消化科醫生的養胃經

◎ 柴悅穎

消化科醫生的養胃經

◎ 柴悅穎

“當醫生壓力大，三餐不定、日夜顛倒，大多數醫生都有胃病，不過我們科里很少有人患胃病。”浙江省中醫院消化科共有21位醫生，科主任孟立娜挺自豪，相比其他科室的醫生，他們更懂得如何養胃。大家有個共同點：早餐必吃稀飯或面食，下夜班后不吃路邊攤。

雜糧治病的觀念不靠譜

許多人有這樣一個感受：每到秋冬季，腸胃就會不舒服，出現各種消化不良的癥狀，比如隱痛、飽脹、噯氣等。

有一位50歲的患者，孟主任印象特別深，他一來就揉著肚子說消化不良，每天喝粥都會腹脹。

“我一問，真是哭笑不得。這位患者看了一檔養生節目，說是綠豆和小米等雜糧可以治病，于是照著節目說的天天吃。每天早上地瓜當飯吃，平時煮粥還放入七八種豆類和雜糧，這么吃當然不消化。”孟主任說，一到秋冬季胃病就高發，與伙食豐富有很大關系。這個季節地瓜、板 栗、芋艿、花生等大量上市，加上電視養生節目良莠不齊，容易誤導老百姓多吃雜糧來防病。

“從來沒有雜糧治病這一說，天天吃肯定不行。尤其是本身患有胃病的人，這樣吃會加重病情。”孟立娜自己也吃雜糧，不過她每周只吃一兩次，用高壓鍋煮粥時適當放入一些米仁、黑米、蓮子等，用來增加腸胃蠕動。

百分百吃早餐

“胃病還與喜歡吃重口味的食物有關，重油、重鹽、重辣的食物，輔料、香料用得多，吃起來味蕾特別過癮，但我們的胃卻不一定接受的了。”孟主任說，秋冬季節寒冷，胃酸分泌多、胃部供血差，許多人抱著冬天滋補的心態吃得太膩，特別愛喝老酒、吃羊肉，這種飲食方法容易導致患上胃病。

“都說醫生工作很忙，患胃病的多，在我們這兒不一樣，大家如果感覺胃不舒服，都會主動去做胃鏡檢查，哪怕是一些輕微的問題，也會積極治療。”孟主任總結了一下，科室里所有的醫生都會吃早餐，多選擇在食堂吃稀飯、面食，這有利于排出膽汁，預防膽囊炎和胃病。晚上下了夜班，也絕不會去吃夜 宵。

（摘自《健康博覽》2017年 第1期圖/筱竹）