呵護真皮“儲水庫”

◎ 摩天文傳

呵護真皮“儲水庫”

◎ 摩天文傳

隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現干燥、松弛無彈性等衰老現象。所以，女性補充膠原蛋白，不僅能幫助修復斷裂、老化的纖維彈力網，穩固其結構，更能擁有一個屬于自己的真皮“儲水庫”。

有些人會外涂膠原蛋白，那么，外涂膠原蛋白的價值在哪里呢？膠原蛋白屬于大分子蛋白質，一般能夠受用的只有帶創面的皮膚。如果是普通健康的皮膚，膠原蛋白連表皮層都很難通過，更別說到達真皮層，所以說涂抹膠原蛋白保養品，是無法直接補充真皮層中流失的膠原蛋白的。不過保養品中的膠原蛋白覆蓋在皮膚上時，可以防止水分從皮膚表面蒸發，具有良好的保濕效果。

很多人會問，通過食補是否可以達到補充膠原蛋白的效果呢？通過食物補充膠原蛋白是一種安全有效的方法，膠原蛋白實際上是蛋白質的一種，蛋白質是由氨基酸組成的，部分氨基酸人體可以自己產生，少部分則需要通過外界，例如從某些食物中獲得。含有豐富膠原蛋白的食物有雞爪、豬蹄、牛蹄筋、軟骨、雞皮等。生活中我們在烹飪這些含有膠原蛋白的食物時，會發現做好的食物在冷卻后，會有“凍”類的透明黏稠物質出現，像是肉凍一樣，這就是食物中的膠原蛋白冷卻成的凝膠。

除了食補，還有什么辦法可以有效地給皮膚補充膠原蛋白呢？

現在公認科學有效補充膠原蛋白的方式，是服用分子量已經降解到3000道爾頓左右的水解膠原蛋白，市面上品質過關的膠原蛋白粉、膠囊或飲品，含有的就是這種水解膠原蛋白。膠原蛋白原有的分子量為30萬～50萬，人體的吸收效果很有限。科學研究表明，將它降解到3000左右的分子量是最適宜人體吸收的，同時仍然可以保留其活性及生物三螺旋結構。如果分子量太小，人體也難以吸收和利用，而且穩定性不好。

（摘自《最有效的補水方法》江蘇鳳凰科學技術出版社圖/Amy）