荊芥種植技術

溫春爽 任政豪

荊芥種植技術

溫春爽 任政豪

荊芥為唇形科植物，莖呈方柱形，上部有分枝，長50～80厘米，直徑0.2～0.4厘米；表面淡黃綠色或淡紫紅色，被短柔毛；體輕、質脆，斷面類白色。葉對生，多已脫落，葉片3～5羽狀分裂，裂片細長。穗狀輪傘花序頂生，長2～9厘米，直徑約7毫米?；ü诙嗝撀洌掭噻姞?，先端5齒裂，淡棕色或黃綠色，被短柔毛；小堅果棕黑色。氣芳香，味微澀而辛涼。具有透疹、發表、散風之功能；炒炭有止血作用。南和縣種植面積達1000畝。栽培方法如下：

一、選地整地

荊芥播種比較密，生長期施肥非常不便，所以土地選好后，應多施基肥，每畝可施用堆肥、廄肥等有機肥2000千克，重茬地要增施底肥，禁用硝態氮肥。將基肥均勻撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成寬1.2米左右、高10厘米的畦。畦做好后，應澆水塌墑，待土壤干爽后，再進行淺翻。在翻地之前可撒施土壤處理顆粒劑，防止地下害蟲對種子造成為害，影響發芽率。翻地不宜過深。5-6厘米即可，整平后待播。

二、浸種、播種

播種前應對種子進行篩選，揀出其中的雜質和損傷的種子，然后用水浸泡12-24小時，撈出后晾曬到通風干燥處，這樣可使種子內部新陳代謝加快、增強成活力、提高發芽率。由于荊芥種子細小，為使播種更均勻，可等種子表面無水時摻拌適量細沙或細土，種子與沙土的比例為3：1，攪拌均勻后即可播種。在畦上用工具順畦開溝，溝距20厘米左右，溝深5厘米左右。將種子撒入溝內，一般每畝用種為1千克左右。

播種后，蓋土1-2厘米厚，用腳稍踏實，再用鐵耙耬平，使種子與土壤緊密接觸。播后澆水，保持畦面土壤濕潤，有利出苗。播后地溫在16-18℃時，需10-15天出苗，如地溫在19-25℃、濕度適宜，約1周就可出苗，出苗前后也要保持土壤濕潤。

三、間苗、定苗

當苗高6-10厘米時，間去過密的弱苗、小苗。當苗高10-15厘米時，按株距10-15厘米進行定苗，如有缺苗，應將間出的大苗、壯苗帶土移栽，最好選陰天移栽，避免在陽光強烈時進行，補苗后要及時澆水，以利于幼苗成活。

四、中耕除草

中耕除草是荊芥生長發育良好的關鍵措施，主要是疏松土壤，提高地溫，調節土壤水分，鏟除雜草，這樣才能夠促進根系發育，保證幼苗的健壯生長。當苗高5厘米左右時，用小鋤松土，劃破地皮即可，防止傷根。幼苗期中耕要突出“早、淺、細”?！霸纭笔浅雒绾笠皶r進行中耕；“淺”是中耕深度不能超過5厘米，以防傷根、傷苗、跑墑；“細”是中耕時做到深淺一致，土壤疏松細碎。

五、施肥、排灌

荊芥幼苗期需氮肥較多，為了促使稈壯穗多，也應適當追施磷、鉀肥。當苗高15-20厘米時，順行間每畝追施尿素10-15千克、餅肥25-40千克。幼苗期應經常澆水，以利生長。成株后抗旱能力增強，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫狀態時應進行輕澆水，每次澆水量不宜過大。荊芥在此時期最怕水澇，如雨水過多，應及時排掉田間積水，以免引起病害。當苗高20-25厘米時，加施氯化鉀10千克，開溝施入，施后培土。當苗高30厘米以上時，每畝撒施腐熟餅肥60千克，并可配施少量磷、鉀肥。7月份荊芥進入生長后期，此時一般不進行田間管理，讓其自然生長，這樣可以抑制生殖生長，有利于營養生長，提高產量和質量。

六、病蟲防治

1、病害防治

（1）根腐病。7-8月高溫多雨荊芥植株易發生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根莖變黑、腐爛。防治方法：注意排水，播前每公頃用70%敵磺鈉（敵克松）15千克處理土壤；發病初期用五氯硝基苯200倍液澆灌根。

（2）莖枯病。莖枯病為害葉、莖、花穗，葉片感病后似開水燙傷狀，葉柄為水漬狀病斑；莖部染病后，出現水漬狀褐色病斑，后擴展成繞莖枯斑，造成上部莖葉萎焉；花穗染病后，呈黃色，不能開花。防治方法：在發病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔7天1次，連噴3次。

（3）黑斑病。該病為害葉片，產生不規則形褐色小斑點，后擴大，葉片變黑色枯死；莖部發病呈褐色、變細，后下垂、折倒。發現后應注意防治。

2、地下害蟲

地老虎、螻蛄等。防治方法：栽植前用辛硫磷等進行土壤處理；螻蛄可采用毒餌誘殺；地老虎幼蟲發生期噴蘇云金桿菌乳劑、滅幼脲等，發生嚴重時噴灑菊酯類農藥防治。

七、采收與加工

一是采收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜于秋季種子50%成熟、50%還在開花時采收。二是選晴天露水干后，用鐮刀割下全株陰干，即為全荊。三是摘取花穗晾干，稱荊芥穗。四是其余的地上部分由莖基部收割、晾干，即為荊芥梗。五是在收獲藥材時，需選留種株，待種子充分成熟后再收割，放在半陰半陽處晾干，干后脫粒，除去莖葉等雜質后收藏。

（作者單位：南和縣農業局）