常見漿果的保健功效

常見漿果的保健功效

漿果是一種多汁的肉質單果，我們平時很少提及漿果的概念，但實際上漿果就在我們生活中，葡萄，草莓、藍莓等等都是常見的漿果。而且，你知道嗎？草莓、葡萄等漿果不但在口感上有差別，它們的保健功效也各有側重。下面來看看常見漿果的不同保健功效。

【草莓】預防癌癥

草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

草莓中活性物質鞣酸具有抗癌作用。新鮮草莓中的化學物質波里芬諾可阻止癌細胞形成。

【葡萄】降血壓

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。葡萄還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。

經常吃葡萄（包括葡萄干）可以降低高血壓。原因是，葡萄中富含的黃酮類化合物具有降血壓功效。

【藍莓】保護心臟

藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。藍莓中還富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素。

每周吃3份藍莓（1份約合28克）可以使心臟病危險降低1/3。每周至少吃1份藍莓，高血壓危險降低10%。藍莓中花青素有益血管健康，能降低心臟病和高血壓危險。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.05.027