂果。

1 番茄頂裂果

番茄頂裂果一般在幼果期發生。頂裂表現為番茄臍部不規則開裂，果肉及種子暴露。頂裂果是在夏秋茬和早春茬番茄生產經常出現的一種生理性病害，尤其在番茄的第1～3穗果上發生率較高。分析原因主要有以下幾點。

第一，秧苗花芽分化期管理不當造成頂裂果。早春茬番茄生產，育苗時期尤其在2葉1心以后，外部溫度較低，很多農民為控制苗期徒長，使番茄幼苗長期處于8℃以下低溫環境，導致番茄1～3穗果花芽分化畸形，隨后在果實膨大期頂裂果現象隨即出現。夏秋茬番茄生產，育苗階段溫度較高，農民及部分工廠化育苗企業同樣為防止苗期徒長，在番茄花芽分化期不正確使用矮壯素等激素處理番茄植株，同樣造成植株花芽分化不當，后期頂裂果現象嚴重。防治辦法：番茄秧苗花芽分化期夜溫不宜長期低于8℃，可控制在10～12℃之間即可，控制番茄秧苗徒長切記不可采用低溫控苗法，可采用控制營養缽內水分的方法來防止其徒長。

第二，缺素原因造成頂裂果。花芽分化期及開花期硼肥不足容易造成番茄花芽分化不良，在后期果實發育中形成頂裂。防治辦法：硼直接影響著作物的花芽分化和花器形成。因此，在番茄花芽分化期一定要注意補充硼肥，從番茄開花前開始葉面噴施硼砂400倍液或速樂硼1200倍液進行補充。

第三，蘸花激素使用不當造成頂裂果。蘸花激素使用濃度過大或在較低溫度下使用，容易造成番茄頂裂果現象發生。防治辦法：番茄激素蘸花時，要根據外界環境溫度合理調配蘸花藥濃度，在合理濃度范圍內，低溫用蘸花藥濃度上限，高溫時采用蘸花藥濃度下限。蘸花藥使用最適宜的溫度范圍為20～25℃，超過28℃要低濃度使用。

2 環裂果

2.1 深型環裂果

高溫季節，番茄果實背部的周圍有時會出現較深的環形裂紋，稱為番茄環裂果。環裂果的發生一般都伴隨著卷葉現象。主要原因為番茄生長后期，過量的使用氮肥并驟然通風造成。防治辦法：高溫季節通風降溫盡量采取溫室頂部放風方法，底腳風盡量晚開，同時控制土壤水分見干見濕并適當補充鉀肥。

2.2 細紋環裂果

在晝夜溫差較大的環境條件下，晚間番茄果實表面將會產生結露現象，此時，如果農事操作中突然放大風，果面露水迅速蒸發，露珠下果皮經浸泡膨脹后突然收縮，即產生細紋狀龜裂型環裂果。在中午打藥或藥液濃度過高，同樣會造成番茄細紋環裂果。防治辦法：發現番茄果面結露后，必須適時放風。一般情況下在上午溫度達到27～28℃時，果實表面露水消退后再打開風口放風，可有效避免細紋環裂果。如果遇到風力較大天氣時，為避免風直吹番茄果實，可在設施頂部扒大風口通風。避免在中午打藥，兌藥過程中嚴格按照農藥說明書推薦濃度配制，不得隨意加大藥液濃度。

3 縱裂果

從果蒂部位開始向外呈現放射狀裂果稱為縱裂果。

3.1 肥水供應不均衡導致縱裂果

番茄膨大期土壤水分供應要避免忽干忽濕，水肥供應要充足，判斷方法為用手扒開番茄植株下方土壤，土壤表面1厘米以內有潮土即為不缺水或番茄植株腋芽生長點嫩綠即為不缺水，不必補充水分。番茄果實膨大期應避免水漫灌，以滴灌或小水勤澆為主。

3.2 摘果過晚造成縱裂

果實成熟后，果皮逐漸老化。如果此時土壤水分稍微偏高，即脹破果皮，形成果實縱裂。所以番茄果實成熟后要及時進行采收。除上述原因外，高溫環境下，強光直接照射果實，加速果皮老化導致裂果。因此，夏秋茬番茄生產在定植時，第一穗花序應一律向北；番茄整枝打杈時，側枝應保留一片葉后掐尖，能夠有效降低裂果；番茄花芽分化時期鈣元素過多或者缺乏，容易造成后期裂果形成，可在花芽分化期適度噴施2～3次液體鈣來防止裂果。

番茄生產過程中，導致裂果因素很多，通過上述方法能夠有效降低常見因素造成的裂果現象，提高果實商品率，創造較好效益。